яблоня домашняя антоновка

Уход за саженцем яблони в первый год жизни

Уход за яблоней весной

Выращивание яблонь процесс долговременный и ответственный. В какое время года вы бы ни посадили деревце, ухаживать за ним нужно начинать с его первой весны, и мы расскажем вам, какие меры необходимы для того, чтобы ваш саженец гарантированно превратился в крепкое здоровое дерево, которое в дальнейшем и само справится с любыми проблемами. Правильная посадка и уход за яблоней первого года жизни очень важны, потому что от них зависит здоровье и урожайность дерева на многие годы. После посадки укоротите ствол яблони на две-три почки, чтобы стимулировать рост боковых побегов.

Если у вашего саженца уже сформированы скелетные ветки, проверьте, не длиннее ли они, чем центральный побег, и если длиннее, то укоротите их. В течение первых пяти-шести недель после посадки выливайте под саженец ведро воды еженедельно, если только всю весну не идут дожди. Затем интервал между поливами увеличивают до двух-трех недель, хотя в сильную жару придется поливать яблоню и два раза в неделю. Количество выливаемой под яблоню за один раз воды увеличивают до двух-трех ведер.

И обязательно замульчируйте приствольный участок компостом, биогумусом, куриным пометом или перепревшим навозом, а сверху на слой органики положите слой сухой травы или соломы толщиной в 5 см. Под таким укрытием создаются идеальные условия для жизнедеятельности дождевых червей, которые рыхлят и удобряют почву на ту глубину, в которой питаются корни яблоньки. От этого почва становится легкой и плодородной, кроме того, мульча сдерживает рост сорной травы, и вам не придется бесконечно орудовать тяпкой.

Если на саженце появятся цветки, оборвите их в этом и в следующем году, поскольку цветение истощает слабые силы молодого растения. В мае сделайте две внекорневые подкормки саженца раствором гумата натрия или Эффектона: разведите в десяти литрах воды столовую ложку препарата и опрыскайте листья яблоньки. На одно деревце уйдет около двух литров раствора.

Уход за яблоней летом

Когда установился ритм полива, вы можете переключиться на другие дела, поскольку до самой осени уход за саженцем будет заключаться лишь в регулярных поливах и защите от вредителей. В качестве превентивной меры, чтобы не прибегать к применению химических препаратов в случае оккупации молодого дерева вредными насекомыми, можно привлечь в сад птиц. Устройте на деревьях кормушки и синичники, чтобы птицы знали, что здесь их ждет еда. Они будут прилетать и склевывать с ваших деревьев вредителей.

Если по какой-либо причине вредители на яблоньке все-таки появились, нет смысла применять ядовитые химикаты: пока деревце маленькое и листьев на нем немного, собирайте вредителей руками и уничтожайте их.

Если наступит жара, то поливать деревце можно методом дождевания. Делать это следует вечером: на ярком солнце капля могут вызвать ожоги.

Для того чтобы обеспечить доступ воздуха к корням, сделайте в нескольких местах вокруг яблони на расстоянии 60 см от ствола проколы в почве глубиной 30-40 см.

В июне следует сделать еще две подкормки молодой яблони по листьям раствором гумата натрия или Эффектона. В июле рассыпьте в приствольном круге пару стаканов золы перед очередным поливом.

Уход за яблоней осенью

Осенью деревья окучивают на высоту 15-20 см, приствольный круг мульчируют перегноем, торфом или компостом, а стволики молодых деревьев белят раствором мела. Если в вашей местности зимой свирепствуют грызуны, для которых кора яблони является лакомством, обвяжите стволики молодых деревьев лапником или тростником, чтобы зайцы не добрались до коры. Чем подкормить яблоню перед долгой зимой? В первый год жизни яблоня в осенней подкормке не нуждается – ей достаточно органики в мульче.

