Виноград или гроздья удовольствия

Почвенные условия и местоположение винограда

Виноградная лоза терпима к разным почвам при двух обязательных условиях: слой почвы при хорошем дренаже должен быть глубоким, а РH – 6,5-7,0. Карбонаты для нее мало подходят из-за опасности поражения хлорозом. Выбор места для посадки винограда крайне важен, так как оно должно быть и защищено от ветра и полностью открыто солнцу. В более теплых областях виноград хорошо растет на большой высоте над уровнем моря. Лучше всего подходит для него склон, обращенный на юг или юго-запад. В более холодных областях виноград можно выращивать у стены или ограды, обращенной на юг. Не сажайте лозу в местах застоя холодного воздуха.

Виноград.

Цель выращивания винограда

Виноград выращивают ради ягод, которые употребляются в свежем виде или идут на переработку – сушку, вино, сок, желе и др., а также, для озеленения и получения черенков. Виноградное растение рано вступает в плодоношение; отличается нетребовательностью и хорошей приспособляемостью, хорошо растет на бедных почвах, при недостатке влаги и при экстремальных температурах. При этом виноград – рекордсмен по качественному составу и накоплению сахара, в соке зрелых ягод содержится 15-30 % легкоусвояемых сахаров. Из винограда делают такой прекрасный и благородный напиток как вино.

Виноград, как правило, размножают вегетативно: черенками (используются для размножения при корнесобственной культуре винограда и для выращивания привитого посадочного материала), отводками и прививками. Размножение семенами используют только в селекционной работе при выведении новых сортов. Приемы возделывания винограда зависят от системы культуры (укрывная, неукрывная, орошаемая, богарная, привитая, корнесобственная и др.), направления использования продукции (винные, столовые, кишмишные, подвойные и др. сорта), уровня механизации и других факторов и включают агротехнические мероприятия, направленные на получение высоких урожаев.

При возделывании винограда большое внимание необходимо уделять защите его от вредителей и болезней. Основные вредители винограда: филлоксера, листовертка гроздевая, листовертка двулётная, червец виноградный, пестрянка виноградная, паутинный клещ, скосари виноградные, хрущи, фитонематоды и др

Из болезней винограда наиболее опасны: милдью, оидиум, серая гниль, бактериальный рак, антракноз, вирусные болезни.

Виноград в свежем виде является продуктом высокой питательности (0,7-1,2 ккал/кг) и хороших вкусовых качеств; в нем сконцентрированы жизненно важные для человека минеральные и органических вещества, витамины, поэтому его используют в лечебных целях (Ампелотерапия). В свежем виде чаще потребляют столовые сорта винограда, грозди и ягоды которых имеют красивый внешний вид, мясистую консистенцию ягод, гармоничное сочетание сахаристости и кислотности, а во многих случаях обладают и высокой транспортабельностью, лежкостью.

Источник статьи

style=»display:block»
data-ad-client=»ca-pub-1928071931304329″
data-ad-slot=»4259838524″
data-ad-format=»auto»>

Обрезка винограда

Существует много способов обрезки для формирования плодоносной лозы. Самая простая форма – с двумя, тремя и четырьмя рукавами. Такая обрезка подходит для средних и северных широт, где необходимо укрывать куст на зиму. Формировочную обрезку проводят осенью и весной.

– в этот период создается правильная форма лозы. На стволе (штамбе) отрастают рукава – их может быть два или несколько. Каждый рукав должен оканчиваться двумя побегами – коротким и длинным. Если на рукаве растут другие веточки, их нужно срезать.

Короткие побеги называются лозами замещения – они всегда тонкие. Длинные побеги называются лозами плодоношения – они всегда толще. Обрезайте эти два побега так, чтобы на короткой лозе осталось 3-6 почек, а на длинной лозе 6-9 почек.

– в это время почки начинают давать побеги. Часто бывает, что из одной почки растут два побега. Нужно отщипывать лишние веточки, оставляя по одной на почках, чтобы предотвратить сильное загущение лозы плодоношения. Также нужно удалять слабые побеги и пасынки, растущие из каждого второго листа.

