Ослиные уши

Как посеять семена и вырастить рассаду

Поскольку «Ослиные уши» — высокий сорт с большими плодами, за период, когда формируется корневая система, нужно отслеживать его состояние. Иногда молодые томаты переваливают в более крупные горшки. К примеру, если проводилась пикировка в стаканчики 200 граммов, перед открытым грунтом побеги помещают в 500-граммовые тары. Рассаду достают вместе с корнями, пересаживают и присыпают почвенной смесью. Тогда куст будет чуть ниже, но даст более крепкие корни, которые в дальнейшем помогут ему укрепиться на постоянном участке.

Высота готовой рассады должна составлять 20-40 см., нормальное количество листьев равно 6-8

Выбирая место под томат, нужно обращать внимание на такие факторы:

• освещение;
• отсутствие ветра;
• участок должен быть таким, где ранее не росли пасленовые

Удобрять почву нужно разведенными в воде составами, которые добавляют под корень. Растение не должно пересыхать, поэтому полив производят дважды в неделю. Если этого не делать, бутоны и цветки могут опасть.

Рядом с кустами ставят опоры для подвязки и фиксации. В противном случае плоды сгибают куст к земле или опадают.

Ингредиенты для «Савойский гратан «Альбервиль, Шамони и ослиные уши»»:

• Шпинат

  (свежий)
  —
  200 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  250 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Вода

  (тёплая)
  —
  60 мл

• Масло сливочное

  (40 г. в тесто, 20 г. на жарку)
  —
  60 г

• Сыр творожный

  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  5 зуб.

• Сыр твердый

  (тёртый)
  —
  250 г

• Перец черный

  (молотый, по вкусу)

• Соль

  (по вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Савойский гратан «Альбервиль, Шамони и ослиные уши»»:

Свежие листья шпината отвариваем до полуготовности.

На сливочном масле обжариваем мелконарезанный репчатый лук.

Перемешиваем лук со шпинатом и творожным сыром. Солим и перчим по вкусу.

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней яйцо, растительное масло и размягчённое сливочное масло.

Замешиваем тесто, постепенно вливая в него тёплую подсоленную воду. Должна получиться тугая однородная масса.

Раскатываем тесто пластом около 2 мм толщиной. Намечаем ножом центр пласта и на одну из половин выкладываем небольшими кучками приготовленный шпинатно-луковый фарш.

Накрываем второй половиной теста, слегка придавливая «бороздки» между начинкой.

Разрезаем на подушечки. Вовсе не обязательно, чтобы они были ровными, блюдо этого не требует. Обрезки теста не выкидывайте, они тоже пойдут в дело.

Отвариваем подушечки теста в кипящей подсоленной воде в течение 5-10 минут вместе с обрезками теста.

Тем временем обжариваем на сливочном масле порубленные зубчики чеснока.

В форме для запекания выкладываем один слой из готовых подушечек с фаршем. Сверху добавляем часть обжаренного чеснока.

Посыпаем тёртым сыром. И так повторяем в несколько слоёв, закончив сыром. Если сыр недостаточно солёный и острый, то можно посолить и поперчить дополнительно по вкусу.

Ставим в духовку на 180 градусов и держим до образования румяной корочки. Это займёт около 20 минут.

Итак, наше французское «олимпийское» блюдо готово. Прошу к столу всех, кто имеет и не имеет отношение к спорту!

Вот так гратан выглядит изнутри: слои теста пропитываются расплавленным сыром, что делает блюдо сочным и удивительно аппетитным.

Что говорят дачники о помидорах «Ослиные уши»

Еще больше полезной информации содержат отзывы садоводов. Они делятся полезными рекомендациями по выращиванию и дают конкретные советы начинающим огородникам.

• Мариша. Формировала в 2 стебля. Занимает очень мало места. Помидоры схожи с формой ушей ослика, этим и привлекли. Обязательно посадим на следующий год.
• Светлана. Урожайные и вкусные помидоры. Цвет получается розовый. Плоды не растрескиваются.
• Анна. Вела в два ствола, пасынковала умеренно. Урожайность средняя, понравился всем членам семьи.

«Ослиные уши» вид помидор, который привлекает своим вкусом и необычной формой.

Посадка и уход

Томат выращивают рассадным способом в середине марта. Для этого семена сеют в увлажненную почву в контейнеры на глубину 1 см и на расстоянии 2 см друг от друга. Полученную рассаду накрывают пленкой. Время от времени проветривают ростки и рыхлят землю около них.

Во время роста рассады следят, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 15 градусов.