Посадка декоративной яблони

Эта садовая культура предпочитает для активного роста хорошо освещенное место с легким ветерком, который позволяет быстро производить опыление цветков. Не стоит использовать для подготовки посадочного места, обедненные плохо структурированные почвы. Посадка декоративной яблони возможна ранней весной и ранней осенью. Нужно понимать, что при осенней посадке потребуется время для укоренения и подготовки дерева к последующей зимовке. Поэтому посадка декоративной яблони производится не позднее второй декады сентября.
Как правило, для посадки используется либо уже готовый посадочный материал в виде укоренных черенков, либо семена, которые можно собрать осенью самостоятельно. Для их готовности плод доводится до состояния сморщивания наружной кожуры. После этого вынимаются семена, которые стоит подвергнуть последующей стратификации для увеличения процента всхожести. Для этого необходимо хорошо просушенные семена на 30 дней поместить на верхнюю полку холодильника.
Посадка декоративной яблони семенами осуществляется в середине декабря в домашних условиях в ящики с хорошо структурированной и удобренной почвой. Первый всходы появляются спустя 20 — 30 дней. Пикировка проводится в фазе 2 настоящих листочков. После этого саженцы быстро идут в рост, но им нужно досвечивание с целью предотвращения вытягивания ростков. Подкормки проводятся комплексными минеральными удобрениями коровяком. Высадка в грунт после того как пройдет угроза возвратных весенних заморозков. Требуется обязательная предварительная закалка сеянцев

Для этого их нужно постепенно приучать к условиям открытого грунта, ежедневно вынося емкости с сеянцами на открытый воздух на небольшой период времени.
Обратите внимание, что некоторые сорта и виды декоративных яблонь перед посадкой необходимо прививать к подходящему подвою. Это такие типы, как декоративная яблоня Недзвецкого и Роялти

При имеющейся возможности их лучше приобрести в готовом виде саженцами. В некоторых случаях, например, для формирования живой изгороди, применяются дикие сеянцы лесной яблони. Они размножаются самосадом и обычно при пересадке не теряют своих декоративных свойств.
Посадка декоративной яблони начинается с планирования мест для её размещения. Обычно рекомендуется составлять расстояние между саженцами не менее 5 метров при планировании получения плотных посадок и не менее 15 метров при одиночных композициях.
По заранее намеченному плану готовятся посадочные лунки. Для этого копается посадочная ямка глубиной до 40 см. На дно вносится компост или перегной. Использовать свежий навоз не рекомендуется. На компот засыпается земля слоем до 10 см. Затем вносятся комплексные минеральные удобрения и вся смесь перемешивается. Заливается 5 литров воды и устанавливается саженец декоративной яблони. Постепенно, с расправлением корневой системы, необходимо засыпать ямку. Обильно поливается водой — не менее 10 литров под каждый саженец. Повторный полив требуется спустя 2 дня. Затем полив проводится 1 раз в неделю. Поверхность вокруг саженца необходимо замульчировать сосновой хвоей или перепревшими опилками.

Размножение яблони и ее урожайность

В естественных условиях яблоня размножается семенами и начинает плодоносить через 10 — 15 лет после появления всходов. В культуре для размножения яблони используют привитые саженцы, которые начинают плодоносить спустя четыре — восемь лет после посадки. При прививке черенков в крону штамбообразователя плоды можно получить через два-три года.

Яблоня плодоносит на многолетней древесине, то есть ветках двух-пятилетнего возраста и старше, реже на однолетних побегах. Но некоторые сорта (например, Брусничное) закладывают цветковые почки на однолетних приростах, что, как правило, служит признаком скороплодности. Плоды образуются на плодовых ветках: кольчатмах, копьецах и плодовых прутиках. Самые недолговечные и короткие из них (до 3 — 5 см), отходящие от ветки под прямым углом, называют кольчатками. Наиболее продуктивны пяти-шестилетние кольчатки, более старые становятся малопродуктивными. Сорта с кольчаточным типом плодоношения обычно склонны к периодичному (через год) плодоношению. Более длинные (5 — 15 см) плодовые образования именуют копьецами, а самые длинные (более 15 см) — плодовыми прутиками. Они заканчиваются цветковыми почками, образующими цветки и плоды. От листовых (ростовых) эти почки отличаются большей величиной и округлостью.

