Овощной суп коллекции мясо — картофель, помидоры, морковь, ga

Шампанское из березового сока

Березовый сок – это хорошая основа для приготовления домашнего шампанского, легкого и бодрящего напитка.

Вам понадобятся 12 л березового сока, 2-3 кг сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 50 г жидкого меда; для закваски: 100 г изюма, 25 г сахара, 1 стакан воды.

Приготовление. Сначала приготовьте закваску. Для этого смешайте немытый изюм, сахар и воду и оставьте при комнатной температуре бродить на 3-4 дня. Затем процедите сок в кастрюлю, добавьте 2 кг сахара и лимонную кислоту, доведите до кипения и поварите на медленном огне, пока жидкость не уварится примерно на 15%.

Охладите смесь до комнатной температуры, добавьте подготовленную закваску и мед. Перемешайте, перелейте массу в бутыль, закройте гидрозатвором и поставьте в теплое место бродить.

Когда закончится брожение (через 20-40 дней), процедите жидкость в чистую емкость, сняв с осадка. В чистые пластиковые бутылки всыпьте сахар (из расчета 10 г на 1 л жидкости), залейте вино, закупорьте и оставьте на 7-10 дней в темном помещении с комнатной температурой. За это время проверяйте уровень газа в бутылках: если бутылка твердая, приоткройте крышку и спустите газ.

Затем поместите бутылки с шампанским в погреб или холодильник и выдержите еще 2-4 дня. Готовый напиток храните в погребе или холодильнике в течение полугода.

Выращивание рассады

Земля с огорода имеет плотную структуру, мелкие семена томатов в ней долго всходят, сеянцы плохо развиваются, не обеспечивается нормальное питание корней. Чтобы вырастить крепкую рассаду помидоров Жорик-обжорик, необходимо подготовить пористый и легкий субстрат. Плодородную почву получают, соединив вместе:

• листовую землю;
• перегной;
• перлит;
• крупнозернистый песок;
• опилки.

Для уничтожения вредителей и спор грибков грунт прокаливают полчаса в духовке при 90°, протравливают раствором перманганата калия, пропаривают кипятком. После обеззараживания в почву добавляют золу, суперфосфат.

Субстрат высыпают в ящик или контейнер, немного уплотняют. На глубину 15–20 мм сажают семена помидоров, прикрывают торфом, поливают водой. Емкость накрывают пленкой, держат в тепле до появления всходов.

При посеве семян Жорика-обжорика в лунки насыпают нитроаммофоску, перемешанную с землей. Следующая подкормка рассады проводится спустя 2 недели.

Удобрять сеянцы лучше готовыми комплексами, например, Агриколой. Она насыщает томаты азотом, калием, восполняет потребность в магнии, фосфоре. Препарат стимулирует рост корневой системы, активизирует процесс фотосинтеза, повышает устойчивость сеянцев к вредителям и грибковой инфекции.

При появлении 4 листков рассаду раз в 8–10 дней подкармливают удобрением Атлет, что не дает томатам вытягиваться в высоту, способствует развитию корней, утолщению побегов. Сеянцы регулярно увлажняют теплой водой.

За 2 недели до отправки на грядку контейнеры с рассадой выносят на несколько часов во двор, на ночь забирают назад. Такие процедуры позволяют томатам адаптироваться к новой среде.

Достоинства и недостатки

Основными положительными качествами этого вида являются:

• плоды содержат много сахара;
• универсальность использования;
• устойчивость к заболеваниям;
• высокие вкусовые качества;
• дружное созревание;
• хорошо завязывает плоды.

Среди основных недостатков отмечено:

• капризность к почве и солнцу;
• требует тщательного ухода;
• низкая лёжкость и транспортабельность;
• слабость ветвей.

Среди особенностей сорта томата «Картофельный Малиновый» отмечают высокое содержание сахара в плодах, их очень высокие вкусовые качества. Также многие огородники отмечают высокую устойчивость к заболеваниям и дружное созревание плодов.

Общее описание сорта

Производитель рекомендует выращивать сорт томатов Жорик-обжорик в открытом грунте, но и в тепличных условиях это растение дает плоды. Специалисты утверждают, что вкусовые качества и объем урожая лучше у помидоров, которые выращены на открытых грядках.

