Петрушка на подоконнике

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушка из семян на подоконнике в процессе выращивания не требует особых навыков. Хотя некоторые нюансы все же учитывать стоит. Например, то, что перед посевом нужно замочить семена петрушки на 2-3 суток. Это обеспечит более дружную и быструю всхожесть. Высеивать семена можно в цветочные горшки или в ящики. Грунт для их наполнения можно заранее набрать на участке или же купить в магазине.

Как посадить петрушку на подоконнике?

Некоторые особенности того, как сеять петрушку на подоконнике:

Полить землю перед посадкой лучше теплой водой, после – проделать в ней бороздки небольшой глубины (около 0,5 см). После посева семена нужно засыпать рыхлой землей, не утрамбовывая.
Переувлажнять почву не нужно, но и допускать ее пересыхания также нельзя

Поливать «грядку» нужно осторожно, не размывая почву.
Оптимальный температурный режим – от +15°C до +20°С. При понижении температуры петрушка может замерзнуть, при повышении – высохнуть.
Для продления светового дня, посадки петрушки нужно дополнительно подсвечивать.
Слишком частые всходы нужно прореживать.
Срезать готовую петрушку можно по достижении ею высоты 10 см.

Выращивание петрушки из корнеплодов – занятие еще более простое. Итак, как вырастить корневую петрушку на подоконнике? С осени нужно выкопать корешки петрушки размером 5 см в длину и 2-4 см в ширину. Их прикапывают в ящик с грунтом почти впритык друг к другу. На поверхности должны оставаться только верхушечные головки. На первое время ящик с корешками убирают в прохладное место (на балкон), поливают в этот период редко. Когда появятся первые ростки, ящик переносят в теплое место, включают подсвечивание, увеличивают полив. Первый урожай вас порадует уже к Новому году.

Сколько всходит петрушка на окне?

Семена петрушки дают первые всходы примерно спустя 2 недели после посева. Для ускорения этого момента можно прикрыть горшки или ящики пленкой, обеспечив тем самым тепличные условия. Петрушка в горшке на подоконнике, выращиваемая из корешков, прорастает немного дольше, зато готовая для срезки зелень вырастет намного раньше, чем у семенной. Для сравнения: высеянная семенами петрушка готова для употребления спустя 6-7 недель после посева, посаженная корнями – уже спустя 3-4 недели.

Сколько растет петрушка на подоконнике?

Если вы хотите наслаждаться видом и вкусом свежей зелени на подоконнике всю зиму, лучше высаживать корневую петрушку. Ее можно выгонять несколько раз подряд. Семенную петрушку тоже можно собирать множество раз в течение всего зимне-весеннего периода. От качества семян и правильного ухода будет зависеть, как растет петрушка на подоконнике, сколько раз она будет давать новые веточки. Без подсвечивания и периодических подкормок она будет слабой и бледной.

Как выращивать петрушку на зелень

Петрушку на собственном подоконнике можно вырастить двумя способами — из семян или корнеплодов. Первый способ доступен абсолютно каждому, но более трудоёмкий в плане ухода за подрастающей зеленью, а вторым могут воспользоваться лишь те, у кого петрушка растёт летом на приусадебном участке, но зато усилий он не требует практически никаких.

Из семян

Из семян петрушку лучше выращивать примерно с середины февраля и до конца лета, т. к. в этот период для неё будет достаточно света и тепла на вашем подоконнике (в остальное время придётся воспользоваться дополнительным освещением, но и это бывает безрезультатно). Выбирать стоит раннеспелые сорта зелени, но даже при этом понимать, что первый урожай удастся собрать не раньше, чем через полтора месяца.

Порядок действий при посадке семян петрушки:

• Современные семена замачивать в воде или марганцовке будет лишним, они и так обладают почти 100%-ой всхожестью, поэтому этот пункт, который сопровождает почти любое руководство к выращиванию культур из семян, можно смело пропускать.
• Для петрушки нужно взять горшок или ящик обязательно с отверстиями для стока лишней влаги.
• На дно горшка положить любой дренаж (битый кирпич, кусочки пенопласта и др.) и наполнить его готовым покупным грунтом.