Постепенно нарастающее плодоношение дерева сдерживает ростовые процессы. Чтобы сохранить равновесие между ростом и плодоношением и между развитием надземной части и корневой системы, применяют подкормки и обрезку.

Яблоня относится к перекрестноопыляемым растениям, то есть один сорт опыляется с помощью другого, поэтому важно иметь в саду одновременно цветущие сорта. В средней полосе России яблоня обычно цветет в конце первой — начале второй декады мая

В это время заморозки бывают редко и повреждений цветков, как правило, не наблюдается. При жаркой погоде цветение может продолжаться 3 — 4 сут, при прохладной оно затягивается до 13 — 23 сут.

Срок созревания урожая зависит от вида и сорта. Плоды одних сортов созревают в июле, других — поздней осенью. Съемную зрелость яблок определяют по характерной для сорта окраске кожицы, легкости отделения плодоножки от плодовой веточки, изменению консистенции мякоти плода и ее аромату, побурению семян. Следует учитывать, что плоды, снятые раньше съемной зрелости, плохо хранятся. Потребительская зрелость яблок летних сортов совпадает со съемной. Плоды осенних и зимних сортов приобретают потребительскую зрелость после определенного периода хранения.

Урожайность и состояние яблони во многом зависят от зимостойкости (морозоустойчивости) сорта. Зимостойкость определяют условия вегетации, в частности температурные. Сильнее повреждаются зимой и сорта, не успевающие закончить вегетацию и сбросить листья.

История культуры

Считают, что яблоня введена в культуру не меньше пяти тысячелетий до нашей эры. Изображение яблок найдено на древних памятниках Египта. В сочинениях Теофраста описываются распространенные в Греции сорта яблок. В Древнем Риме прекрасно владели различными способами прививки. Геродот, посетивший места, где сейчас проживают славяне, пишет, что жители около своих деревянных домов имеют сады. В Киевском княжестве в 1051 г. был посажен сад в Киево-Печерской лавре. Первые подмосковные сады заложены по приказу Юрия Долгорукого в XII в. В Белоруссии в XIV в. Статутом литовским было определено наказание «за покражу сада».

Раннеспелые летние сорта

Представителями этой группы являются не только старые, но и новые виды, устойчивые к лютым морозам, дающие хороший урожай отменных на вкус и вид плодов.

Белый налив

Это один из самых востребованных сортов, в описание которого входит:

1. Среднерослость.
2. Раннеспелость яблок.
3. Отменный вкус и аромат.
4. Неприхотливость в уходе.
5. Устойчивость к заболеваниям.

Яблоко «Белый налив»

Грушовка Московская, она же Скороспелка, Петрушка и Спасовка

Это один из самых старых сортов, который обладает повышенной зимостойкостью и может выдерживать до -50 градусов мороза. Его с большим успехом выращивают в суровых климатических условиях. У молодых экземпляров крона имеет пирамидальную форму, у взрослых деревьев – сплющенную шаровидную форму.

Делькорф

Уникальный, неприхотливый летний гибрид с роскошными на вкус и очень крупными плодами. До момента плодоношения молодое деревце активно развивается и стремительно идет в рост. Плодоносящие экземпляры растут гораздо медленнее.

Эта культура слабоустойчива к мучнистой росе, парше. Ее часто поражает плодовый клещ. Также к недостаткам можно отнести периодичность в плодоношении.

