Ежевика садовая, сорта, подрезка и уход

Содержание:

Как выбрать сорт садовой ежевики

Прямостоячие сорта

  1. Агавам. Замечательный сорт ежевики с ранним плодоношением, знаменитый своей высокой морозоустойчивостью и урожайностью до 10 кг с куста. Куст крепкий, с толстыми негнущимися побегами, светло-зелеными листьями и слегка поникшими под тяжестью ягод верхушками побегов. Ягоды сладкие, ароматные, крупные, легко срываются с ветки вместе с белым съедобным плодоложем. Единственным недостатком этого сильного растения можно считать наличие острых шипов как на взрослых ветвях, так и на молодых побегах.
  2. Лаутон. Среднепоздний сорт прямостоячей ежевики со средней морозостойкостью, крепкими стеблями высотой до 2,5 м. Шипов меньше чем у Агавам, они острые, длиной до 6 мм. Ягоды крупные, сочные, фиолетово-черные, отличного сбалансированного вкуса, отделяются вместе с плодоложем. Урожайность высокая ‒ до 7 кг с куста.

Совет. Посаженное на видном месте, это эффектное растение с красновато-коричневым цветом двухлетних побегов, яркими зелеными листьями и крупными белыми цветками послужит украшением сада.

Бесшипные сорта

  1. Торнфри. Один из самых известных сортов бесшипной ежевики, в переводе с английского звучит как «свободная от шипов». Это сильное, устойчивое к болезням растение с ползучими длинными побегами до 5 м длиной, темно-зелеными листьями и кистями сладких черных ягод. Крупные ягоды созревают в поздние сроки в начале осени. Растение дает незначительное количество поросли, что облегчает уход и вместе с остальными несомненными достоинствами делает Торнфри одним из самых популярных сортов. 
    Совет. В садоводческой культуре принято прищипывать верхушки побегов ежевики, чтобы получить множество плодоносящих веточек, многократно увеличивая урожайность.
  2. Блэк Сатин. Негнущиеся сильнорослые коричневые побеги этого сорта вырастают до 4,7 м в длину, вытягиваясь по земле. Сорт начинает плодоносить уже в июле, даря крупные, весом до 7 г, одномерные кисловато-сладкие плоды с нежным ароматом. При высокой агротехнике можно получить повторное плодоношение на боковых веточках, до первых заморозков собирая высокие урожаи черных сатиновых ягод. Невысокая морозоустойчивость сорта компенсируется его стелющимся типом развития, слега присыпанный листьями или землей, он отлично зимует даже в средней полосе.

Ремонтантные сорта

  1. Рубен. Один из немногих сортов садовой ежевики с крупными ягодами весом до 15 г, который дает сверхранний урожай на двухлетних побегах уже в июне, в дальнейшем формируя завязи с конца августа уже на однолетних побегах. Растянутый период плодоношения позволяет собирать полновесные, плотные, сладкие ягоды с умеренной кислинкой на протяжении всего сезона с небольшим перерывом на июль. Прямостоячие, крепкие, покрытые колючками стебли достигают 2 м в высоту и нуждаются в небольшом укрытии на зиму.
  2. Прайм Арк 45. Новый отличный сорт промышленного направления ‒ заслуга американских селекционеров. Главное его отличие – в почти бесшипных побегах. При правильном уходе дает два урожая: в начале июня и в конце августа. Плоды крупные, плотные, транспортабельные, иссиня-черного цвета, очень вкусные. Растение устойчиво к болезням и вредителям, в суровых регионах может страдать от подмерзания корней и верхушек невызревших побегов, в таком случае рекомендуется выращивание в однолетнем цикле.

В целом ежевика устойчивое, неприхотливое в культуре растение и в условиях надлежащего ухода слабо поражается вредителями и редко болеет.

Подобрав подходящий сорт и соблюдая все нехитрые агротехнические приемы, можно год за годом получать отличные урожаи вкусных, полезных, иссиня-черных ягод, любуясь в своем саду сильным, красивым растением ‒ садовой ежевикой.

Чем полезна ежевика


Еще с древних времен ежевика была известна не только как вкусная ягода, но и как полезное лечебное растение. Древнегреческий врач, отец медицины Гиппократ, использовал ежевику, как лекарственное средство. Он считал, что ею можно вылечить артроз и подагру. Римский целитель и фармаколог Диоскорид советовал своим пациентам использовать листья ежевики для укрепления десен, для выведения бородавок и при кровотечениях. Да и в сочинениях других античных авторов можно встретить восторженные упоминания о целебных свойствах этого чудесного плода.

