Салат «коварство и любовь» с говядиной и фасолью

Простой и вкусный салат с курицей и черносливом

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и черносливом:

• 3 филе курицы,
• 300 г твердого сыра,
• 6 яиц,
• стакан сладкого чернослива без косточек,
• 1 зубчик чеснока,
• 300 г вареной морковки,
• полстакана немного толченых грецких орехов,
• консервированный зеленый горошек,
• соленые огурцы,
• майонез,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу,
• пучок петрушки.

Приготовление салата с курицей и черносливом:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
3. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
4. С горошка слить рассол.
5. У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой.
6. Сыр натереть на терке, смешать с желтками, майонезом и продавленным через пресс чесноком.
7. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
8. На плоской тарелке разложить слоями:

• курятина, посолить и поперчить
• огурцы
• белки
• морковь с орехами
• сырный слой
• зеленый горошек
• чернослив

1. Каждый слой промазать сеточкой майонеза.
2. Дать постоять не менее часа в холодильнике.