к оглавлению

Основные виды винограда

  1.  Технические сорта винограда – это те сорта, которые используются для приготовления вин и соков, т.к. содержание мякоти в ягодах этих сортов меньше чем содержание сока, масса грозди небольшая 200-500 гр., грозди, как правило, сбитые (одна ягода прижата к другой);
  2.  Столовые сорта винограда – это сорта, которые используют для употребления в пищу в свежем виде, они, как правило, характеризуются хорошими вкусовыми качествами, отличным выходом мякоти, в то время как сока в них практически нет. Грозди столовых сортов виноград крупные и очень крупные, массой от 500 гр. до 2 кг, а некоторые редкие экземпляры бывают и больше 2 кг. Грозди обычно рыхлые с крупными и очень крупными ягодами;
  3.  Универсальные сорта винограда это сорта, у которых выход мякоти одинаков с выходом сока, такие сорта пригодны как для приготовления вина, так и для употребления в свежем виде. Грозди этих сортов средние и крупные от 400 гр. до 1,3 кг;
  4.  Кишмишные (изюмные) сорта винограда – название этих сортов говорит само за себя. Они предназначены для засушивания их на изюм.По классу безсемянности они делятся на три класса;
  5.  Подвойные сорта винограда. Эти сорта предназначены для прививания на их лозе культурных сортов винограда, как столовых или технических, которые по своим характеристикам наиболее подвержены воздействию болезней.

По окрашиванию ягод виноград делится на три типа

  • белые сорта винограда – имеют окрас ягод от молочно-зеленоватого до янтарного цвета;
  • красные сорта винограда – имеют окрас от темно-синего до розового цвета;
  • мускатные сорта винограда – имеют окрас ягод от светло-баклажанного доя темно-янтарного цвета.

По своим вкусовым качествам виноград делится на следующие группы

  1.  обычный вкус ягод, – без каких либо отличительных характеристик, соотношение сладости и кислоты примерно одинаковое. Так называемое «послевкусие» вина с обычным вкусом отсутствует;
  2.  гармоничный вкус – это вкус винограда, в котором ощущается вкусовые тона вишни, малины, смородины, пикантная терпкость. Вина с гармоничным вкусом, как правило, изготавливают из элитных сортов винограда таких как – Каберне, Саперави, Ркацители, Бастардо и т.д.;
  3.  мускатный вкус – это вкус, в котором присутствует мускатный аромат, иногда с тонами шалфея, пряностей, имбиря.

Исходя из всего вышеизложенного, когда вы для себя точно определились, какой сорт винограда вы будете высаживать, теперь необходимо приступить к подбору сорта винограда и покупки саженцев

Для винограда также немаловажное значение имеет его показатели по морозоустойчивости, и устойчивости к заболеваниям виноградной лозы и срок созревания

Морозоустойчивость сорта винограда определяется его способностью выдерживать понижение температур без вымерзания почек и лозы. Для разных климатических зон этот показатель будет отличаться, например, для Крыма и Южных районов России морозоустойчивость – 20 -24 вполне достаточна, для центральной части Украины и ниже средней полосы России этот показатель будет составлять -26 – 30. Есть сорта винограда, которые выдерживают понижение температур до -34 – 38, например – Маркетт, Фронтиньяк.

Но если все же вы хотите посадить у себя на приусадебном участке сорт с низкой морозоустойчивостью, а у вас в зимнее время морозы достигают до -30, не стоит отчаиваться такой сорт можно высаживать, но в данном случае его необходимо выращивать в укрывной культуре – т.е. на зиму лозу необходимо снимать со шпалеры, пригибать к земле и укрывать. Укрывать можно различными методами – листьями, или сооружать небольшой каркас и обтягивать его несколькими слоями пленки ПВХ и вспененного пенополистирола.

Под устойчивостью винограда к заболеваниям принимается способность его переносить различные заболевания с минимальными потерями урожая. Одними из самых распространенных заболеваний являются – милдью, оидиум, виноградный зудень.  При покупке саженца винограда узнайте, насколько он подвержен заболеваниям.

Он делится на следующие группы:

  • очень ранние – 3 декада июля – 1 декада августа;
  • ранние – 1 – 2 декада августа;
  • ранне-средние – 2 – 3 декада августа;
  • средние – 3 декада августа – 1 декада сентября;
  • среднепоздние – 2 – 3 декада сентября;
  • поздние – 3 декада сентября – 1 декада октября.