Когда будут сформированы 2 настоящих листочка, томаты пикируют по отдельным емкостям из торфа или пластика. На 55-65 день в мае, когда прекратились ночные заморозки саженцы высаживают в открытый грунт или теплицу. На квадратный метр размещают до 4-х растений. Это делает уход удобным, а питание томатов полноценным.

Кусты регулярно поливают теплой водой в вечернее время при подсыхании верхнего слоя почвы. Между поливам пропалывают и рыхлят землю.

При грибковых заболеваниях, которые часто возникают из-за повышенной влажности растения обрабатывают раствором фитоспорина.

Раз в 12 дней вносят минеральные удобрения до начала созревания плодов. Органические подкормки растворяют в воде для полива, чтобы не обжечь корни.

Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Томат Аленушка — неприхотливый и устойчивый к непогоде сорт

Хороший выбор для средней полосы России и огородников, которым неважно огромное количество урожая, а нужны вкусные и крупные помидоры

Общая оценка сорта4

Отзывы тех, кто выращивал

Order by:
Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Анна
13.08.2018, 14:25

Проверенный

Город: Ростов-на-Дону
Где выращивали: Открытый грунт
Производитель: Частный коллекционер

Общая оценка сорта

Показать больше

{{ pageNumber+1 }}

Общая характеристика томата

Куст растет без ограничения высоты, как индетерминантный томат. Из отзыва любого огородника, который уже сажал редкие помидоры, видно, что образование завязей продолжается в течение всего сезона. Многие отмечают, что сорт Ослиные уши устойчив к повышенной температуре в теплице, не сбрасывает цветки и образует большое количество завязей.

В условиях открытого грунта урожайность сорта может быть ниже, чем в теплице. Томат плохо приспособлен к перепадам температуры и холодным осадкам во второй половине лета, плоды растрескиваются и могут загнить. Но на хорошем солнечном участке в благоприятных условиях куст способен дать томаты хорошего качества.

Высокорослый куст можно формировать в 2-3 стебля, растение не отличается особым ростом зеленой массы. Листва ажурная, на длинных черешках расположены маленькие листовые пластинки, которые практически не загущают куст. Но пасынковать Ослиные уши нужно, хотя делать это придется не очень часто.

Подвязку производят по мере развертывания цветочных кистей. Они формируются через 2-3 листа, и подвязку лучше производить под каждым соцветием. Когда на растении появятся и будут наливаться завязи, такой способ убережет изящный стебель от лишней нагрузки.

Особенности выращивания

Выращивание помидоров включается в себя следующие нюансы:

• семена обрабатывают раствором марганцовки для профилактики заболеваний, так как поражение ими часто приводит к гибели растения;
• подвязывают томат к опорам, шпалерам, чтобы вес растительности и плодов не поломал куст;
• своевременно формируют куст в 2-3 стебля, удаляя пасынки, ветки, листья;
• перед высадкой в грунт проводят закалку саженцев на 2 неделе их жизни, что подготовит томат к возможной непогоде;
• сорт устойчив к стрессовым ситуациям, но для защиты от града, сильных ветров, заморозков сооружают пленочное укрытие.

Рекомендуемые сорта томатов

Сердце Америки
Оценка пользователей: 4/5

Тарпан F1
Оценка пользователей: 5/5

Турандот
Оценка пользователей: 5/5

Ослиные уши
Оценка пользователей: 4/5

Характерситика и описание томата «Ослиные уши»

Томат «Ослиные уши» пользуется популярностью не только в Польше, откуда собственно их происхождение, но и во многих других странах мира. Помидоры считают не просто редчайшим сортом польских селекционеров, но и еще и уникальным благодаря удлиненной, схожей на перец форме.

В переводе с английского языка сорт называется «donkey ears».

Характеристика и описание

Томаты «Ослиные уши» относятся к среднеспелому виду, ведь плоды-первенцы вполне реально собрать приблизительно через 120 дней после того, как высадили рассаду в почву. Томатные кусты имеют толстоватые стебли, но все же нуждаются в подвязке к опорам, так как они способны достигнуть высоты в 170 сантиметров. Листва – обычная, зеленой яркой расцветки, и с маловидной гофрированностью (ребристостью) на кончиках.

Плоды томатов «Ослиные уши» слегка длинноватые, схожи на крупные перцы или сливы. Чем-то напоминают ослиные ушки, откуда собственно и произошло название. Как только плоды начинают созревать, они становятся особо плотными – их масса способна достигнуть до 300-500 грамм. Семян внутри плода не так много, но они крупноваты и их можно заметить невооруженным взглядом. На одной кисти формируются до 6 овощей.

Сорт подходит как для выращивания в тепличных условиях, так и для открытых просторах, но обязательно с использованием пленки из агроволокна.