Июльское Черненко

Если рассматривать лучшие летние сорта яблок, то этот нововыведенный гибрид является одним из самых удачных достижений селекции. Дерево сильнорослое с раскидистой пирамидальной кроной. Первый урожай деревья начинают давать в пятилетнем возрасте, причем ежегодно. Плоды зеленого цвета с алым румянцем, кисло-сладкие на вкус с приятным яблочным ароматом.

Яблоки «Июльское черненко»

Квинти

Гибридный сорт, представленный канадской селекцией специально для произрастания в регионах с мягким климатом и зимой. Дерево высокорослое с раскидистой надземной частью.

Яблоки с гладкой кожицей бледно-розового цвета и ароматной мякотью с легкой кислинкой. Эта гибридная разновидность отличается повышенной устойчивостью к засухе и жаре и болезням. Недостаток – плохо переносит зиму с сильными морозами. Сбор урожая начинается уже в первой половине июля.

Китайка золотая

Морозоустойчивый гибрид был получен на основе двух сортов – Китайки и Белого налива. Эту культуру выращивают в регионах с разными климатическими условиями, в том числе на Крайнем Севере и в Сибири. Главные характеристики: высокая урожайность, раннее созревание плодов, устойчивость к холодам, отменный товарный вид и вкус яблок.

Яблоня «Китайка золотая»

Конфетное

Новый вид, выведенный российскими селекционерами. Яблони с раскидистой округлой надземной частью, обладают хорошей зимостойкостью. Главное описание сорта – стабильно высокая урожайность.

Плоды ребристые, среднего размера, округлой или конической формы. Яблоко сладкое, светло-зеленого цвета, внутри содержит пряную, сочную и ароматную мякоть.

Красное раннее

Достижение отечественной селекции. Деревья зимостойкие с округлой, компактной кроной. В плодоношение вступают с пятилетнего возраста. Яблоко сладкое, плоско-округлое, весом от 75 до 95 г. Спелые яблоки светло-желтого окраса с легким красным румянцем.

Яблоко «Красное раннее»

Летнее полосатое

Отличительной особенностью этого гибрида является полосатый окрас плодов. Яблоки зеленого цвета с красными продольными полосами обладают изумительным, нежным ароматом и очень сочной мякотью.

Это неприхотливая морозоустойчивая культура, которая редко поражается паршой. В описание входит высокая приживаемость в разных климатических условиях, стабильно высокая урожайность и отменные вкусовые качества яблок. Плодоношение у этого сорта наступает в конце июля – вначале августа.

Мантет

Крупноплодный десертный гибрид, выведенный канадскими селекционерами. Ценится за отменный вкус яблок и их скороспелость. Плоды зеленые или желтые, в момент созревания меняют свой окрас на апельсиновый цвет с красным крапчатым бочком. Внутри содержится белая, сочная мякоть.

Яблоко «Мантет»

К недостаткам можно отнести слабую морозостойкость, возможность поражения паршой, низкая товарность и неодновременное созревание плодов.

Яблоня из семян

Чтобы подготовить семена к посеву, для начала нужно извлечь из яблока семена, далее хорошо промыть их в воде до отслаивания ингибитора, препятствующего прорастанию, и опустить в воду на замачивание в течении 3-х дней. Замену воды производят через сутки. Рекомендуется в завершающий день внести в воду стимулятор типа Эпина.

Через 3 дня набухшие косточки подвергают стратификации, для чего обычно используется нижняя полка холодильника и любая емкость, наполненная влажным песком (можно опилками). Воспрепятствовать появлению плесени можно, добавив в емкость порошковый активированный уголь. В полученной смеси высевают семена и оставляют на 1-2 месяца в холодильнике.

После прорастания семена переваливают в ящики либо широкие горшки с питательным рассадным грунтом и слоем дренажа. Их можно высадить и в открытый грунт, соблюдая обоюдное расстояние в 20 см и глубину приблизительно 2 см.