У сорта Жорик-обжорик наблюдается хорошая устойчивость к различным видам грибков и вредителям, благодаря скорому созреванию помидорам не страшен фитофтороз. Первый урожай этот вид пасленовых дает уже через 95 дней после первых всходов.

Взрослое растение имеет мощную и крепкую корневую систему. Ствол и ветви плотные. Внешне куст выглядит аккуратно и компактно. Благодаря небольшому росту растение не требует дополнительной опоры и подвязки, пасынкования.

Листва у томата обычной формы, темно-зеленого цвета с выраженной рельефностью. Соцветие обычное. Его первое формирование происходит после 6 листочка, далее, через лист.

Плоды сорта Жорик-обжорик имеют следующее описание:

1. Помидорки имеют круглую форму, слегка приплюснуты в верхней части.
2. На поверхности плодов хорошо просматривается ребристость.
3. Кожура у плодов гладкая, блестящая и плотная. Благодаря ее качествам томат защищен от палящего солнца и не растрескивается.
4. Цвет у томата яркий красный, без пятен вокруг плодоножки.
5. Зрелый помидор в среднем весит около 150 г.
6. Вкус плодов отличный, мякоть сочная и ароматная. Присутствует во вкусе легкая кислинка и пряные нотки.
7. Томат сорта Жорик-обжорик имеет много мелких семян.
8. Урожайность у этого вида помидоров высокая, в среднем за сезон с 1 м² можно собрать от 5 до 7 кг плодов.
9. Хранится урожай длительно, от 2 до 4 недель при соблюдении правильных условий. Плоды дольше сохраняют свой товарный вид в прохладном и сухом помещении.
10. Подходят помидоры для транспортировки.
11. Томаты подходят для универсального использования. Первый сбор урожая, как правило, употребляют свежим. В дальнейшем плоды можно использовать для приготовлений пасты, сока, лечо или кетчупа. Некрупные плоды можно мариновать или консервировать целиком.

Общие характеристики сорта Жорик-обжорик говорят о том, что томат прекрасно растет и дает высокий урожай при экстремальных погодных условиях. Он неплохо переносит как засуху, так и холод. Отзывы о вкусовых качествах у помидоров отличные. Первый урожай получают уже в начале лета.

Для того чтобы получить качественный урожай, необходимо соблюсти все правила выращивания рассады и дальнейшей посадки саженцев на открытые грядки.

картофель помидор .

«Русский гостинец» F1

• АЭЛИТА, серия «Удачный урожай».
• Использовать — до12.2011г.
• Количество семян — 0,1 г.
• Высота: индетерминантный.

Томат «Русский гостинец» F1 — новый среднеспелый томат с дружным плодоношением для открытого грунта и пленочных укрытий. Созревание наступает на 110-115 день после появления всходов. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднеспелый. Растение индетерминантное. Прекрасно адаптируется к неблагоприятным условиям выращивания и в экстремальных условиях стабильно завязывает плоды. Плоды очень красивой формы, крупные, мясистые,95-110 г, устойчивы к растрескиванию, хорошо переносят транспортировку и в течение4-х недель хранятся без потерь товарных качеств. Мякоть превосходного вкуса, нежная, сочная, с повышенным содержанием сахаров и витаминов. Прекрасно подходит для консервирования и потребления в свежем виде. Устойчив к болезням.

Агротехника: для томата пригодны нетяжелые, высокоплодородные почвы. Хорошие предшественники — огурцы, капуста, бобовые, лук, морковь. На рассаду семена высевают в марте на глубину 2-3 см. Перед посевом семена обрабатывают в марганцовке и промывают в чистой водой. Пикировка — в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду подкармливают 2-3 раза полным удобрением. За 7-10 дней перед высадкой рассаду начинают закалять. В отапливаемые теплицы рассаду высаживают в апреле, в неотапливаемые пленочные теплицы — в мае в возрасте 60-65 дней. Формируют в 1-2 стебля. 2-ой стебель формируют из пасынка, расположенного под первой кистью. Остальные пасынки удаляют, не допуская их перерастания. Томаты обязательно подвязывают к горизонтальным или вертикальным шпалерам. В дальнейшем растения регулярно поливают. Для полива используют теплую воду. В течение вегетации применяют 2-3 подкормки растений.

Густота посадки: по 3-4 растения на 1 кв. м.

Производитель: ООО «Агрофирма АЭЛИТА», г. Москва, ул. Снежная, д.14.