На самом деле благодаря большому содержанию калия и железа, эта ягода не только обладает замечательными цветовыми оттенками, но и способна помочь организму при множестве заболеваний, в первую очередь, сердечно‑сосудистых.

Ее регулярное употребление в любых видах позволяет

  • снизить артериальное давление,
  • укрепить сердечную мышцу,
  • очистить и укрепить сосуды,
  • благотворно воздействовать на почки и
  • органы мочеполовой системы.

Также немалую пользу может принести употребление этой чудотворной ягоды страдающими желчнокаменной болезнью или воспалениями желчного пузыря — холециститом. Обладая ярко выраженными желчегонными свойствами, она хорошо способствует моторике желчевыводящих путей, препятствуя появлению условий для образования застоев, воспалений и камней.

Известна ежевика и своими антиоксидантными качествами, помогая организму в борьбе со старением и даже с онкологическими заболеваниями. Оказывая благотворное влияние на органы кроветворения, она способствует регенерации клеток крови, повышая их активность в борьбе с самыми тяжелыми болезнями.

При всех своих полезных свойствах ежевика может быть вредна для тех, кто имеет на нее отрицательную аллергическую реакцию. Кроме того ее принятие в пищу может вызывать неприятные ощущения у больных язвенной болезнью желудка.

Вообще же ее употребление теми, кто страдает желудочными расстройствами, гастритом, например, или больными сахарной болезнью не только не противопоказано, но может даже принести немалую пользу благодаря наличию множества микроэлементов, полезных для организма при любых заболеваниях, а также благоприятному воздействию на стенки кишечника, создавая слабительный эффект, повышая метаболизм и улучшая обмен веществ.

Размножение

Достаточно один раз посадить определенный сорт ежевики, и о размножении или покупке других кустов этого сорта можно не беспокоиться. Покупка просто не понадобиться, ведь размножение растения не составит труда даже начинающему садоводу.

Размножают ежевику несколькими способами

Есть несколько способов размножения ежевики:

  • Верхушечными отводками (стелющиеся сорта)
  • Горизонтальными отводками (стелющиеся сорта)
  • Корневыми отпрысками (пряморослые сорта)
  • Черенкованием (пряморослые сорта)
  • Делением куста (пряморослые сорта)
  • Менее популярные и эффективные способы – размножение семенами, а также воздушными отводками, нарезкой корней и черенками, заготовленными с одревесневших веток

Сортовая ежевика без шипов не может размножаться корнями, иначе новые растения будут уже с шипами. Единственны вариант в данном случае – размножение черенками, которые нарезаются из молодых зеленых побегов.

Размножение стелющейся ежевики

Весной любой побег материнского куста, который в пригнутом состоянии достает до земли, пригибают и присыпают его конец землей. Когда почки, которые оказались под землей, пойдут в рост и из них появятся новые побеги, дочернее растение можно отделить от материнского и пересадить.

Можно также присыпать не верхушку ветки, а ветку по всей длине. В таком случае из одной ветки вырастут несколько кустов, которые можно разделить и пересадить.

Размножение кустовой или прямостоячей

У этого вида растения под кустом постоянно появляются корневые отпрыски. Они отлично подходят для размножения ежевики в случае, если уже выросли на 10 и более см. Пересадку лучше всего осуществлять поздней весной или в начале лета, так как в таком случае у молодых саженцев будет достаточно времени на то, чтобы отойти от стресса и прижиться до заморозков.

Если высажен такой сорт, который не дает корневых отпрысков, растение можно размножать делением куста. При этом нужно разделит ежевику таким образом, чтобы обе части были хорошо развитыми и имели сильную корневую систему.

  • Время заготовки черенков – июнь-июль
  • Место заготовки черенков – верхняя треть побега
  • Черенок должен состоять из живой почки, 1-2 листиков и части стебля

Место среза, которое будет погружаться в землю нужно припудрить или обработать любым корнеобразующим препаратом. Высаживать черенки нужно в стаканчики или кассеты, наполненные торфо-песчанной смесью. Если поставить стаканчики в мини-тепличку и поддерживать в ней 95% влажность, черенки пустят корни уже через 30 дней.