Если в вашей климатической зоне солнечных дней не очень много – то для вас больше подойдут ранние – ранне-средние сорта винограда которые гарантированно вызреют на вашем участке.

Вино из винограда в домашних условиях

  • созревшие ягоды – 10 кг;
  • сахарный песок – 200 гр на один литр сока;

Собранные ягоды, очистите от веточек и перемните их руками. Поместите мезгу с соком в пластиковую тару и накройте тканью. Оставьте на четыре дня в теплом месте. Через сутки начнется процесс брожения. Два раза в день перемешивайте сусло и утапливайте шапку из мезги.

Когда пройдет четыре дня и мезга посветлеет, отделите ее от сока. Для этого несколько раз процедите сок через марлю. Затем перелейте чистый сок в большую стеклянную бутыль, заполнив ее на 70%. На горловину наденьте медицинскую перчатку с проколотым отверстием.

Поместите бутыль в теплое место с температурой +25 °С для красного вина и +20 °С для белого. Через три дня начните засыпать сахар 50 гр на литр сока. Продолжайте таким образом сахарить три раза на протяжении 25 дней брожения.

Когда увидите, что перчатка сдулась, а на дне образовался осадок, значит, пора процеживать. С помощью трубочки перелейте сок в другую бутыль. После процеживания снова добавьте в сок сахар 200 гр на литр.

Затем на горловину наденьте перчатку и поставьте ее в прохладное место с температурой +5 +15 градусов. Выдерживайте вино 40-60 дней. Если появляется осадок 3 см, процеживайте. После двухмесячной выдержки перелейте молодое вино в бутылки.

к оглавлению

Подготовка почвы для посадки винограда

Если существует опасность перенасыщения почвы влагой, необходимо проложить дренаж. За 2-3 недели до посадки подготовьте почву двухъярусной перекопкой. Высокую кислотность почвы снимите внесением извести из расчета 200 г на 1 м2. Если почва бедная, добавьте перепревший навоз или компост (по одной тачке на 2 м. кв. земли) и комплексное минеральное удобрение. Виноград требует опорной системы из горизонтальных проволок. Если лоза выращивается у стены, проволоку расположите на расстоянии 25-30 см одна от другой. Для лозы на открытом месте вбейте на 60 см в грунт деревянные столбы длиной 2 м с интервалом 2,5-3,5 м. Крайние столбы укрепите подпорками. Одна проволока натягивается в 40 см над землей, а над ней через каждые 30 см по две проволоки (так, чтобы они у каждого столба перекрещивались). Вставьте в проволоку рейку у каждого места будущей посадки.

Виноград.

Лучшие сорта столового винограда

1. Сорт винограда Гарольд — сверхранний сорт (вызревает 25 июля) с ярким мускатным вкусом и янтарными эллипсовидными ягодами. На сильнорослых кустах вызревают грозди до 500 г. Один из новых гибридных сортов, который оценили опытные садоводы.

2. Сорт винограда Бригантина — почки просыпаются самыми последними, что повышает вероятность «проскочить» возвратные весенние заморозки. Высокая урожайность (гроздь до 1,5 кг) и устойчивость к болезням (милдью и антракнозу). Созревает к 10 августа, поэтому тоже относится к сверхранним сортам.

3. Сорт винограда Гурман ранний — в первой декаде августа уже созревают розовые ягоды на довольно крупных гроздьях (до 800 г). Виноградинки с мускатным вкусом и тонкой кожицей так и тают во рту!

4. Виноград Костя — сорт очень сильнорослый и крупногроздный (0,5-1,2 кг). Черная ягода с повышенной сахаристостью может стать лакомством для ос, если вы задержитесь со сбором урожая (созревает к 10 августа)1. У этого сорта хорошие показатели по устойчивости к заболеваниям и морозам.

5. Сорт винограда Плевен — один из самых неприхотливых сортов с очень высокой степенью опыляемости. Гроздь весом до 700 г, вызревает к концу августа. Очень устойчив к милдью, но антракноз поражает его часто. Ранний сорт — вызревает к 27 августа.

6. Сорт винограда Кодрянка — эталон среди ранних черных сортов (к 20 августа). Этот сорт отличается высокой урожайностью (гроздь достигает массы 400-600 г, отдельные — до 1,5 кг), повышенной устойчивостью к болезням и хорошими вкусовыми качествами, выдерживает морозы до -22.