• Хорошенько пролить грунт и слегка утрамбовать и сделать бороздки для семян на глубину не более сантиметра.
• Аккуратно положить в бороздки семена на расстоянии сантиметра друг от друга и присыпать землёй и слегка полить, желательно распрыскивая воду из пульверизатора.

Петрушка начнёт всходить примерно через неделю после посадки. До первых всходов горшок с посаженными семенами нужно поливать только в том случае, если земля пересохла от чересчур сухого воздуха в квартире или прямых лучей солнца в жаркий день.

Чтобы петрушка дала зелень в назначенный срок, важно соблюдать следующие правила по её выращиванию:

• Проредить всходы, если семена были насыпаны слишком густо и одинаково дружно взошли.
• Земля не должна быть сухой, но и болотце в горшке тоже нельзя устраивать. Поливать зелень нужно не чаще одного раза в день, аккуратно распрыскивая воду.
• Температура на подоконнике, где растёт петрушка, должна держаться в радиусе 15-20 градусов по Цельсию. При увеличении температуры следует поставить экран от солнца и усилить проветривание, при снижении — убрать растения подальше от стекла или принять другие дополнительные меры.
• Если петрушка растёт зимой, следует за счёт дополнительного освещения искусственно увеличивать продолжительность дня до весенних и летних показателей.

Когда веточка достигнет высоты 10-12 см, зелень можно срезать. Ни в коем случае не стоит выдёргивать растение с корнем, ведь оно будет расти в течение целого года, обеспечивая вас свежими витаминами. 

Из корнеплодов

петрушку на зелень можно растить круглый год

Такой способ не потребует особых навыков и вложений, важно лишь знать, где раздобыть сами корнеплоды петрушки

Итак, чтобы вырастить зелень петрушки из корнеплодов на подоконнике, нужно сделать следующее:

• Осенью, не дожидаясь, когда земля начнёт подмерзать, аккуратно выкопать корнеплоды петрушки.
• Подготовить ящик или горшок, если хочется, чтоб петрушка росла красиво, как комнатное растение. Посуда обязательно должна быть с дренажными отверстиями, но сам дренаж использовать необязательно.
• Насыпать в горшок землю, пролить водой. Сделать углубления и посадить корнеплоды петрушки так, чтобы их верхушки были видны.
• Поливать петрушку, растущую таким образом, нужно умеренно. Ящик обязательно поворачивать относительно источника света и соблюдать тепловой режим около 20 градусов по Цельсию.

При таком способе свежую зелень можно будет кушать уже недели через две.

Таким образом, иметь свежую зелень на столе весь год или хотя бы на все праздники нетрудно и совсем недорого

Важно лишь правильно выбрать горшок, не пересушить и не залить растения и следить, чтобы им было тепло и хватало света

Способы выращивания дома

Выгонку зелени петрушки можно делать из семян и корнеплодов. В обоих случаях культура без проблем растет в квартире. Расположить емкости с растениями дома можно на подоконнике, балконе или застекленной лоджии. Выбор места зависит от времени года, условий окружающей среды, потребностей растения в данный период вегетации.

Петрушка на балконе хорошо развивается осенью или весной. В зимнее время года может быть слишком холодно, даже если он застеклен, а летом жарко, если балкон расположен на солнечной стороне дома.

Выгонка из корнеплодов

Данный способ, как посадить петрушку на подоконнике, используется для получения зелени в самые короткие сроки. Корневище можно приобрести в магазине или выкопать кустик с грядки осенью

Важно, чтобы на корне не было повреждений, признаков заболеваний. Подходящий размер – длина 5-15 см, диаметр 2-4 см

При посадке корешок нельзя сгибать, поэтому допускается небольшое подрезание. Место среза следует обработать измельченным до порошкообразного состояния активированным углем.

Емкость нужно обеззаразить, заполнить дренажем и почвосмесью, грунт хорошо увлажнить. Обработанные раствором марганцовки корнеплоды высаживать на минимальном расстоянии друг от друга 2-3 см, между рядами оставлять 4 см. Головка должна остаться на поверхности. После посадки почву немного увлажнить из пульверизатора. Емкости перенести в прохладное место с +12-16°C. После появления новых листочков поставить петрушку на освещенный подоконник с температурой воздуха +18-20°C. До получения первой зелени при размножении петрушки корневищем пройдет меньше месяца.