Виды и сорта что нужно знать перед покупкой саженца

Ежевика имеет множество преимуществ перед малиной, которая растет на приусадебном участке у большинства садоводов. Она намного урожайнее (в 2 и даже 3 раза) чем малина, ягоды у ежевики крупнее. Растение менее требовательно к плодородности земли и поливам, устойчиво к болезням и вредителям.

Цветет и плодоносит ежевика в середине июля-августа, а ремонтантные сорта и до наступления холодов. Поэтому наслаждаться вкусными и полезными ягодами можно даже тогда, когда малина, клубника, земляника, вишня уже давно отплодоносили.

1Куманика – стебли куста прямостоячие, с шипами, размножается корневыми отпрысками. К этой группе принадлежат более зимостойкие сорта.

2
Росяника – побеги стелются по земле, ягоды крупные и сочные, урожай высокий. Стелющиеся побеги позволяют сформировать из куста непроходимую колючую изгородь.

3Полустелющиеся – эти растения принадлежат к промежуточным формам и могут одновременно иметь характеристики куманики и росяники.

В последнее время селекционеры вывели множество сортов ежевики, в том числе морозостойких (выдерживают до -40 без укрытия) и бесшипных.

1Апаче – высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям, отличные вкусовые качества и транспортабельность. Шипы отсутствуют. Сбор урожая длиться более 4-5 недель.

2Китатини – очень крупные ягоды (15 г) и рекордная урожайность (с одной ветки можно собрать более 300 ягод, с куста – около 20 кг). Транспортабельность и вкусовые качества отличные. Побеги бесшипные, отрастают на более чем 2 метра, поэтому выращивать куст нужно только на опоре.

3Флинт – наиболее зимостойкий сорт, подходит для выращивания в северных районах страны, где температура падает до -30 и даже -40 градусов. Ягоды по вкусу слаще малины, их можно собирать механизированным способом. Побеги вырастают на 3 м и больше.

В садовых центрах, магазинах и питомниках широкий выбор сортов. Поэтому каждый садовод обязательно найдет растение на свой вкус.

Польза и вред ежевики

Употребление в пищу свежих ягод ежевики оказывает общеукрепляющий эффект для нашего здоровья. Они улучшают метаболические процессы и стимулирую правильный обмен веществ, а значит мы можем смело включить ее в меню при борьбе с лишним весом. Эти ягоды помогают нам сохранить свой иммунитет, особенно в зимний период. Радует тот факт, что если вы правильно заморозите ежевику, то она сохранит все свои «полезности» вплоть до следующего урожая.

Благодаря своему химическому составу — а именно содержащимся в ней биофлавоноидам, ежевика считается хорошим натуральным жаропонижающим средством. Также, стоит сказать и о том, что ее ягоды оказывают сильный противовоспалительный эффект.

Как мы уже упоминали выше, красные — недоспелые ягоды и молодые листья ежевики, помогают справится с диареей и интоксикацией. Также они используются в комплексном лечении проблем желудочно-кишечного тракта и даже при язвенных заболеваниях.

Энергетическая ценность ежевики 43 килокалории на 100 граммов продукта. Также в 100 граммах свежих ягод содержатся: белки — 1,4 грамма, жиры — 0,5 граммов, углеводы — 10 граммов.

Положительно воздействуют свежие ягоды или сок ежевики и на нашу систему кровообращения, считается, что регулярный прием в пищу плодов ежевики улучшает такие функции мозга, как память, бодрость мышления, так сказать, и нормализует сон.

По большому счету переоценить пользу этой ягоды для организма человека очень не просто, так что кушайте на здоровье! Отдельно хочется сказать, что достаточно сладкую по своему составу ежевику, в отличии от многих других ягод, можно и даже нужно кушать тем, кто столкнулся с такой проблемой как сахарный диабет.

Вред ежевики

Одно из самых главных правил употребления ежевики в пищу — это норма, переедать ее, как в принципе и большинство других плодов, нельзя. Стоит учитывать и высокое содержание в ней кислот, и большое количество фруктозы, в общем придерживаемся истины, что всё хорошо в меру! И конечно же, она может сильно навредить здоровью в случае индивидуальной непереносимости или аллергии.