7. Сорт винограда Болгария — самый настоящий домашний виноград, вкус которого никого не оставит равнодушным — мягкая кожица с нежной и сочной мякотью. Период созревания может растянуться с 20 августа по 20 сентября

Не очень устойчив к болезням и морозам — требуется повышенное внимание и надежное укрытие на зиму

8. Сорт Тимур — сорт как коньяк: «чем старше, тем лучше». С возрастом ягоды становятся крупнее и вырабатывается иммунитет к грибковым заболеваниям (даже к  черной пятнистости). Ягоды красивого желто-кремового цвета. Созревает позже Кодрянки на 2-3 дня (23 августа).

9. Сорт Тигин — очень яркий мускатный аромат. Неустойчив к черной пятнистости и очень требователен к калию, поэтому: болезнь — скрупулезно изводить (обработка фунгицидами не реже 1 раза в неделю во время цветения), а удобрение — регулярно вносить. Созревает с 15 по 20 августа. Если к сентябрю не поспел и пришло похолодание, будет «сидеть», пока не потеплеет.

10. Сорт винограда Аркадия — рекомендован к обязательному поселению на вашем дачном участке. Высокоурожайный и, благодаря очень толстой плодоножке возле ягоды, устойчив к антракнозу. Дегустировать можно уже 25 августа, а вот легкий мускатный вкус появится только в сентябре. Дождитесь — и насладитесь вкусом!



1. Гарольд. 2. Бригантина 3. Гурман ранний.4.Костя.5. Плевен. 6. Кодрянка. 7. Болгария 8. Тимур 9. Тигин. 10. Аркадия

Садоводу на заметку:

Саженцы для закладки виноградника лучше приобретать в проверенных питомниках, а лучше посетить «родительский» виноградник с ознакомительной экскурсией. Посмотрите, на какой почве и в каких климатических условиях растут выбранные вами сорта, и сравните со своим участком. Можете уже начинать поиск!

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Сорта винограда устойчивые к оидиуму и милдью: Лучшие устойчивые сорта винограда -…

Выращивание винограда на даче,участке в Подмосковье: Выращивание винограда в условиях …

Сорта винограда для европейской части России и Южного Урала: Виноград какого сорта подойдет для…

Несколько сортов картофеля – Удача, Чародеи, Жуковский: Выращиваем сорта картофеля Жуковский, Чародеи,…

Сорта сливы для Дальнего Востока:
Сорта слив для ПриморьяПриморский край…

Технические и универсальные морозостойкие сорта – какие посоветую: Сорта для стабильного виноградника –…

Необычные сорта помидор: Выращиваем на садовом участке редкие…

Болезни винограда

(ложная мучнистая роса) – это грибковое заболевание, поражающее европейские сорта. Первыми признаками заражения являются блестящие пятна, которые появляются на плодах, листьях, побегах и соцветиях. На следующей стадии болезни пятнышки покрываются белым налетом.

В результате пораженные соцветия желтеют и скручиваются, побеги засыхают, листья опадают, а ягоды буреют и скукоживаются. Чтобы победить грибок, опрыскайте кустарник раствором медного купороса или бордовской жидкостью.

(мучнистая роса) – грибок, поражающий всю наземную часть куста. Болезнь повреждает молодые побеги, соцветия, листья, цветки. Листья с обеих сторон покрывается серо-белым налетом, из-за которого края желтеют и загибаются.

Гроздья, цветы и соцветия полностью покрываются грибком словно мукой. Затем цветы и соцветия отваливаются, а плоды растрескиваются и засыхают. Побеги поражаются темными пятнами, чернеют и отмирают. Чтобы вылечить растение, обработайте его фунгицидами.

– грибковое заболевание, поражающее соцветия, ягоды, листья и побеги. На листьях образуются коричневые пятна, которые превращаются в отверстия. Побеги покрывают глубокие язвы, напоминающие ожоги.

На ягодах возникают темные пятна, которые трескаются с кожицей. Соцветия постепенно отмирают. Если появятся признаки антракноза, нужно обрезать пораженные участки и обработать кустарник фунгицидами.