Самые вкусные и сладкие

Существуют лучшие сорта, которые особенно ценят за сладкий вкус, превосходные вкусовые и товарные качества. К таким относят несколько разновидностей, получивших признание большинства садоводов.

Белорусское сладкое

Это скороплодный зимний сорт, выведенный селекционерами Института плодоводства республики Беларусь около 20 лет назад. В Государственный реестр России сорт был внесён в 2005 году.

Дерево среднерослое, растёт быстро, к 8-9 годам достигает высоты в три метра. Преобладает округлой или округло-конической кроной. Плоды крупные, весят около 160-180 г. Форма яблок округлая, иногда асимметричная. Кожура гладкая, плотная, зелёно-жёлтого оттенка. При достижении полной зрелости яблоки становятся жёлтыми. Светлая мякоть крупнозернистая, полумаслянистая, нежная, сладкая и сочная. Аромат лёгкий.

Плоды снимают с дерева в сентябре-октябре. Полное созревание наступает через два месяца после сбора урожая. Плоды хорошо хранятся до февраля.

Спартак

Сорт яблони был выведен на Самарской опытной станции в середине 20 века селекционером С. П. Кедриным. В то время селекционер активно занимался скрещиванием различных видов яблонь. Так ему удалось вывести этот уникальный сорт.

Растение среднерослое, кора коричневого оттенка. Побеги ровные, прямые, коричнево-красного цвета. В высоту дерево не превышает 6 метров. Обладает широкой, густой кроной округло-пирамидальной формы. Листья средние, овально-продолговатые, зелёного окраса. Плоды среднего размера, весят от 90 до 130 г, иногда достигают и 300 г. Форма округлая. Кожура плотная, блестящая, жёлтого цвета с полосами ярко-красного оттенка. Мякоть мелкозернистая, нежная. Вкус сладко-кислый.

Технической зрелости плоды достигают в первой половине сентября. Дерево начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. Некоторые растения начинают цвести уже на второй год. К преимуществам сорта относят высокие потребительские и товарные свойства.

Медок

Это колонновидный сорт, появившийся в 1987 году в Московском институте садоводства. Выведением занимались селекционеры Н. Г. Морозова и В. В. Кинчин. При селекции использовали семена донора (гена) КВ 103. Официальное название яблоня получила в 1993 году.

Высота дерева не превышает 2-2,2 м. Дерево колонновидной формы, крона компактная. Листья крупные, вытянутой формы, зелёного оттенка. Плоды округлые, средние и крупные по размеру. Весит один плод от 100 до 250 г. Кожура плотная, бело-жёлтого оттенка. Мякоть сочная, крупнозернистая, белая, сладкая. Вкус медовый.

С пятилетнего растения удаётся получить около 9 кг плодов. С возрастом продуктивность значительно снижается. Растение способно плодоносить до 15 лет, при этом может расти до 50 лет. К преимуществам относят компактность растения. Из недостатков выделяют недолгий срок хранения – не более 1 месяца.

Коробовка

Коробовка является старинным раннелетним сортом народной селекции. Его выведением занимался С. И. Исаев. Впервые научно описали сорт в 1855 году. Существует предположение, что своё название яблоня получила из-за того, что плоды продавали не на вес или поштучно, а коробами, как ягоды.

Растение среднерослое, устойчивое к холодам. Крона по форме напоминает метлу. Побеги тёмно-бурого оттенка. Листья слабоизогнутые, округло-эллиптической формы, тёмно-зелёного оттенка. Плоды мелкие, их вес не превышает 40 г. Преимуществом является ярко-выраженный аромат. Яблоки плоскоокруглые, их кожура зеленовато-жёлтого оттенка с вишнево-красными полосками. Мякоть светлая, сочная, сладкая.

В плодоношение сорт вступает на 5-7 год после посадки. Урожай собирают в течение 10, иногда 15 лет. Полное созревание яблок приходится на конец июля-начало августа. С одного взрослого растения получают до 70 кг плодов.