Хвалить полезные качества, чудесный вкус и волшебный аромат ежевики можно целую вечность. Мы ее любим и это вполне обоснованно. Эти ягоды давно вошли в рецепты нашей домашней выпечки и всяческих десертов, из нее готовят ликеры и соусы к мясу, так что спасибо ежевике за всё, а от нас требуется лишь решить как мы ее полезную будем есть

Ежевика Честер

Ежевика Честер — старый хорошо известный, бесшипый, крупноплодный сорт ежевики позднего срока созревания.

Заявленная урожайность 15 кг с каждого куста. Ягоды округлые, сладкие с небольшой кислинкой, массой от 5-7 г, созревают в конце июля или в начале августа.

Растение имеет полустелящуюся форму куста. На плодоношение оставляют не более 5-6 побегов, которые вырастают длинной 2-3 метра.

Несмотря на морозостойкость до -26ºС на зимний период требуется укрытие.

При посадке надо выдерживать расстояние между кустами 2,5 метра.

Достоинства и недостатки Честер

Достоинства:

  • морозостойкость,
  • отсутствие колючих шипов,
  • отличная урожайность,
  • хорошая транспортабельность ягод,
  • сорт устойчив к основным болезням и вредителям.

Недостатки:

  • ягоды не слишком крупные,
  • требуется зимнее укрытие.
  • не любит затенения и низкие болотистые участки

Ежевика Kiowa Киова (Кайова)

Ежевика Кайова был получен в 1996 году в Арканзасе. Куст пряморослый. Длина побегов около 1,5 м. Но подвязка обязательна к шпалере.  Побеги куста околючены.

Кусты Кайова весьма урожайны. Ягоды весят 10-12 грамм. Ягода чёрная, хорошего вкуса. Она может употребляться в свежем виде и достаточно твёрдая, чтобы использовать её для перевозки.

Несомненное достоинство сорта — продолжительное плодоношение. Он отдаёт урожай в течение 6 недель. Размер ягоды практически не изменяется от первых до последних сборов.

Урожайность во многом зависит от условий выращивания. Кусты требуют укрытия в суровых условиях. Ежевика устойчива к ржавчине.

Достоинства и недостатки Кайова

Достоинства: 

  • очень урожайный сорт, крупные и вкусные ягоды,
  • длинный сезон плодоношения,
  • хорошая транспортабельность.

Недостатки:

  • шиповатые побеги,
  • низкая морозоустойчивость, 
  • необходимость ежегодно укрывать кусты на зиму.

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin)

Бесшипный сорт американской селекции, побеги ежевики полустелящиеся, длиной 3-5 м.

Ягода черная, блестящая, 5-8 г, вкус кисло-сладкий, сбор ягод необходимо проводить через 3-4 дня, при перезревании транспортабельность невысокая.

В условиях средней полосы требует укрытия на зиму. Плодоношение начинается в конце июля — начале августа и длится до поздней осени.

Достоинства и недостатки сорта Блэк Сатин 

Достоинства:

  • отсутствие колючих шипов,
  • высокая урожайность,
  • неприхотливость,
  • жароустойчивость,
  • устойчивость к заболеваниям.

Недостатки:

  • невысокая морозостойкость — необходимость каждый год укрывать на зиму,
  • жесткие побеги, которые часто ломаются при пригибании к земле,
  • плохая транспортабельность ягод.

Ежевика Апачи (Apache)

Сорт ежевики, запатентованный учеными Университета штата Арканзас.
Побеги бесшипные, пряморослые и более крепкие, чем побеги других пряморослых бесшипных сортов.

Ягоды крупные до 10 г черного глянцевого цвета имеют превосходный сладкий вкус и коническую форму.

Урожайность высокая. Период плодоношения длится около 5 недель.

Ежемалина Тайберри

Сорт получен в Великобритании (Шотландский научно-исследовательский институт садоводства) в 1979 году от скрещивания малины Моллинг Джуел и ежевики Аврора.

Побеги длинные стелющиеся 2-2,5 м. с многочисленными мягкими колючками.

Ягоды крупные, большие, длиной до 5 см, красные, вкусные, с прекрасным ароматом, рано дозревающие (вторая декада июня).

Урожайность превышает 20 т/га. Пригоден для переработки, заморозки и употребления в свежем виде.