– грибковое заболевание, поражающее наземную часть кустарника. Проявляется в виде бурых пятен и белого налета на поверхности листьев, побегах, цветах и ягодах.

Зараженные листья, цветы засыхают и опадают, побеги отмирают, а ягоды гниют и скукоживаются. Чтобы спасти растение, обработайте его фунгицидами или раствором йодида калия.

– грибок, вызывающий омертвение тканей всех наземных частей куста. На листьях появляются черные пятна, которые превращаются в дыры и вызывают опадение. На побегах образуются черные точки и штрихи, постепенно покрывая всю поверхность. Ягоды сначала становятся бурыми, затем фиолетовыми, а в конце загнивают.

Победить грибок помогут фунгициды. Обработайте поверхность куста три раза: во время распускания почек, после созревания первых трех листьев, в период цветения.

к оглавлению

Фрукт или ягода

Впрочем, стоит вернуться к самому главному вопросу: к чему относится виноград — к ягодам или фруктам. Здесь уместно будет рассмотреть терминологию этих двух понятий. Существует несколько теорий, которые помогут ответить на вопрос, что же такое виноград.

Следует заметить, что в ботанике ягоды относятся к фруктам и выступают их подвидом. В родном языке понятия «плод» и «фрукт» равнозначны и взаимозаменяемы. Однако в некоторых ситуациях может использоваться лишь один из этих терминов, например, «плоды с дерева». Дело в том, что выражение «фрукты с дерева» практически не употребляется, так как слово «фрукт» имеет более бытовое значение, а «плод» — это научный термин.

Согласно ботаническому определению, фрукт — это часть растения, развивающаяся из цветка и имеющая внутри себя семена. Следует отметить, что ягоды обычно именуют фруктами в простонародье. Тем не менее энциклопедический словарь гласит, что ягода представляет собой плод с мякотью, имеющий тонкую кожуру и семена. Согласно словарю Ожегова, ягода — это плод, который растет на кустарниках, травянистых растениях и полукустарниках.

Вернемся к ботанике. Согласно ей, понятие «ягода» представляет собой плод со множеством семян, однако в этой науке отсутствует слово «фрукт». Дело в том, что оно пришло к нам из польского языка и подразумевает под собой не что иное, как сочный плод. С тех пор это название благополучно используют для крупных ягод. Следовательно, можно предположить, что виноград — это ягода.

Интересно знать, что существует такое предположение, что если употреблять в пищу много винограда, то можно сильно набрать вес. Это является всего лишь мифом. Дело в том, что ягоды действительно увеличивают аппетит и улучшают процесс переработки пищи, благодаря чему человек может набрать лишний вес за счет съеденного большого количества еды.

Календарь выращивания винограда

У виноградного растения существует свой календарь – годичный цикл развития, и его важно помнить каждому виноградарю-любителю. В этом цикле две главные фазы – вегетация и зимний покой

   

Вегетация – это состояние интенсивного роста и развития от весеннего пробуждения до осеннего опадения листьев. У разных сортов вегетационный период разный по длительности, но в среднем он длится с апреля по конец октября – начало ноября.

Вегетация состоит из шести фаз:

  • Сокодвижение (плач винограда).
  • Распускание почек, рост побегов.
  • Цветение.
  • Рост ягод.
  • Созревание урожая.
  • Вызревание побегов и листопад.

Сокодвижение начинается, когда температура почвы на глубине до полуметра становится 6–9 °С. Активно работает корневая система – всасывает влагу. Когда почки распустятся, а листья начнут испарять воду, сокодвижение заканчивается. Начинается сокодвижение на границе первой и второй декады апреля и продолжается примерно месяц. Если влаги в земле мало или корни за зиму подмерзли, сокодвижение происходит ослабленно или прекращается совсем.

Какие работы выполняются в первой фазе вегетации

1. Открыть виноград, укрытый на зиму.

2. Сделать обрезку и подвязку лоз к опорам.

3. Обработать почву.

4. Чтобы виноград не заболел каким-либо грибком, желательно до распускания почек опрыскать его 3 %-ым раствором бордосской жидкости или 0,75 %-ым раствором хлорокиси меди.

Для этой фазы характерны: интенсивный рост побегов (до 10 см в сутки), развитие и формирование соцветий. Длится вторая фаза примерно до середины июня.