Мнение: урожайный неприхотливый гибрид.

Итоги 2015 года: показал себя неплохо, плоды выровненные, дружно поспевали.

Типы плодов

У ряда пасленовых растений формируется другой тип плода — коробочка. Их примерами являются белена, паслен, табак, красавка. Это сухой многосемянный плод. Он является самораскрывающимся. У белены это происходит при помощи крышечки, у дурмана — продольных щелей коробочки. Многочисленные семена этих растений мелкие и легкие, поэтому без труда разносятся ветром.

Итак, плод пасленовых растений, картофеля и томата, называют ягодой. Он является сочным и многосемянным. Два внутренних слоя околоплодника — сочные и мясистые, а наружный представлен пленчатой кожицей, которая выполняет защитную функцию. Ягода встречается также у других растений этого семейства: перца, баклажана и самого паслена.

Конечно, это ягода. Особенно это видно, если мы разрежем пополам- мякоть с семечками, как у ягод. Но в жизни первые завязи у помидор мы называем «яблочки», наверное по внешнему сходству. А про «зеленую ягоду» у картофеля мы вспоминаем только тогда, когда прочитаем где-то рецепт народной медицины с их использованием.

Конечно, хочется ответить так, как предложат коварные экзаменаторы: корнеплод или еще чего-нибудь. Но будьте внимательны вопрос не о том что в земле, а о том что получается после цветения. После цветения всегда у картофеля и помидора получается ЯГОДА, а корнеплоды от слова корни, они в земле и мы их едим.

Кстати привезенный Петром первым картофель наделал много бед -крестьянам раздали картофель велели посадить, но не объяснили , как есть. Много людей поотравлялись этими ягодами.

Плод паслёновых растений картофеля и томата называют

Демонстрационный вариант ОГЭ 2017 г. – задание № 4

Решение:

Плод паслёновых — ягода или ко­ро­боч­ка.

У кар­то­фе­ля и то­ма­та — ягода.

Клу­бень и кор­не­ви­ще — ви­до­из­ме­нен­ный побег.

Кор­не­плод — ви­до­из­ме­нен­ный ко­рень.

Ответ:

Детский сад (коктейль) F1

• Аэлита-агро
• Использовать — до 2015 года,
• количество семян — 20 шт.
• Высота: 140-170 см

Томат F1 «Детский сад» (коктейль) — новый ультаскороспелый коктейль гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 85-90 дней. растение высотой 140-170 см, слабооблиственное, кисти расположены по кругу с 70-110 плодами. Плоды округлые,выровненные, массой 30 г, плотные, не растрескиваются, насыщенно красного цвета, очень красивые, вкусные, ароматные. Предназначен для открытого грунта и всех видов теплиц. Используют для потребления в свежем виде, цельноплодного консервирования. семена не требуют предпосевной обработки.Ценность гибрида: обильно плодоносящий, получение ранней высококачественной продукции, красивый внешний вид.
Ваш огород порадует Ваших детишек.

Агротехника: на рассаду семена высевают в конце марта на глубину 1-1,5 см. Пикировка — в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду подкармливают 2-3 раза комплексным удобрением. За 7-10 дней перед высадкой рассаду начинают закалять. В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 50 дней, когда минует угроза заморозков. В отапливаемые теплицы рассаду высаживают в апреле, а при использовании временных пленочных укрытий — в мае. Поливают растения теплой водой после захода солнца. Последующий уход заключается в подкормках, поливах и рыхлении почвы в течение всего периода вегетации.

Производитель: ООО «Аэлита-агро» г. Москва, 4-ая парковая, д. 8

 Мнение: гибрид не удостоился повторения покупки новых семян.

Итог 2014 года: не было обилия плодов, на корню ни один не поспел, после дозаривания — вкус средненький.

Парша картофеля

Парша на картофеле – это болезнь, которая поражает клубни овоща через поры или небольшие раны. Опасность состоит в том, что парша негативно сказывается на внешнем виде и вкусе урожая. Кроме того, в пораженных паршой корнеплодах резко снижается уровень витаминов и минералов.

Пораженный паршой картофель можно употреблять в пищу, предварительно удалив «больную» часть.

Болезнь не так безобидна, как может показаться на первый взгляд. Дело в том, что существует несколько ее разновидностей.