Преимущества и недостатки сорта

Томаты «Ослиные уши» считаются перспективным сортом, высокоурожайным и подходящим в основном, для закрытой почвы. Но помимо этих достоинств, огородники выделяют еще много других:

1. Крупные, мясистые, сладкие плоды с повышенной сахаристостью.
2. Большие удлиненные формы и красивый товарный внешний вид.
3. Отличные вкусовые качества.
4. Повышенную урожайность (зачастую, созревание происходит в середине августа).
5. Прекрасную транспортабельность.
6. Высочайшую стойкость к различным вредителям.

Правда лишь, фермеры и ценители сорта томатов «Ослиные уши» выделяют несколько минусов. Среди них выступает тот факт, что томатные кусты капризны относительно вопроса о поливе, а также то, что они склонны растрескиваться, если вовремя не собрать урожай.

Особенности выращивания и ухода

Если учитывать факт, что томаты «Ослиные уши» являются высокорослыми и крупноплодными, то особенное внимание во время выращивания нужно уделить развитию корневой системы и следить на постоянной основе за ее состоянием. Иногда, огородники делают перевалку ростков в формы больших размеров, к примеру, при проведении пикировки в 250-граммовые формы, нужно пересадить томаты в 450-500-граммовые еще до моменты пересадки на основное место в почву

В случае, если достать рассаду вместе со всей корневой системой, то нужно позаботиться о том, чтобы переставить ее в более объемные формы и досыпать немного на поверхность земли. Подобное мероприятие уменьшит высотность кустов и заставит их создать дополнительные корни для крепкого захвата с грунтом и устойчивостью после того, как пересадите в почву.

Перед пересадкой рассады убедитесь, что она имеет высоту хотя бы минимум 20-40 сантиметров и на ростках появилось 6-10 листков.

Для посадки на постоянное место ростков, следует учитывать падающее освещение, ведь сорт очень любит свет, защищенность от сильных ветров. Также позаботьтесь о том, чтобы на участке, где будут расти помидоры «Ослиные уши», ранее не выращивали что-то из растений семейства пасленовых.

Очень важно не забывать время от времени проводить подкормку, так как этот сорт растет лучше и быстрее если прикармливать его разведенными минеральными растворами. Подкормку следует проводить только под корень – подливать минеральные удобрения около корневой системы

Что касается поливных работ, то их лучше проводить не более двух раз за 7 дней. Огородники отмечают, что если пропустить момент и не полить вовремя, то цветки и бутоны способны просто отпасть.

Правила хранения томатов «Ослиные уши»

Томаты «Ослиные уши» будут храниться отлично, если снять их с кустов ближе к ночи и при температуре ниже, чем плюс 8 градусов по Цельсию. А вот если томатные кусты пережили заморозки, то забудьте о том, что они долго будут храниться.

Для продления срока хранения по максимуму, нужно тщательно помидоры отсортировать. Выберите целые плоды, которые не повреждены на поверхности. А также убедитесь, что помидоры достигли молочной спелости (имеют зеленый окрас, но уже стали размеров, присущих сорту).

Перед тем, как складывать помидоры по ящикам в погреб, подвал или другое прохладное помещение нужно каждый овощ протереть ватным диском, заранее смоченным в спиртовом натуральном растворе. Это уничтожит на плодах вредоные микроорганизмы.

Особенности выращивания помидоров Тлаколула, посадка и уход

Сеять семена этого томата на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии двух настоящих листьев. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 4-х растений.

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, подкормок комплексным минеральным удобрением, пасынкования и профилактических мероприятий по защите от болезней и вредителей.

Рекомендуем при выращивании томатов в теплице устанавливать систему капельного полива — это сэкономит ваше время и силы, а также увеличит урожайность растений и снизит риск возникновения фитофторы.

Если вы выращивали помидоры Тлаколула, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото ваших томатов. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Тлаколула и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Описание сорта

Сорт относится к раным-ранехонько созревающим культурам. Уже на 110-ый – 115-ый воскресенье можно получить полностью созревшие, вкусные плоды. Кустики индетерминантного подобно. Взрослое растение может достигать до 2-х метров в высоту. На одной кисточке созревает с 4-х до 6-ти томатов.

Форма плода вытянутая, продолговатая, немного похожа получай ослиные уши. В честь этого сорт и получил такое необычное обозначение. Томаты имеют средний размер, вес одного овоща варьируется ото 300 грамм до половины кг.

Окрас томатов – малиновый, мезофилл сочная и имеет сладковатый вкус, средняя по плотности. У них и звания нет устойчивость ко внешним повреждением, вследствие чего транспортировать их получай дальние расстояния является проблематичным, а зачастую – просто невозможно.

Важно! Спелые дары помоны хранятся только две – три недели