Какие работы выполняются во второй фазе вегетации

1

Очень важно! – нельзя ничего делать на виноградном участке во время распускания почек: их легко обломать. Начало распускания почек зависит от многих факторов: сорта, температуры, состояния куста

Обычно распускание происходит, когда среднесуточная температура становится не меньше 8–12 °С.

2. К концу этой фазы, когда почки распустились, необходимо:

  • а) высадить подготовленный посадочный материал;
  • б) обломать лишние зеленые побеги, а остальные подвязывать – по мере их роста – к опорам;
  • в) сделать подкормку растений;
  • г) уничтожить сорняки.

Самая короткая фаза, длящаяся от одной недели до двух. Начинается со второй половины июня при среднесуточных температурах, превышающих 16 °С, а лучше всего – 25–30 °С.

Какие работы выполняются в третьей фазе вегетации

1

Очень важно! – в период цветения нельзя поливать почву, чтобы ее температура не понижалась

2. Если идут дожди, нужно накрыть виноградные кусты полиэтиленовой пленкой.

В июле, а для некоторых сортов и в августе, начинают созревать ягоды. В начале фазы растут завязи, а рост побегов замедляется, побеги утолщаются. В конце фазы перестают расти ягоды, но они еще не созревшие.

Какие работы выполняются в четвертой фазе вегетации

1. Рыхление почвы.

2. Уничтожение сорняков.

3. Борьба с вредителями.

4. Подвязка зеленых побегов к опорам.

5. Если дождей мало, в начале фазы кусты нужно поливать и подкармливать.

Длится фаза от начала созревания ягод до их полной зрелости, от полутора до двух месяцев. Ягоды растут, в их соке увеличивается количество сахара и уменьшается количество кислот, на их кожице появляется восковой налет – пруин. Побеги почти не растут, начинается вызревание лозы и формирование почек.

Какие работы выполняются в пятой фазе вегетации

1. Обработка почвы.

2. Подвязка побегов.

3. Чеканка верхушек побегов.

4. К концу фазы прекращают полив.

– если выпадает много дождей, ягоды могут растрескиваться. Чтобы этого не случилось, нужно своевременно удалять лишние пасынки, подвязывать побеги, прореживать цветки и ягоды у сортов с плотной гроздью.

Наконец, ягоды полностью созрели, побеги вызрели, листья начинают опадать. В вызревшей лозе накапливается крахмал, влаги в тканях становится меньше, ткани пробковеют, кора становится твердой и коричневой. Поскольку в средних широтах неизбежны ранние заморозки, листья на кустах погибают раньше, чем мог бы наступить естественный листопад.

Какие работы выполняются в шестой фазе вегетации

1. В конце фазы производят обрезку кустов.

2. Почву перекапывают, вносят органические удобрения.

3. Лозу снимают с опор, укрывают на зиму.

От листопада до нового вегетационного периода длится зимний покой. Это сон винограда. Работают только корни: поглощают влагу из почвы.

В зимнем покое тоже различают разные фазы: физиологический покой и вынужденный покой.

Вынужденный покой: январь – начало вегетации. Временное потепление опасно, растение может пробудиться, потерять устойчивость к низким температурам. Когда холода вернутся, виноград может подмерзнуть.

На видео «Виноград и его выращивание» показано, какие работы выполняются во время каждой фазы:

Лучшие украинские сорта винограда

Благодаря трудам украинских селекционеров, многие сорта винограда ежегодно усовершенствуются. Лучшие сорта имеют крупные ягоды, высокую урожайность и замечательные вкусовые качества. Многие сорта винограда оправдывают надежды и ожидания профессиональных садоводов. За последний год на Украине согласно опросам и рейтингам отобрано более 20 лучших сортов винограда, описания некоторых видов будет представлены ниже.

Столовые сорта

Аркадия – является самым популярным сортом винограда на Украине, раннего созревания — 115 дней. Отличается большой урожайностью, с одного куста 20 кг. Ягоды округлые весом 15 грамм, гроздь этого сорта весит не менее 1 кг, цвет винограда янтарный. На вкус очень сладкий, сахаристость ягоды составляет 16 %. Не выдерживает сильных морозов, только до -22 градусов, поэтому на зиму его нужно накрывать. Зато сорт устойчив ко всем заболеваниям.