Плодоношение у него сосредоточено на коротких боковых веточках, что упрощает сбор урожая. В последнее время гибрид пользуется большой популярностью в ряде стран Западной Европы и Северной Америки.

Ежевика Лох Несс (Loch Ness)

Лох Несс — бесшипная, очень урожайная ежевика, среднепозднего срока созревания.

Урожайность этого сорта может достигать 25 кг с куста. Ягоды сладкие, с кислинкой, весом 5-8 г. Созревать начинают в конце июля.

Кусты у Лох Несс сильнорослые, полустелящиеся. Стебли длинной до 4 метров, нуждаются в шпалере.

Зимостойкость недостаточно высокая, кусты в зиму приходится укрывать. При посадке расстояние между кустами соблюдать не менее 2 метров.

Достоинства:

  • стабильно высока урожайность,
  • неприхотливость в уходе,
  • быстро и легко размножается,
  • подходит для коммерческого использования.

Недостатки:

поздно созревает.

Надеемся, что среди приведенных выше интересных и новых ежевичных саженцев, вы обязательно подберете лучший сорт ежевики для своего участка.

Садовая ежевика самая здоровая культура

Сорта ежевики без генов малины проявляют высокую устойчивость к грибным заболеваниям, не подвержены болезням вирусной природы и устойчивы к вредителям. Хотя отдельные вирусы на ежевике обнаружены, они никак не влияют на урожайность и качество ягоды. Экономическое преимущество закладки посадок ежевики (без генов малины) посадочным материалом in vitro перед вегетативно размноженным материалом n-ной репродукции до сих пор научно не доказано. Сравнительных исследований, статистически подтверждающих эффективность таких посадок ежевики, не существует, хотя по другим садовым культурам они есть. Это только лишний раз говорит о высочайшем иммунном потенциале растения, возможности долгой эксплуатации посадок и возможности использования для ремонта и расширения плантации собственного посадочного материала.

Однако нужно заметить, что в условиях дождливого лета значительный урон урожаю может наносить серая гниль ягоды. Это грибное заболевание начинается с ягодных кистей, находящихся в нижней части куста (у поверхности почвы), и быстро распространяется на кисти, расположенные выше. В ветреных засушливых местах (при постоянных суховеях) такого явления не наблюдается вообще. Поэтому в условиях влажного климата для профилактики заболевания можно рекомендовать выщипывание нижних почек плодоносящих побегов (весной на высоту до 1 м) или подкладывание под свисающие ягодные кисти различных материалов и предметов (пласт массовые перевернутые фруктовые ящики}, исключающих контакты ягоды с грунтом, а также разреженную посадку с интервалами между растениями в ряду до 2,5-3 м.

Ягоду могут портить осы и жуки бронзовки. Против ос иногда используют ловушки с сахарным сиропом, сделанные из разрезанной поперек пластиковой бутылки со вставленной в отрезанную половинку верхней частью (горлышком вовнутрь). Такие применяют и на винограднике (подробнее о борьбе с осами читайте в -ПХ» № 6 за 2013г. -Ред.).

Против бронзовки средство найти трудно. Вредитель повреждает только спелую ягоду (видимо, находит ее по запаху). Повреждения выглядят так. как будто ягоду клюнула птица. Чаще всего жук посещает крайние ряды посадок. Наиболее активна бронзовка в августе. К сентябрю ее активность падает. Процент поврежденной спелой ягоды относительно небольшой. Вред бронзовки также проявляется в начале лета, во время цветения, когда она выедает пестики на цветках, но поскольку в это время достаточно других полевых и садовых цветов, то повреждения имеют единичный характер.



Время для посадки саженцев

  • если сад находится в южном районе, сажать ежевику можно и под зиму
  • если сад находится в средней или северной полосе – посадку растения лучше отложить до ранней весны
  • если растение было выращено в контейнере, его можно высадить весной, летом или осенью

Однако большинство садоводов сходятся во мнении, что лучшее время для посадки куста ежевики – это все-таки весна. Так у растения будет много времени для того, чтобы хорошо адаптироваться в новых условиях, прижиться, приготовиться к зимовке на новом месте.

Если же саженцы приобретены осенью, это не означает, что посадить их придется в любом случае. Растения можно просто прикопать в траншеях (присыпать корни землей или опилками), хранить в подвале, погребе – в таком виде они отлично перезимуют, не пытаясь укорениться. А ранней весной можно провести посадку по всем правилам и в оптимальное время.