Медуница

Выведением этого летнего сорта начали заниматься еще в 30-е годы 20 века. Селекционные работы проводил известный учёный-биолог – Исаев С. И. Медуницу удалось получить при скрещивании двух сортов – Коричного полосатого и Уэсли.

Дерево высокорослое, достигает в высоту 4-5 метров, крона широкая, мощная. Листья овальные, длинные, тёмно-зелёного оттенка. Плоды среднего размера, весят от 100 до 150 г. Кожура жёлто-зелёного оттенка с красным румянцем. Яблоки округлой формы, немного приплюснуты. Мякоть светло-кремовая, плотная, сочная, сладкая.

Растение вступает в плодоношение на третий год после посадки. Плоды созревают в конце августа. Средняя урожайность с одного дерева составляет около 180 кг. К преимуществам сорта Медуница относят повышенную стойкость к морозам, заболеванию паршой.

Сортовое планирование яблоневого сада

На дачном участке в 6 соток для семьи из 4-5 человек достаточно 5-6 сортов яблонь. Из них 2 сорта летних, 1 средний и 2 поздних. Для оформления уголка отдыха, декоративной изгороди, можно приобрести пару мелкоплодных сортов яблонь (ранетка, китайка, райское яблочко и другие). В садовом дневнике составьте таблицу, в которой кратко охарактеризуйте желаемые качества плодов и под них подбирайте сорта.

Яблони можно подразделить на несколько групп

По габитусу куста: высокорослые, полукарликовые, карликовые, колоновидные.

Высокорослые яблони – культуры, у которых высота растения до 8 м, хорошо развитая, глубоко проникающая в почву корневая система (Жигулевское, Бельфлер-китайка). Их рекомендуется выращивать только на участках, где грунтовые воды располагаются ниже 3 м глубины.

Полукарликовые яблони – культуры высотой до 5 м (Елена). Для них подойдет участок с залеганием грунтовых вод не выше 2,5 м.

Карликовые яблони – культуры низкорослые, до 2,5 м высоты (Глостер, Солнышко). Корневая система сравнительно неглубокая, располагается в метровом слое почвы. Сорта подходят для участков с высоким стоянием грунтовых вод (до 1,5 м).

По устойчивости к холоду: морозоустойчивые, теплолюбивые.

По видовой принадлежности: летние, осенние, зимние, позднезимние.

По вкусовым качествам: кислые, сладкие, дессертные и другие.

Линейка деления сортов по признакам

Признаки сорта могут совпадать, имея свою «изюминку», которая отличает их от схожих собратьев. Общие сроки созревания, рост, окраска, резко разводит, внешне идентичные сорта, по химическому составу, вкусовым ноткам, лежкости и другим показателям. Чертами, относящими яблоню к конкретной группе, считают:

• срок вступления в плодоношение (2–3 года, 4–7 лет, 8–10 лет и более);
• период созревания (ранний, средний, поздний);
• вкус и аромат (кислые, сладко-кислые, сладкие, с ярко выраженными вкусовыми нотками);
• химический состав (сахаристость, кислотность);
• зона применения (столовые, винные сорта);
• физические признаки дерева (карликовое, высокорослое, пирамидальное);
• морозостойкость, выносливость при жаре (реагирование на перепады температур);
• сохранение качества при хранении, транспортировке (3, 6 месяцев, год).

Любой сорт яблок находит своих поклонников

Давно известно, что о вкусах не спорят. Каким сортам на участке отдать предпочтение, выбирает хозяин. В том, что яблоня поселяется надолго в каждом саду, это аксиома, подтвержденная десятками лет.