Посев семян

Подготовка тары и почвы аналогичны. Семенной материал предварительно замочить, обеззаразить и немного просушить. Для смывания защитного эфирного слоя и набухания семена залить теплой водой на 2-3 дня. Все всплывшие экземпляры удалить, поскольку дадут слабый урожай или вообще не прорастут. Воду периодически менять – 2-3 раза в день.

Заменить процедуру можно трехдневным проращиванием семенного материала во влажной ткани. Затем выдержать 15 минут в слабом растворе марганцовки для профилактики заболеваний, просушить до сыпучего состояния. Сильно высушивать нельзя, потому что набухшие семечки могут погибнуть.

Будущие растения должны быть посажены по схеме: лунки на расстоянии 5 см друг от друга, глубина посева 0,5-1,5 см. Можно проделать борозды в соответствии с рекомендациями на упаковке с семенами, вдвое сократив ширину междурядий. Почву хорошо увлажнить, опустить подготовленный семенной материал в лунки или бороздки, сверху засыпать рыхлой землей или перегноем.

После проведения посева поверхность увлажнить из пульверизатора, накрыть пленкой до появления первых ростков. Перенести ящик в теплое, освещенное место. Оптимальная температура на этом этапе +18-20°C. Всходы должны появиться через 1,5-2 недели при условии периодического полива без периодов пересыхания почвы или застоя лишней влаги. При выращивании из семян первый урожай можно собрать только через 1,5-2 месяца в зависимости от сорта петрушки.

Выращивание петрушки на подоконнике

Полезные свойства и широкое применение в кулинарии подтолкнули многих к выращиванию петрушки на подоконнике, в домашних условиях.Петрушка (Petroselinum) – пряно-пищевое растение семейства Зонтичных (Сельдерейных). В диком виде произрастает на острове Сардиния и в восточных регионах Средиземноморья.

Селекционерами выведены различные сорта и виды, но все они делятся на петрушку корневую и листовую (обыкновенную и кудрявую). Листья кудрявой петрушки имеют весьма декоративный вид, но по пищевым ценностям значительно уступают обыкновенной.

Однако кулинары любят украшать ее нежными листочками бутерброды, закуски и вторые блюда.Петрушка — настоящий двулетник, в первый год формирует корнеплод с красивой розеткой ароматных листьев, на второй выбрасывает высокий (до 1 метра) цветонос, на котором формируются многочисленные семена.Растение достаточно неприхотливо и непривередливо к почвам. Дает хороший урожай и в тени деревьев, но на хорошо освещенных солнцем грядках урожай зелени и корнеплодов самый лучший. Культура морозоустойчива и переносит температуру до -15 С. Ее семена жизнеспособны даже при +3 С, что позволяет снимать урожай с ранней весны до самого снега.Теневыносливость и нетребовательность к условиям произрастания дает возможность выращивать петрушку повсеместно, даже в квартирных условиях на кухонном подоконнике.Кстати, в домашних условиях можно выращивать и чеснок.

Выращивание из семян

Все виды и сорта пригодны для семенного выращивания. Чтобы семена взошли быстрее, перед посевом необходимо их подержать в воде около 2-3 часов, затем хорошенько просушить до сыпучего состояния.

От такой процедуры всходы появятся значительно раньше.Семена лучше сеять в прямоугольные емкости, которые летом удобнее размещать на балконе для его украшения. Грунт подойдет любой, но предпочтительно почвосмесь для фиалок.Перед посевом верхний слой нужно выровнять и сделать в нем не глубокие (2-3 см, не глубже) борозды.

Грунт в канавках слегка уплотнить рукой и обильно полить. Семена по поверхности распределить не густо, но равномерно. Сверху присыпать землей (тонким слоем).

Еще раз слегка уплотнить (для лучшего контакта семян с грунтом), полить, прикрыть пленкой (для создания необходимого микроклимата), и поставить в теплое место (подоконник на кухне — оптимальный вариант).После появления всходов, а их придется подождать 2-3 недели, пленку снимают и устанавливают дополнительный источник света, например, люминесцентную лампу. С этого времени сеянцы начинают регулярно поливать.

Причем в солнечные дни это нужно делать чаще, чем в пасмурное время. Полив желательно совмещать с подкормкой жидким удобрением.Как только листья у растений подрастут до 5-7 см, можно начинать частично их убирать. Это обеспечит не только естественное прореживание, но и предоставит больше света оставшимся растениям.