Ливия — гибридный сорт винограда, сверхраннего созревания — 105 дней. Гроздь крупная имеет цилиндрическую форму, минимальный вес 500 г. Ягода овальной формы имеет розовый окрас, весом 10 г. На вкус сладкий с мускатным легким привкусом, сахаронакопление – 17%. Высокие показатели урожайности с 1 куста – 40 кг. Сорт высоко устойчив к болезням. Морозоустойчивость слабая до — 20 °С.

Винные и кишмишные сорта

Альфа – винный сорт селекции, среднего срока созревания 140 дней, урожайность 160-175 ц/га. Имеет ровные черные ягоды с красноватым отливом, весом 4 г. Грозди длинные, весом 250 г. Вкус характерный сортовым привкусам – гармоничный. Сахаристость составляет 16%. Морозостойкость -35 градусов, поэтому зимой не нуждается в укрытие, сорт устойчив к грибковым болезням.

Аврора Магарача – средний сорт созревания (140 дней), урожайность дает до 145 ц/га. Ягоды некрупные вес одной составляет 4 г, имеют белый цвет с розовым оттенком. Грозди средних размеров, весом 320 г. Вкусовые характеристики – сочный и гармоничный. Сахаристость 20 г/100 см 3. Морозоустойчивый -25 °С, сорт устойчив к филлоксере и к грибным заболеваниям.

Ранние сорта винограда

Виноград бывает раннего, среднего, позднего и супер раннего срока созревания. Самыми популярными являются ранние сорта и супер ранние, так как на наполнение ягод и приобретение сладкого вкуса уходит четыре месяца и меньше. Это самый оптимальный и выгодный способ посадки и выращивания культуры.

Уход за посадочным материалом состоит из обрезки, полива, удобрения и правильной посадки. Ранний урожай можно получить правильно выбрав сорт саженца и оказав винограду должный уход.

Чтобы определиться с тем, какой сорт винограда лучше посадить для получения раннего урожая, нужно выбрать его из следующего перечня:

  • Кишмиш, Кодрянка и София.
  • Лора, Преображение и Аркадия.
  • Восторг, Алешенькин и Юбилей.
  • Ливия, Августин и Виктор.
  • Тимур, Велес, Виктория и Монарх.

Виноград Преображение дает красивейшие ягоды и крупные грозди

Сорт винограда кишмиш относится к ранним сортам и дает урожай спустя сто десять дней с момента посадки. Урожай округлых и светлых ягод, каждая из которых весит по четыре грамма, получается без косточек и обладает сладким вкусом. Сорт вынослив к болезням и холодостоек.

Срок созревания Софии составляет сто пятнадцать суток с момента вегетации. Ягоды приобретают крупные размеры и весят в среднем по пять грамм каждая, цвет урожая светлый с характерным мускатных привкусом и ароматом. Разновидность вынослива к холодам и болезням.

К очень ранним можно отнести кодрянку, так как она дает урожай уже на третий месяц. Куст кодрянки разрастается сильно и дает ягоды темного цвета. Вкусовые качества сорта приятные и не имеют специфических ноток. Данный сорт даст отпор грибковому заболеванию и перенесет холода.

Ранний вид Лора дает светлые ягоды весом по девять грамм с приятным вкусовыми качествами. Ягоды содержат большими косточками. Выращивание вида удобно потому, что его легко перевозить и хранить. Сорт переносит холода и устойчив к болезням, выращивается сорт укрывным типом. На выходе получаются ягоды весом около девяти грамм.

Виноград Лора хорошо хранится во время транспортировки

Выращивание Аркадии осуществляется в течение сто двадцати пяти суток. Урожай получается крупный и весовые характеристики сорта доходят до двух килограмм. Вкусовые качества отличаются простотой. что привлекает потребителей в данном сорте. Каждая ягода светлого цвета достигает веса около пятнадцати грамм. Сорт переносит транспортировку и длительное хранение.

В начале лета зреет сорт преображение, куст винограда большой с яркими красноватыми ягодами. Вкусовые качества сорта отменные, и урожай стабильно созревает. Он также оказывает отпор болезням и вредителям.