Сорта яблонь по видовой принадлежности

Летние сорта яблонь

По видовой принадлежности сорта яблони подразделяются на летние, осенние, зимние, позднезимние. Плодоношение летних и, так называемых, десертных сортов, начинается в июле, основной пик сбора урожая приходится на август. Но летние сорта не обладают лежкостью. Срок хранения плодов не превышает 1-2 недели. Их необходимо сразу после съема урожая использовать в пищу. Приятная сладко-кислая или сладкая, сочная мякоть, с сильным, часто медовым ароматом, вызывает аппетит.

Наиболее яркими представителями ранних или летних яблок являются Елена, Медуница, Белый налив, Мантент, Мельба, Грушовка московская, Конфетное, Боровинка, Коричное и другие.

Осенние сорта яблонь

Первые яблоки осенних сортов появляются в конце августа. Основное плодоношение наступает в сентябре. Лежкость у них невысокая, и ее длительность не превышает 2-3 месяцев. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. При выборе сорта яблонь для своего сада учтите, что именно летние и осенние сорта используют для зимних заготовок в виде соков, компотов, джемов и других. Зимостойкие осенние сорта могут храниться до 3 месяцев, сохраняя вкусовые качества.

К зимостойким осенним сортам яблонь относятся сорта Народное, Штрейфлинг, Орловское, Бессемянка, Ароматное, Коричное, Кореянка и другие. Среди них есть быстровызревающие (Орловское), сладкие (Народное). На рынке всегда можно купить Кореянку, Коричное полосатое, другие сорта этого вида. Определить какой вкус и аромат вам больше понравится и занести данные в свой садовый дневник.

Для южных районов с «теплыми зимами» подойдут сорта яблонь Чемпион, Айдарет.

Яблоко сорт Белый налив

Зимние сорта яблонь

Основное внимание при выборе сорта яблонь нужно отдать зимним и позднезимним сортам, так как они обеспечат пополнение организма витаминами в самый обедненный ими период – февраль-апрель: Богатырь, Антоновка, Уэлси, Пепин, Жигулевское, Звездочка, Афродита, Орловское, Солнышко и другие. Урожай снимают в технической зрелости в сентябре-октябре

Употреблять сразу в пищу их нельзя. Вкус у них обычно кислый, у некоторых терпкий, мякоть грубая. Они отлично хранятся в течение полугода, а Симиренко, Богатырь, Звездочка не теряют своих качеств до 9 месяцев хранения

Урожай снимают в технической зрелости в сентябре-октябре. Употреблять сразу в пищу их нельзя. Вкус у них обычно кислый, у некоторых терпкий, мякоть грубая. Они отлично хранятся в течение полугода, а Симиренко, Богатырь, Звездочка не теряют своих качеств до 9 месяцев хранения.

Чемпионом по зимостойкости и длительности хранения многие садоводы считают сорт Московский, чьи плоды хранятся до нового урожая. Зимним сортам на юге, в средних регионах необходима длительная теплая осень, жаркое лето. За этот период яблони накапливают необходимые сахара и ароматические соединения, придающие уникальный вкус и запах плодам при наступлении биологической зрелости, которая приходится на зимние месяцы (ренет Симиренко, Антоновка).

Зимние сорта яблонь, как правило, обладают хорошей лежкостью. Для длительного хранения достойны внимания зимние сорта с кислым вкусом плодов: Беркутовское, Афродита, Богатырь, Московское позднее. Большая плотность мякоти и кислый вкус, ограничивают их использование в свежем виде сразу после уборки урожая. Обладая хорошей лежкостью, зимние сорта постепенно дозревают при хранении и к февралю-марту набирают весь букет вкусовых качеств: сочность, приятную кислинку, аромат.

Позднезимние сорта яблонь

Из позднезимних наиболее известны сорта Бельфлер-китайка, Синап, Лобо, Московское, Свежесть. Сорта Лобо и Свежесть хорошо хранятся длительное время, но обладают посредственной зимостойкостью, а Бельфлер-китайка отличается высокорослостью и большим габитусом кроны. Все позднезимние (из рассмотренных сортов) отличаются крупноплодностью.