Парша обыкновенная

Это заболевание чаще других навещает дачные огороды. Бить тревогу нужно начинать еще на начальной стадии заболевания – когда по картофелю ”пошли” небольшие язвы. Позже они разрастутся и покроются пробкообразным налетом.

Парша порошистая

Это заболевание любит переувлажненную почву, а узнать его можно по светло-серым бородавкам на клубнях. Позже в этих местах кожица потрескается, а заболевание проникнет вглубь. Парша порошистая не щадит ни корни, ни ствол, а на ослабленные корнеплоды легко ”прилипают” фитофтороз или сухая гниль.

Парша серебристая

Эту незваную гостью можно заприметить, если на клубнях появились коричневые пятна или участки, похожие на черную сажу. При повышенной влажности поврежденная кожица может отслоиться и приобрести серебристый оттенок. Краснокожие сорта, пострадавшие от этой разновидности парши, выглядят особенно неприглядно.

Черная парша (ризоктониоз)

Если весна пришла поздно и была дождливой, то риск потерять часть урожая из-за черной парши резко возрастает. Узнать заболевание можно по темным углубленным пятнам, которые сложно соскоблить с поверхности клубня.

Это заболевание может погубить даже не проросшие клубни. В такой ситуации всходов может не быть совсем, а могут появиться пораженные стебли со скрученными верхними листочками.

Абсолютно устойчивых к черной парше сортов не существует.

Как получить хороший урожай?

Грамотный выбор сорта – часть успеха. Для получения желаемого урожая рекомендуется соблюдать правила выращивания.

Агрономы советуют:

• собственные семена проверить на всхожесть, обеззаразить;
• материал авторитетных производителей прошел грунт-контроль (готов к посеву);
• начинать выращивать рассаду следует за 40–60 суток до высадки на постоянное место (в разных регионах время свое);
• до всходов поддерживать температуру 23–25 градусов;
• после появления петелек снизить до 18 градусов;
• рассаду закаливать, проветривать;
• поливать умеренно;
• азотные удобрения на гряды требуется внести осенью;
• минеральный комплекс заложить весной;
• рассаду заглубить при посадке;
• первые 3–4 дня кусты требуют притенения;
• почву рекомендуется мульчировать;
• сажать плотно: 5–6 кустов/м²;
• почву регулярно рыхлить;
• поливать в утренние часы.

Для привлечения насекомых-опылителей следует по периметру гряд посеять однолетние медоносы (пряные травы).

Высадка в грунт и уход за помидорами

Участок, на котором планируют выращивать томаты, с осени перекапывают, вносят калийную и аммиачную селитру. Грядки для посадки помидоров разбивают на солнце, в месте, где не застаивается вода. Землю с избыточной кислотностью разбавляют мелом и золой.

Не рекомендуют размещать томаты на участке, где росли пасленовые культуры. Сажать помидоры следует после:

• фасоли;
• капусты;
• огурцов;
• свеклы.

Поскольку у Жорика-обжорика низенькие кусты, лунки выкапывают через 40–50 см. Каждую ямку обеззараживают раствором перманганата калия, увлажняют водой, вертикально помещают корни, присыпают почвой, утрамбовывают. Вытянувшиеся кусты располагают в лунки горизонтально.

Первую неделю саженцы томатов поливают лишь в сильную жару, делают это вечером, когда спрячется солнце. Увлажнять помидоры рекомендуют обильно раз в 7–8 дней дождевой или отстоянной водой, следя, чтобы капли не попадали на побеги и листья. Чтобы Жорик-обжорик порадовал отличной урожайностью, обязательно выполняется:

1. Подкормка питательными веществами.
2. Рыхление междурядий.
3. Окучивание кустов.
4. Прополка сорняков.

Для сохранения влаги, завершив полив, почву у корней томатов прикрывают соломой, торфом, мульчируют перегноем, корой лиственных деревьев.

Первый раз Жорик-обжорик удобряется спустя 3 недели после посадки на открытый участок. В ведре с водой размешивают 20 г нитрофоски и готовый комплексный состав, под куст выливают 500 мл раствора.

Вторую подкормку Жорика-обжорика выполняют при появлении на растении цветков, следующие – через 2 недели. Для удобрения томатов используют суперфосфат. Две ложки средства смешивают с 10 л воды, на 1 кв. м требуется 2 ведра жидкости.

Что такое белый этиолированный стебель у картофеля?