Алешенькин сорт дает урожай на сто двадцатые сутки с момента вегетации. Цвет ягод по пять килограмм веса приобретаю светлый оттенок, вид устойчив к болезням и холодам

Вид винограда юбилей дает урожай в ранние сроки, вес каждой грозди урожая достигает полутора грамм, с красными и крупными ягодами. Разновидность винограда с приятными вкусовыми качествами также спокойно дает отпор болезням и переносит заморозки.

Грозди винограда Юбилей могут весить до 1.5 кг

Виноград ливия дает урожай на сто десятые сутки с момента вегетации. Урожай получается с мускатным привкусом и сладким вкусом. Он подвержен грибковым заболеваниям, но вынослив к холодам.

Разновидность августин очень устойчив к болезням и холодам. Урожай готов к середине августа, цвет ягод светлый, вкус сладкий. В уходе разновидность не требовательна. Вес каждой грозди достигает пятисот грамм.

Сорт Тимур дает урожай на сто шестнадцатые сутки с момента посадки и не сильно разрастается, каждая гроздь весит около шестиста грамм. Цвет ягод светлый. вкус сладкий. Посадочный материал да т отпор грибковым болезням и способен расти в северных широтах.

Велес, Виктория и Монарх — темные ранние сорта винограда, устойчивы к холодам и дают стабильно высокий урожай.

Виноград Велес — украшение любого участка

Витамины и минеральные вещества винограда

В состав винограда входит большое количество витаминов и минеральных веществ, которые делают этот фрукт очень полезным:

  • фолиевая кислота,
  • витамин В,
  • аскорбиновая кислота,
  • витамин Р,
  • витамин А.

Витамин В, который в большом количестве содержится в ягодах винограда, оказывает положительных эффект на нервную систему человека, и является отличным природным антидепрессантом. Достаточно выпить один стакан виноградного сока поутру, как хорошее настроение на целый день будет обеспечено. Наличие витамина В, содержащегося в винограде, оказывает благотворное влияние на состояние ногтей и волос, делая их крепкими. Регулярное употребление винограда рекомендуется при наличии проблемной кожи и угревой сыпи.

В ягодах винограда содержится большое количество фолиевой кислоты, которая оказывает благотворное влияние на процессы кроветворения. Только одного винограда будет вполне достаточно, чтобы решить проблему авитаминоза, и восполнить в организме необходимое количество витамин и минеральных веществ.

Аскорбиновая кислота, всем известный витамин С, присутствует в ягоде в большом количестве. Регулярное употребление винограда окажет положительный эффект на состояние кожи, улучшает защитные свойства иммунной системы организма. Виноград должен быть фруктом номер один на столе во время эпидемий респираторных заболеваний, так как аскорбиновая кислота не дает болезнетворным микробам проникнуть в организм.

Витамин группы Р, который с избытком присутствует в виноградных ягодах, является кислотой, которая оказывает благотворное влияние на процессы белкового обмена и метаболизма. Витамин Р, способствует снижению артериального давления, помогает нормализовать процесс кровообращения, улучает пищеварительные процессы. Именно виноград прописывают для частого употребления при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нарушения обмена веществ.

“Из всех сортов винограда наибольшим содержанием витаминов и минеральных элементов отличаются гибридные сорта. Процентное содержание того и иного витамина в винограде будет зависеть от местности и условий его произрастания, а в случае гибридных сортов от того, какие витамины и минералы преобладали в изначальных видах”.

В сорте винограда киш-миш присутствует большое количество вещества ретинол, которое оказывает благотворное влияние на органы зрения и зрительные функции. Ретинол благотворно влияет на мочеполовую систему человека, повышает иммунитет, улучшает защитные оболочки организма от попадания инфекций и болезнетворных микробов.

Кроме вышеуказанных витаминов, в винограде содержатся:

  • магний,
  • фосфор,
  • калий,
  • медь,
  • марганец,
  • натрий,
  • железо,
  • хлор,
  • сера,
  • йод.

Можно долго спорить, виноград, это фрукт или ягода, главное, что это целый кладезь витаминов и минеральных веществ, которые оказывают полезное свойство на работу всех систем жизнеобеспечения.

Все о народной музыке Вы найдете на сайте alavarik.ru.

Видео: Виноград

https://youtube.com/watch?v=bAtmR_tBRuI

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о