Выращивание из корнеплодов

Применяя данный способ, витаминную зелень к столу можно подавать в течение всего года. Для этого в цветочные горшки нужно высадить по два растения в каждый и поставить на светлое место. Через пару недель из корня начнут отрастать новые листья, и уже через месяц можно снимать урожай свежей и нежной зелени.

Применение петрушки

Издавна в Риме и Греции петрушку применяли в качестве декоративного и целительного растения. В России ее стали выращивать с 15 веке и только как лекарственную культуру.

Ей приписывали разные мистические свойства, применяли в обрядах и ритуалах.Сейчас петрушку широко применяют в косметологии и кулинарии. Ее тушат, заправляют в супы, применяют как специи и приправы к различным соленьям.Лечебные свойства петрушки, известные еще нашим мудрым предкам, актуальны и сейчас.

Препараты из петрушки употребляют как мочегонное и желчегонное средство. Эффективны они при заболеваниях ЖКТ, нормализуют менструальный цикл, укрепляют десны, а также служат профилактическим средством атеросклероза.

Когда сеять и от чего зависит время посадки?

Петрушку как из семян, так и из корешков можно выращивать круглый год, но лучшее время — когда световой день становится длиннее. Если высадить семена в конце февраля — свежую зелень можно будет срезать уже в середине апреля, через полтора месяца.

Зимняя петрушка, высаженная осенью, требует еще более тщательного ухода — обязательного дополнительного освещения в виде лампы дневного света, увлажнения воздуха и полива два раза в день. При этих условиях зелень, хоть и менее яркая и ароматная, чем летом, может радовать даже под Рождество.

Выращивание на окне на подоконнике и на балконе — есть ли разница?

Выращивание зелени на балконе предпочтительнее, так как света там, как правило, больше, и петрушка растет лучше.

Справка! На балконе можно установить большие емкости, в которых зелень будет чувствовать себя комфортнее, чем в маленьком горшочке на подоконнике.

Какие сорта выбрать

Для выращивания в горшках подходят листовые сорта петрушки, просто потому, что корневая петрушка требует посадки в более глубокие контейнеры и выращивать её дома не целесообразно. Нас же интересует, прежде всего, свежая зелень.

Однако не все сорта одинаково хорошо реагируют на очень частую обрезку, а ведь мы на кухне можем щипать кустики в горшке регулярно.

Вот несколько сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в горшках, очень неплохо отрастают после срезки:

• Аппетитная
• Астра (кудрявая)
• Ворожея (кудрявая)
• Глория
• Зеленый жемчуг (кудрявая)
• Итальянский богатырь
• Итальянский гигант
• Карнавал
• Катюша
• Комун 3
• Мооскраузе 2 (кудрявая)
• Наталка
• Настенька
• Петра
• Русское застолье
• Универсал
• Частушка

Внимание: в этом списке указаны наиболее урожайные сорта. Ароматных и хорошо переносящих обрезку сортов петрушки много, но урожайность у них отличается в несколько раз

Например, сорт Эсмеральда дает всего лишь 0,8-1,2 кг/м2, Бисер 1,6-1,8 г/м2.

Пять лучших сортов петрушки

Iplants.ru рекомендует самые урожайные сорта петрушки для выращивания дома:

• Мооскраузе 2 (кудрявая) – урожайность 7,9-8,4 г/м2
• Астра (кудрявая) – урожайность 4-5 г/м2
• Иринка – урожайность 4,5-5,3 г/м2
• Лайка — урожайность 5,5-6 г/м2
• Плайн – урожайность 3,8-5,2 г/м2

Все сорта ранние или среднеранние, отличаются высокой ароматностью. Сорта включены в Госреестр РФ для выращивания в личных хозяйствах, несмотря на то, что не все они отечественные. Например, Мооскраузе 2  принадлежит немецкой селекции.

Многие сорта петрушки выпускаются различными фирмами, например, пакетики с Мооскраузе 2 вы можете увидеть с пометкой фирм Евро-Семена, Аэлита, Гавриш, Поиск, Агроника (плазменные семена), Уральский дачник и другие.