В данном случае мы можем поставить знак равенства между белым этиолированным стеблем и белыми ростками, которые видит каждый из нас при проращивании картофеля в темноте. Белые ростки — это и есть будущие этиолированные стебли.

Столон — вытянутый боковой побег растения, на котором развиваются укороченные побеги – клубни картофеля.

Но у картофеля есть и основные корни, и на то, где они находятся, или будут находится, мало кто обращает внимание. Они находятся в месте крепления ростка к клубню

У картофеля есть маленькие корешки на белом этиолированном стебле, маленькие корешки на столонах, и основные корни.

Многие из вас слышали про посадку картофеля ростками вниз, объясняется это тем, что ростки обогнув клубень, пойдут вверх, и белый этиолированный стебель станет длиннее, в отличии от посадки ростками вверх.

Это, конечно правильно, но это еще не все. Главная причина посадки ростками вниз – это основные корни картофеля. А где они находятся?  В месте крепления ростка к клубню!

Зачем сажать картофель ростками вниз?

Когда картофель только начинает прорастать, и появляются ростки по 5 мм, то я переворачиваю клубни ростками вниз. Ростки, по мере роста, огибая клубень тянутся вверх, и это делает посадку удобной, а главные корни уходят быстро в землю. Перевернуть клубни с маленькими ростками несложно.

Если посадить клубень ростками вверх, то получится, что мы посадили и корнями вверх. Конечно, картошка и так вырастет, но ведь я рассказываю о мелочах, этих мелочей много, собрав их воедино мы получим неплохой результат. Итак, наша цель положить клубень при посадке так, чтобы основные корни как можно быстрее ушли в некопанную землю, именно в некопанную, не в рыхлую, насыпную. Ростки могут быть разного размера, поэтому в каждом случае смотрим по месту, как расположить клубень.

Если клубень с маленькими ростками, и они выросли так, что положить ростками вниз нет возможности, то можно положить набок. Что интересно, пока ростки маленькие, они очень хрупкие, но когда вырастает вот такой лес, клубни становятся вялыми, а ростки перестают быть хрупкими, и при посадке их можно крутить как хочешь.

Ростки картофеля перед посадкой

Веерная посадка картофеля.

При посадке, по возможности разводим ростки в стороны. Ростки не должны быть собраны в пучок,  такое расположение ростков я называю веерным, когда ростки взойдут это даст нам большие преимущества. Как засыпать такие ростки? Над кончиками ростков должна быть земля слоем в 2 см, этого достаточно.

Веерная посадка картофеля

Преимуществом является то, что первое время каждому ростку будет вдоволь света, а от того, как освещен росток в первое время, зависит урожай. Чем дальше ростки расположены друг от друга, тем лучше. Да, конечно придется повозиться с посадкой, чтобы получить урожай 300 кг, мне потребуется посадить таким образом 90 клубней, это примерно 5 кг посадочной картошки, при этом площадь грядок будет 15 кв.м.

При посадке кусочками мы также стараемся расположить ростки по кругу, зная, что куст мы должны составить из 4-5 ростков. Как резать клубни перед посадкой, и какой получается урожай можно прочитать ТУТ

Если такие ростки отделить от клубня, то можно посадить и их, в этом случае  лучше сажать в ровик, по одному, конечно же не собирать их в пучок, на сайте есть статья на эту тему — ТУТ

Слышала, что многие обламывают белые, этиолированные  ростки, этим огородники лишают себя как минимум половины урожая. При посадке картофеля с такими ростками у нас масса преимуществ: уже есть белые этиолированные стебли, после засыпки и полива корни вырастают за 2-3 дня, а через 5 дней, максимум через неделю, картофель всходит.

Видео » Выращивание картофеля от А до Я. Часть 1″

Следующая статья : «Как проращивать картофель, на свету или в темноте? Преимущества проращивания картофеля в темноте. Почему нельзя проращивать картофель на свету. Видео.» — ТУТ

Москва.

 Наталья Сморчкова (2017) – страница автора.

Заключение

Как следует из краткого обзора, этот сорт не подойдёт для новичков, здесь нужен определённый опыт в выращивании томатов. Для начала попробуйте другой сорт, более простой в уходе. Но если вы не боитесь трудностей, тогда смелее в бой и всё получится. Успехов и урожая на зависть всем соседям.