Перед началом процедуры саженец нужно осмотреть, укоротить его корневую систему, если она слишком мощная. Если корни подсохли, их нужно поместить в раствор корневина или в простую воду на несколько часов перед посадкой. Верхушки побегов также нужно подрезать – чтобы над землей растение возвышалось на 25 см, плодовые ветки удаляют совсем.

Корни нужно распрямить, растение поставить в яму и, придерживая одной рукой, засыпать корни землей. При этом ростовая точка, которая расположена у основания стебля, была заглублена в землю не больше, чем на 2-3 см. Иначе плодоношение ежевики сдвинется на один сезон, так как растению нужно будет сформировать новые вышерасположенные почки.

Засыпая корни растения землей, нужно брать простую плодородную почву, а не ту, что садовод предварительно удобрил. Когда корни будут полностью присыпаны, тогда можно наполнять яму грунтом с удобрениями. Таким образом удастся избежать возможного ожога корневой системы.

После того, как куст посажен, землю нужно утрамбовать и обильно полить. Лучше сразу вылить 1-1,5 ведра воды под каждый куст, в предварительно сформированные поливочные лунки. Последний важный этап посадки ежевики – мульчирование почвы, для этого подойдет солома или опилки, торфонавозный компост или другие подобные материалы (высота слоя мульчи – 3-4 см).

Чтобы экономить воду при поливе ежевики, а также, чтобы растение максимально хорошо поливалось дождевой, талой водой, засыпая посадочную яму землей, нужно немного недосыпать. Если уровень посадочной лунки будет на 1 см ниже уровня участка, в лунку будет стекать вода.

Хранение и использование ягод подготовка и сроки

Сроки хранения этой ягоды следующие:

  • Свежая ежевика в холодильнике при нулевой температуре – от 4 до 7 суток. При этом ягоды должны располагаться на салфетке в контейнере в один слой. Мыть ягоды и удалять черенки нельзя.
  • Взбитая с сахаром свежая ежевика в холодильнике при нулевой температуре – до 21 суток. Вкус и польза плодов сохранятся в полном объеме.
  • Помытую и перебранную ежевику можно заморозить, высушить, законсервировать (компоты, варенье, джемы).
  • Ежевику, если урожай обилен и товарный вид плодов сохранен, можно продать на местном рынке, знакомым и соседям по участку.

Если ягоды были сорваны в недозревшем виде, то при хранении они уже не вызреют, как, например, помидоры. Поэтому собирать урожай нужно только тогда, когда ягоды приобретут соответствующий сорту вид спелых плодов.

Растения, которые нужно перевозить на большие расстояния, полагается тщательно отсортировать. Убрать все поврежденные или гнилые ягоды, на здоровых плодоножки оставить, ягоды не мыть. Транспортировка осуществляется в сухих контейнерах, слоев ягод в одном контейнере должно быть как можно меньше.

ВИДЕО: Ежевика что с ней делать как ухаживать, обрезать

  • Малина — одна из самых сладких ягод. Описание, посадка в открытом грунте, размножение и уход. Популярные сорта: от раннеспелых до ремонтантных (25 Фото & Видео) +Отзывы
  • Смородина: описание, посадка в открытый грунт, уход весной, летом и осенью, размножение, популярные сорта (23 Фото & Видео) +Отзывы
  • Крыжовник – северный виноград. Описание, сорта, посадка в открытом грунте и уход весной, летом и осенью (20 Фото & Видео) +Отзывы
  • Выращивание черники в саду: секреты посадки в открытом грунте, размножения и ухода (20 Фото & Видео) +Отзывы

8.3
Total Score

Заключение

8Средняя оценка

Простота ухода

7

Плодоношение

8

Польза

9

8.6Оценка пользователя

Простота ухода

6

Плодоношение

10

Польза

10

Добавить свой отзыв  |  Отзывы и комментарии

Применение и полезные свойства ежевики

Ежевика широко используется как в традиционной, так и в народной медицине. Людям с давних времен применяют целебные свойства этого кустарника. Сейчас на основе ягод и листьев ежевики используются следующие лекарственные средства:

  • отхаркивающие,
  • жаропонижающие,
  • бактерицидные,
  • противовоспалительные,
  • иммуномодулирующие,
  • кровоостанавливающие,
  • успокаивающие,
  • противогнилостные,
  • кровоочищающие,
  • мочегонные,
  • желудочные,
  • сосудоукрепляющие,
  • потогонные,
  • общеукрепляющие,
  • кроворазжижающие,
  • нормализующие давление и гормоны.