Посадка корневой петрушки

Можно не сеять семена петрушки, а посадить корнеплоды. Обычно так поступают с пророщенными экземплярами, которые остались после длительного хранения. Также можно спросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и на овощных базах — обычно ее выбрасывают.

Вырастить петрушку из корнеплодов легче, чем из семян, но и тут придется немного потрудится. Небольшая инструкция поможет сделать работу правильно:

1. Отобрать плоды, диаметр которых не более 4 см (если толще, то отрастать зелень будет дольше).
2. Подготовьте питательный грунт (земли 6 частей, перегноя 2 части, торфа 1 часть).
3. В контейнеры насыпать 2 см дренажа и примерно 5-6 см готовой смеси.
4. Поместите корнеплоды в контейнер, с расстоянием друг от друга 10 см.
5. Подсыпайте землю так, чтобы на поверхности остались только хвостики петрушки.
6. Имеющуюся зелень обрежьте так, чтобы остались пеньки 0,5-1 см.
7. Полейте землю теплой водой, при необходимости подсыпьте грунт.

Контейнеры с посадкой выставляют на подоконник. Лучше, если окна будут выходить на южную сторону. Можно выращивать петрушку с восточной и с западной стороны, а на северном окне затея может окончиться неудачей.

Уход за корневой петрушкой

С корневой петрушки можно получить зелень уже спустя 3 недели. Однако за растением нужен надлежащий и систематический уход. Температура воздуха должна быть около 20 °C, более высокие значения растение переносит плохо, а при температуре ниже 15 °C замедляет рост. Чтобы контролировать эти показатели на подоконнике нужно установить термометр, а менять микроклимат можно открывая и закрывая форточку. Досвечивание проводится также, как для листового вида.

Важное значение имеет полив. В горшках, особенно в пластмассовых, грунт пересыхает очень быстро, что для петрушки может быть губительно

Но и частые поливы ей противопоказаны. Лучше держаться золотой середины — подавать воду, когда поверхность земли начнет подсыхать и светлеть. Для этой цели можно брать лейку или опрыскивать поверхность из распылителя.

Подкармливают корневую петрушку также, как и листовую, с упором на азотистые удобрения

При выращивании на подоконнике важно получить зелень, а потому тут от агротехнических рекомендаций отступают: при выращивании корнеплодов делают упор на калий и фосфор. Дозировку соблюдают тщательно, не допуская увеличения объема удобрений

Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка

Делать это проще с помощью ненужной вилки: ее осторожно втыкают в землю, затем вынимают не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корешкам, сами они не повреждаются

Тонкости выращивания петрушки в домашних условиях

Эта культура некапризная и не нуждается в особенном уходе за собой. Но для получения хорошего урожая при выращивании петрушки дома ей создают определенные условия освещенности и температуры воздушных масс. Сажать петрушку разрешено круглый год. Когда посев выполняет на зиму, световой день увеличивают по продолжительности, создавая искусственное освещение специальными лампами.

Для получения урожая зелени это растение выращивают семенами или из корнеплодов. Первый способ более трудоемкий и занимает много времени. Для получения первой зелени на срез от времени посадки проходит не меньше 1,5 месяцев. Его преимущество в том, что такие растения дают урожай долгое время.

При выращивании из готовых корней урожай получают уже через месяц. Но такой способ сильно истощает корнеплоды. Поэтому растение дает ограниченное количество зеленой массы. Поэтому приходится пересаживать растения в новую, богатую полезными элементами, почву или повторно выращивать петрушку из новых корней.

Способы выращивания петрушки

Петрушку можно выращивать в открытом и в закрытом грунте, безрассадным и рассадным методом. О последних двух поговорим более подробно.

Посадка рассадным методом

В России разные климатические условия и не везде лето длинное. Зелень же хочется кушать свежей каждый год. В регионах с коротким летом можно вырастить рассаду петрушки и получить урожай намного раньше, а за сезон собрать его не один, а два раза.

При выращивании растения рассадным методом нужно выполнить следующие действия:

1. Подготовить кассеты с ячейками 4х4 см — промыть их раствором перманганата калия, просушить.
2. Подготовить грунт: торф, перегной и садовая земля в пропорции 1:1:2.
3. Засыпать грунт в кассету так, чтобы до верха оставалось 1,5-2 см.
4. Поместить в каждую ячейку по 2-3 подготовленных семечка петрушки.
5. Присыпать рыхлой смесью, толщиной 0,5-1 см.
6. Полить, лучше с помощью пульверизатора или пипетки, чтобы не вымыть семена.
7. Накрыть контейнеры полиэтиленом, удобнее использовать пищевую пленку.

