Как посадить укроп в домашних условиях зимой

Укроп — одна из самых известных и популярных разновидностей зелени. Он может стать прекрасным дополнением к любому блюду, делая его более привлекательным, ароматным и богатым витаминами. Неудивительно, что многие ценители хотели бы узнать, как посадить укроп в домашних условиях и получить богатый урожай.

Выращивание укропа на подоконнике

Иметь возможность сорвать немного свежей зелени, чтобы добавить его в любое блюдо, хотелось бы многим людям. Увы, не все живут в частных домах и имеют хоть клочок земли для выращивания.

Выращивать укроп в квартире несложно

К счастью, проблему вполне можно решить, даже живя в не слишком просторной комнате, конечно, если есть такое желание.

Выращивание укропа зимой в домашних условиях

Зима — время, когда организму нужно особенно много витаминов. А получить их из магазинной зелени, которую зачастую выращивают в гидропонных ваннах, много не получится. Поэтому лучше вырастить укроп самостоятельно — он точно не будет содержать опасных химических соединений и к тому же всегда будет свежим.

Правда, при выращивании в холодное время года, примерно с ноября по март, для активного роста не всегда хватает естественного освещения. Укроп тянется к свету и в результате становится слишком тонким, почти без веточек.

Чтобы этого не произошло, нужно использовать специальную фитолампу. Она обеспечивает дополнительное освещение, благодаря которому даже в зимнее время года можно получить богатый урожай укропа — густого, насыщенно-зеленого и богатого полезными веществами.

Укроп в горшке можно вырастить в квартире

Сколько растет укроп в горшочке

Однако, начиная выращивание укропа на подоконнике, необходимо помнить, что быстро получить урожай не получится.

Даже при создании оптимальных условий — регулярном поливе, увлажнении воздуха, соблюдении температурного режима, интенсивном дополнительном освещении — получить урожай получится не раньше, чем через шесть-семь недель.

Технология посадки укропа

Разобравшись с теорией, стоит переходить непосредственно к практике и подробно разобраться, как вырастить укроп в домашних условиях.

Сорта для выращивания на подоконнике

Начинается всё с выбора семян. Что и неудивительно — выбрав неподходящий посевной материал, глупо ожидать богатый урожай.

Вообще специализированных сортов, которые предназначены для выращивания в горшках, не существует. Но есть множество видов, которые имеют разные сроки созревания. Некоторые новички решают выбрать семена раннеспелых сортов, рассчитывая как можно скорее получить урожай. И это серьезная ошибка. Конечно, зелень можно будет получить на несколько недель раньше. Но укроп довольно быстро вытянется в цветонос — много полезного продукта с него получить не удастся.

Поэтому лучше выбирать среднеспелые или позднеспелые сорта. Да, придется подождать на одну-две недели дольше, прежде чем можно будет собрать первый урожай. Зато срезать зелень можно будет несколько раз, в сумме получая гораздо больше полезного продукта. И на протяжении нескольких месяцев укроп будет покрываться густой свежей зеленью, радуя хозяина.

Прекрасным выбором могут стать следующие сорта:

• Буян,
• Аллигатор,
• Амазон,
• Кибрай,
• Салют,
• Дилл.

Если же садовод-любитель настроен на получении быстрого результата, можно порекомендовать сорт Грибовский — он устойчив ко многим болезням, легко переносит перепады температуры, а его зелень обладает особенно насыщенным ароматом.

Как сажать семена укропа в домашних условиях

Выбрав подходящий сорт, можно переходить к следующему этапу — а именно, посадке зелени.

Почва для выращивания зелени должна быть плодородной

Для этого понадобится подходящая емкость. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы укроп мог пустить мощные корни и активно расти. Так что, стоит заранее выбрать место, где возможна установка довольно громоздкого ящика или горшка. На дно засыпается дренаж — подойдет керамзит, щебень или мелкая галька.

В качестве субстрата желательно использовать плодородную почву, но не кислую — укроп не любит почву с низким рН. Можно взять рыхлую почву с дачи, а перед посадкой смешать с торфом или перегноем. Конечно, нельзя забывать про поддон — сюда будет сливаться избыточная вода после полива. Ведь укроп плохо переносит высокую влажность и может погибнуть.

Почву нужно обильно увлажнить, после чего рассыпать семена ровными рядками. Да, заглублять их не нужно. Вместо этого желательно присыпать семена компостом или черноземом. В противном случае подсохшая поверхность превратится в жесткую корку, которая помешает росткам пробиться наверх и получить первую порцию солнечного света.

Избыточная плотность посадки недопустима. Укроп имеет довольно мощную корневую систему и если высаживать его слишком густо, ростки будут мешать друг другу, чрезмерно вытянутся и тогда на богатый урожай рассчитывать не стоит. Лучше всего посеять на квадратный дециметр около 0,2 грамма семян. Тогда возделывание зелени точно будет успешным.

Первые ростки появятся ориентировочно через неделю

После засева емкость следует поставить в темное место и затянуть сверху пленкой, создавая эффект парника. Убрать её можно после того, как появятся первые ростки — примерно через 7-10 суток.

Полив и уход за ростками

Оптимальная температура в помещении, где выращивается укроп (как и петрушка или любая другая зелень) составляет около +17..+20 градусов по Цельсию. Если температура ниже, растение будет медленно развиваться. Если выше — интенсивность и частоту поливов придется увеличить.

В целом растение само подскажет, когда нужно поливать его. Как только почва подсохнет, значит пришла пора немного увлажнить её. Тут очень правильно соблюдать баланс, что особенно трудно дается начинающим садоводам.

• С одной стороны — укроп не любит излишнюю влажность, может даже заболеть, например, мучнистой росой.
• С другой — при недостатке влаги он будет плохо набирать зеленую массу, а значит, урожай будет скудный.

В целом уход довольно прост и не доставляет лишних хлопот. Поливать нужно не слишком редко, а удобрения вносить не чаще, чем раз в две недели. Причем желательно отдавать предпочтение органике — с минеральными удобрениями легко «переборщить», из-за чего содержание некоторых веществ в зелени достигнет опасной отметки.

Как говорилось выше, в зимнее время года желательно использовать лампу для дополнительного освещения. Устанавливать её нужно строго над горшком или ящиком с зеленью, причем не ближе, чем в 50 сантиметрах от верхушек укропа. Если лампа установлена сбоку, то растения будут тянуться к ней — придется каждые два-три дня поворачивать емкость на 180 градусов, чтобы выровнять их.

Сбор урожая

Наконец, по истечении полутора-двух месяцев можно приступать к самому важному — сбору урожая.

Собирать его можно по мере необходимости — по несколько веточек в день. Но можно также заготовить впрок, отщипнув всю зелень — у поздних сортов со временем обязательно появятся молодые веточки.

Богатый урожай укропа можно получить дома

Если планируется дальнейшее разведение укропа, то из созревших соцветий также можно собрать семена, чтобы в будущем не тратиться на их покупку.

Хранить урожай можно разными способами:

• Одни кулинары предпочитают замораживать зелень, плотно завернув ее в полиэтиленовые пакеты.
• Другие круто солят и трамбуют в небольшие банки, которые можно хранить в холодильнике.
• Третьи просто высушивают — главное при этом не оставлять зелень на солнце, ведь из-за этого могут потеряться полезные вещества и витамины.

Сушить можно в специальной сушилке или же разложив на ткани или бумаге в любом укромном месте.

Как читатель мог убедиться, посадка и выращивание укропа могут выполняться и в домашних условиях — на подоконнике или балконе. И никаких сложностей здесь обычно не возникает.