Недозрелые плоды применяют при кишечных расстройствах, диареи. Спелые – при запорах. При простуде и гриппе ежевика помогает избавиться от лихорадочного синдрома и поддерживает иммунную систему, способствуя тем самым скорейшему выздоровлению. После операций ее назначают для профилактики спаечной болезни. Для этого назначают пить свежие выжимки из молодых побегов или плодов. Также сок назначают для лечения бронхита, ангины, трахеита, фарингита. Для укрепления десен и при пародонтозе назначают жевать свежие побеги ежевичного кустарника.

Для мужчин

В ягодах ежевики содержится важный мужской микроэлемент – цинк

Он участвует в выработке гормона тестостерона, что немало важно для репродуктивной функции мужчины, начиная с полового созревания и на протяжении всей жизни. Также она играет важную роль в профилактике такого заболевания как рак простаты

Необходимо употреблять отвар из листьев ежевики страдающим сахарным диабетом.

Для женщин

Гинекологи советуют употреблять ежевику женщинам, имеющим гормональный сбой и в период менопаузы. Она снижает и облегчает симптоматику. Также рекомендуют заваривать чай из листьев и плодов ежевики при переутомлении и  нарушении режима сна, чтобы успокоиться. Настои на основе ягод необходимо употреблять при предменструальных болях. Она снимает воспалительный процесс, боль притупляется. При молочнице и белях отвар из веточек используют для спринцевания. Употребление ягод в период беременности укрепляет иммунитет и снижает риск возникновения авитаминоза. Она особенно полезна в послеродовой период. Снимает воспаление и ускоряет заживление. Но в период беременности нужно быть внимательней и при первых симптомах аллергии прекратить употребление и обратиться к врачу.

Детям

Прежде всего, употребление ежевики необходимо для укрепления иммунной системы ребенка. Пить ежевичный отвар, как профилактическое средство, рекомендуется в период простудных заболеваний. Давать детям ягоды можно уже с 7 месяцев, при условии отсутствия аллергии.

Противопоказания

Польза и вред ежевики, как и у любого растения, сочетаются и сосуществуют вместе. Есть некоторые противопоказания, о которых нужно помнить и знать:

  • аллергия и индивидуальная непереносимость;
  • низкое артериальное давление;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • острые воспалительные болезни почек;
  • камни в почках.

Рецепты лечебных средств

Плоды, выступая основным ингредиентом в компотах, вареньях, джемах, умудряются сохранить свой витаминный состав и полезность. Но в лекарственных целях применяют не только ягоды ежевики, но и ее корни, листья и даже побеги.

  • Ангина и стоматит. Листья (примерно 50 г на 1 л горячей воды, настаивать 15-20 мин) используют в качестве полоскания.
  • От диареи. Отжать 100 мл сока ягод, поставить на водяную баню. Бросить в сок 5 гвоздик (пряность), варить 5 минут. Пить полученное средство по чайной ложке каждые 2 часа.
  • Для лечения малокровия и сахарного диабета. Одну столовую ложку сушеных ягод залить стаканом вскипяченной воды и дать настояться 35-40 минут. Затем профильтровать и пить по 0,5 стакана перед каждым приемом пищи.
  • При ОРВИ. Растолочь несколько ягод и добавить в обычный чай. Добавить по вкусу мед, употреблять по 2-3 стакана чая в сутки до выздоровления.
  • При климаксе и кровотечениях. Измельченную в порошок столовую ложку корней ежевики, залить 300 граммами кипятка и дать настояться под крышкой около 30 минут. Процедить и принимать настой нужно по две столовых ложки 3-4 раза в день.

Пирог с ежевикой

Поскольку ежевика обладает высокими вкусовыми качествами ее можно использовать для приготовления различных блюд и консерваций.

  • 2 стакана муки
  • Стакан сметаны
  • 3 яйца (если яйца крупные, то хватит двоих)
  • 150 грамм сливочного масла
  • Столовая ложка разрыхлителя теста
  • 300 грамм ягод ежевики
  • Полстакана сахарного песка
  • Полчайной ложки соли

Для начала муку, соль и разрыхлитель смешивают вместе.