Уход заключается в регулярном проветривании, поливе и защите от попадания прямых солнечных лучей. Если все сделать правильно, всходы появятся через месяц. Как только появится по 2 настоящих (не семядольных!) листка, растения осматривают и срезают под корень лишние, оставляя самый крепкий росток.

Посадка безрассадным методом

Можно высевать семена петрушки сразу в открытый грунт, минуя стадию рассады. В этом случае за неделю до намеченных работ грядку накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы она прогрелась. Затем сеют петрушку в бороздки тонкой линией или с интервалом 7-15 см между семечками (расстояние зависит от сорта и размеров розетки). Глубина посева 0,5-1 см

Бороздки присыпают рыхлым, плодородным грунтом и осторожно поливают из лейки с мелкой сеточкой

Если был выбран первый вариант посадки, петрушку нужно проредить. Первый раз это делают после появления двух листочков, оставляя расстояние между растениями 3 см. Второй раз, примерно через 2 недели, удаляют лишние кустики, оставляя расстояние между ними 10-15 см. При посадке рядками лучше оставлять петрушку в шахматном порядке, так каждому растению достанется по-максимуму влаги, питательных веществ и солнечного света.

Сбор урожая и хранение

Наилучшим способом хранения листовой петрушки считается замораживание. Почему? — При замораживании петрушка не теряет аромата, цвет остается прежним, вкусовые качества не изменяются.

Листья петрушки помыть, просушить полотенцем, мелко нарезать. Нарезанные листья сложить в полиэтиленовый кулек и положить в морозильную камеру, даже в замороженном виде они будут отлично выглядеть.

В случае необходимости, нужное количество легко отделить от общей массы (замороженная петрушка режется легко). Стебли петрушки собрать в небольшие пучки и заморозить.

Их используют при приготовлении каких-либо горячих блюд. Достаточно на 5 минут до окончания приготовления опустить пучок стеблей в горячее блюдо. Это улучшит его вкусовые качества. Так же петрушку можно хранить в сухом виде, предварительно высушив ее в сухом помещении со слабым освещением.

Корневую петрушку убирают поздней осенью, до наступления заморозков. Обрезают листья и хранят в подвале, пересыпав ее песком.

Это пряное и полезное растение при правильной посадке и должном уходе обязательно порадует богатым, полным витаминов урожаем. Посадить и вырастить ее легко, главное выполнить обработку семян и ухаживать должным образом.

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

• Рецепты помидор на зиму: лучшие заготовки
• Лучшие сорта огурцов на 2020 год: самые вкусные и урожайные
• Имбирь
• Когда убирать чеснок в 2019 году: сроки, по лунному календарю, хранение
• Лучшие сорта перцев на 2020 год: самые вкусные и урожайные

• Безвременник: когда сажать, выращивание, уход в открытом грунте
• Что посадить и посеять в мае в открытый грунт?
• Огород на подоконнике: как вырастить, что посадить
• Выращивание фенхеля: как и когда сажать, уход в открытом грунте, полезные свойства
• Шиповник: посадка, уход, полезные свойства

Уход за петрушкой на подоконнике

Особого ухода за петрушкой не нужно. Поливают растение примерно раз в неделю, воду предварительно отстаивают при комнатной температуре не менее суток

Важно не размыть землю и не обнажить корни, потому для полива используют пульверизатор или спринцовку, выдавливая из нее воду каплями

Прореживание и досвечивание

После формирования двух полноценных листочков, которые появляются вслед за семядольными, петрушку осматривают и в каждой лунке оставляют по одному, самому крепкому и развитому экземпляру. Некоторые огородники этой работой пренебрегают, что ошибкой не является. Просто при загущенном посеве растения будут более мелкими, им придется конкурировать друг с другом за питательные вещества.

Важным является досвечивание — солнечных лучей зимой катастрофически не хватает. Для этого устраивают на высоте 50 см от верхушки растений специальную лампу, купить ее можно в садоводческом магазине. Длительность светового дня вместе с досвечиванием должна быть в пределах 8-9 часов.

Подкормка

Листовую петрушку подкармливают больше азотистыми удобрениями, они регулируют рост зеленой массы. Однако дозировка должна соблюдаться предельно точно: избыток азота накапливается в клетках растения, где трансформируется в опасные для человека нитраты.

Хороший результат дает аммиачная селитра в дозировке 5-6 г на квадратный метр грунта. Первую подкормку дают спустя 2 недели после появления всходов, затем подкармливают петрушку после каждой срезки

Важно на этом этапе следить за состоянием растения: о дефиците азота скажет осветление листьев и отставание в росте

Уборка урожая

Срезают петрушку примерно через 2 месяца после появления всходов. Однако можно этого срока и не ждать, собирая урожай, как только веточки отрастут на 10-15 см. В этом случае листочки будет мельче, но сами растения нежнее. Можно дать листикам отрасти, но тогда они будут жестче и пойдут только на первые или вторые блюда.

Нельзя срезать петрушку под корень, иначе она будет долго восстанавливаться или вовсе погибнет. Чтобы в дальнейшем сделать еще одну срезку, нужно оставить пеньки высотой 4-5 см и сразу же внести азотные удобрения.

Уход за петрушкой в домашних условиях

Укрывать ящики под пленку нет никакой необходимости, если они стоят в комнате в тепле, а не на балконе. Оптимальная температура на подоконнике до появления всходов в пределах 19-20°С, после появления всходов желательно понизить до 15-18°С днем и 10-12°С ночью.

Весь уход за посевами сводиться к тому, чтобы сливать воду из поддона, слегка рыхлить грунт после полива, чтобы не образовывалась плотная корка.

Есть еще один небольшой секрет: петрушка толерантна к жесткости воды, но жёсткая вода уже через пару недель оставляет в верхних слоях грунта солевой налет, он несколько цементирует почву, нарушая аэрацию, именно для этого требуется рыхление. Но нарушить рост сеянцев очень легко неосторожным движением, поэтому проще поливать петрушку мягкой водой, даже кипяченой, до тех пор, пока молодые растения не подрастут, и можно будет безболезненно рыхлить.

Прореживание всходов

Густые всходы нужно прореживать – петрушка растет кустом и каждому растению нужно достаточно места и света, чтобы побеги росли крепкими. Листовую петрушку стоит прореживать через 2 недели после прорастания, расстояние между растениями около 5 см, по мере роста можно проводить повторное прореживание, оставляя между кустиками около 10 см.

Почему такое расстояние, а не больше? В саду, если бы вы сажали растения на грядку, расстояние между кустами должно составлять 20-25 см. Однако в горшке или ящике растения сдержаны в росте и не разрастаются так быстро и раскидисто, как в свободном грунте, поэтому им требуется меньше места. Но это правило касается только листовой петрушки.

Кстати, знаменитый сорт Мооскраузе 2 выводили немцы, а у них очень популярно выращивание зелени для кухни в горшках на балконах или в кухне на подоконнике, поэтому данный сорт отличается компактностью и ботвы и корневой системы.

Освещение

Также важна хорошая освещенность. Петрушка в саду растет почти в любых местах – на светлых участках и притененных. Но в домашних условиях петрушке может недоставать света, это вы определите по вытягивающимся черешкам листьев – когда света мало, они тонюсенькие и бледного цвета. Кроме того, рассада, страдающая недостатком света, заметно клониться к стеклу.

Если у вас такой случай – переставьте петрушку на более солнечный подоконник или досвечивайте лампами (люминесцентными или светодиодными). Эти два вида ламп можно размещать очень близко к листьям – на расстоянии от 5 см, прямо над ящиками с рассадой.

Помните, что без досвечивания в средней полосе России петрушку можно выращивать при посеве семян не ранее середины февраля.

Подкормки

Подкармливать петрушку можно начинать через месяц после прорастания. Не злоупотребляйте удобрениями – гуще она не станет, а нереализованные из грунта элементы откладываются на поверхности почвы в виде солей. Не забывайте, что культура растений отличается при выращивании в горшке и открытом грунте.

Подкармливать лучше всего биогумусом, много вариантов выпускается в жидком виде. Подкормки примерно раз в 2 недели, в дозе, указанной на упаковке.

Можно также использовать любые комплексные удобрения для овощей.