Далее взбиваем яйца и сахарный песок, добавляем мягкое масло и сметану и далее взбиваем. После этого в смешанные продукты всыпаем муку и вымешиваем.

Добавляем ягоды и снова осторожно смешиваем, чтобы не слишком помять их. Выпекается пирог в духовке при 180 градусах 40 минут, готовность проверять спичкой

Выпекается пирог в духовке при 180 градусах 40 минут, готовность проверять спичкой.

к оглавлению

Рост и плодоношение

Цикл развития побегов ежевики двухлетний, ведь она является ближайшей родственницей малины. Первый год посвящен росту побега и закладыванию почек. Во второй год побег плодоносит и отмирает.

Плодоносит ежевика очень обильно. Темно-фиолетовые, красные либо черные плоды по форме сходны с плодами малины.

В принципе, различают две формы ежевики – куманика (именно ее чаще всего и называют ежевикой) имеет пряморослые побеги, у росяники они стелющиеся.

Нередко можно встретить и переходные формы. В саду колючую ежевику размещают на шпалере в одно- либо двурядной посадке. Очень удобно размещать ежевику, к примеру, вдоль забора, у стен хозпостроек и т.д.

Расстояние между растениями – от 3/4 до 1 метра. Между рядами оставляют до 2 метров. Стебли второго года (плодоносящие) закрепляют на верхнем ряду проволоки, молодые – на нижнем.

Особенности ухода

Уход за растением заключается в своевременной обрезке, поливе и закреплении ветвей на опорах.

Обрезка

 Обрезку проводят дважды в год. Весной вырезают все подмерзшие, сухие побеги, а также формируют куст укорачиванием всех стеблей на треть.

Осенью удаляют старые отплодоносившие, слабые невызревшие и пораженные болезнями или вредителями побеги.

В случае выращивания ремонтантной ежевики в однолетнем цикле, ее обрезают после плодоношения под корень, получая в этом случае один раз в год урожай экологически чистых ягод.

Расположение ветвей на опорах

Вариант расположения ветвей стелющейся ежевики

У здорового, хорошо развитого растения оставляют до 8 ветвей на один куст. Побеги прямостоячих сортов привязывают к проволочным шпалерам подобно кустовому винограду, размещая их с таким расчетом, чтобы они не затеняли друг друга.

Стелющиеся кусты, выращиваемые на шпалере, формируют особо, ‒ длинные гибкие ветви поочередно накручивают спирально на проволоку, закрепляя в таком положении.

Осенью отплодоносившие двухлетние ветви вырезают, а молодые годичные разматывают и укрывают на зиму.

Полив

Садовая ежевика очень отзывчива на полив и, если проводить его регулярно, она способна значительно наращивать урожаи. Летом необходимо поливать растения минимум два раза в неделю.

При выращивании кустов интенсивным способом с использованием капельного орошения можно увеличить урожайность в несколько раз, при этом получив плоды отличного качества.

Сажаем без ошибок

Есть два важных момента, на которые следует обратить внимание при посадке. Главное, во время посадочных работ обязательно удобряется посадочная яма

Для этого используем уже известный нам перегной или компост. Это простейшие способы удобрения. Есть более рациональные методы – это системы минерального питания, тут используются новейшие технологии. Такие комплексы минерального прикорма растения можно купить в специализированном магазине, на них конечно придётся потратиться, но результат превзойдёт ваши ожидания. Кроме того, что эти системы снабжают молодой отросток всем необходимым для правильного формирования, они ещё и предотвращают поедание молодых корешков насекомыми и грызунами.

Следующая ошибка, которую часто допускают при посадке садовой ежевики – это чрезмерное заглубление корневой системы, сравнивая её с крыжовником или смородиной. Проблема заключается в том, что главная ростовая почка оказывается сантиметров на десять под землёй. Правильным будет оставлять над ростовой почкой не больше двух сантиметров слоя почвы. В случае осенней посадки, куст можно окучить землёй, но с началом весенних работ, его необходимо раскопать до нужного уровня

Важно разместить саженец таким образом, чтобы ростовая почка было устремлена вверх, это обеспечит более быстрое развитие в правильном направлении

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о