Порей

Болезни и вредители лука-порея

Лук-порей довольно часто поражают различные болезни и вредители, которые наносят ему непоправимый вред и ставят под угрозу получение качественного урожая. Самым опасным заболеванием огородники считают вирус под названием мозаика. Он появляется на растении вследствие паразитирования тли. Избавиться от мозаики невозможно, но предотвратить возникновение болезни поможет обработка растения инсектицидами, своевременное удаление сорняков и зараженных саженцев. Нередко поражают лук-порей и грибковые инфекции такие, как мучнистая роса, пероноспороз и ржавчина. Они оказывают негативное влияние на листья и ложный стебель овоща, делая их непригодными к употреблению. В борьбе с грибком применяют хлорокись меди и Фитоспорин, которыми обрабатывают грунт и надземную часть растений.

Что касается вредителей, то главным врагом данного овоща считается луковая муха. Она откладывает яйца не только на листьях, но и в почве, где уже через 3-4 дня появляются паразитирующие личинки. Они поедают стебель и листву, что приводит к увяданию и гниению растения. Справиться с паразитом поможет табачная настойка. В 10-ти литровое ведро горячей воды добавляют две чайные ложки жидкого мыла и 200 грамм табака. Полученную смесь настаивают от 3 до 5 часов, процеживают через марлю и используют при опрыскивании лука.

Луковая муха может оставить личинки, что нанесет вред растению

Лук-порей является одним из самых любимых овощей среди огородников. Его ценят за вкусные, сочные листья и стебели, обладающие целебными свойствами. Польза от них уже давно доказана учеными: порей рекомендуют употреблять при нарушениях работы печени, плохом аппетите, а также для сдерживания развития онкологических заболеваний и лечения туберкулёза. Лук-порей – диетический продукт, поэтому станет прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами. Естественно, перед употреблением лекарственных настоек и средств с использованием данного овоща следует проконсультироваться с лечащим врачом. Например, людям с заболеваниями желудка и почек применять в пищу свежий лук-порей не рекомендуется. Подробнее о свойствах, технологии выращивания и морфологических особенностях лука-порея расскажут Октябрина Ганичкина и Марина Рыкалина, видео которых вы можете увидеть ниже.

Присоединяйтесь к обсуждению! Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение

Посадка лука-порея в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку рассады лука-порея в открытый грунт проводят в первой половине мая, возраст сеянцев на данный момент должен достигать 50–60 суток. Непосредственно перед высадкой сеянцев на грядку, их надо обильно полить. А во время самой пересадки у растеньиц укорачивают корешки и листву на 1/3 часть. Высадку сеянцев рекомендуется проводить в облачный день либо в вечернее время.

Подходящий грунт

Для выращивания такой культуры подходит хорошо освещенный открытый участок, который не затеняют деревья либо постройки. Грунт должен быть нейтральным питательным и хорошо дренированным. Чрезмерно кислую почву надо исправить известкованием. Подготовкой участка следует заняться в осеннее время, для этого его перекапывают, одновременно внося в почву 1 ч. л. мочевины, 2 ст. л. Нитрофоски и 10 л перегноя либо компоста из расчета на 1 квадратный метр грядки. В весеннее время по поверхности участка рассыпают перегной и компост (на 1 квадратный метр 3 килограмма), однако перекопку при этом не проводят, в почву данная органика попадет во время высадки рассады и благодаря поливам. После такой подготовки можно высаживать рассаду.

Лучшими предшественниками данной культуры являются: фасоль, горох, соя и иные бобовые, белокочанная капуста, раннеспелый картофель, сидераты и помидоры. Тот участок, где последние 3 года выращивался любой вид лука, для посадки данной культуры не подходит.

Правила посадки

Закаливать начинают сеянцы в возрасте 6–7 недель, для этого в дневное время их переносят на улицу. Длительность подобных процедур увеличивают постепенно, начиная с нескольких часов. Когда растеньица закалятся, их можно будет высаживать в открытую почву.

Выровняйте поверхность подготовленного участка и сделайте глубокие (от 10 до 15 сантиметров) бороздки, при этом ширина междурядий должна быть от 0,2 до 0,3 м. Вытащенный из бороздки грунт укладывают таким образом, чтобы он не мог в нее осыпаться. В зависимости от сорта при высадке растеньиц меж ними соблюдают дистанцию от 10 до 25 сантиметров. Во время высадки сеянцев их корешки подрезают до 40 мм, а затем их окунают в болтушку, в состав которой входит коровий навоз, глина и вода (1:1:1). Лук лишь слегка прикапывают в бороздке (засыпать его полностью не нужно). Высаженные растеньица нуждаются в обильном поливе, после которого вокруг корневой системы не должно остаться пустот.

Подзимний посев

Подзимний посев лука-порея так же пользуется большой популярностью у огородников. Подготовкой участка занимаются в летние месяцы, для этого проводят его перекопку, во время которой в землю вносят необходимые удобрения. Высев семян проводят в ноябре в заранее подготовленные бороздки, соблюдая дистанцию меж ними от 8 до 12 сантиметров. При этом ширина междурядий должна быть около 20 сантиметров. Для посева надо выбрать такое время, когда уже точно не будет потепления, так как показавшиеся в теплую погоду сеянцы затем могут погибнуть при  первом же морозе. Поверхность грядки надо засыпать слоем мульчи (перегноем либо торфом), а затем ее закидывают слоем снега, и чем толще он будет, тем лучше. Когда в весеннее время снежный покров полностью сойдет, покажутся первые всходы, к этому времени уже должны будут миновать возвратные заморозки.

Болезни и вредители лука-порея

Во время выращивания лука-порея могут возникать такие проблемы, как поражение луковой мухой, черной плесенью, фузариозом, ржавчиной лука, ложной мучнистой росой. Далее более подробно, какие же поражения и вредители могут нанести вред посадкам:

Схема устройства полива грядок в теплице.

1. Мозаика является вирусным заболеванием лука-порея, переносчиком которого выступает обычная тля. Притом на листьях начинают появляться пятна желтого цвета и продольной формы, растение перестает расти. Конкретных мер борьбы с данным заболеванием нет, все пораженные растения нужно уничтожать. Можно выполнить только профилактические мероприятия, направленные против тли и клещей. Еще рекомендуется выполнять выращивание из семян, которые уже пролежали 2-3 года, за такое время вирус полностью успевает погибнуть.
2. Ложная мучнистая роса — это овальные быстрорастущие пятнышки белесого цвета. Лук-порей, пораженный данным заболеванием, становится несъедобным, пораженные растения необходимо удалить, оставшиеся на грядках растения рекомендуется опрыскать с помощью раствора фитоспорина и хлорокиси меди. Превосходным профилактическим средством против данной болезни является правильная агротехника.
3. Ржавчина листьев проявляется следующим способом: на листве можно увидеть прекрасно заметные ярко-желтые подушечки, которые представляют собой скопления спор гриба. Такие подушечки постепенно созревают, начинают становиться темными, потом чернеют. Все зараженные листья начинают засыхать. Зараженные растения нужно срочно удалять с грядки и уничтожать, для того чтобы споры грибов не переходили на соседние растения участка.
4. Из вредителей лук-порей зачастую поражает луковая муха, поедающая листья, оставляя в них огромные светлые проходы. Личинки этой мухи тоже доставляют достаточно неприятностей. Личинки сильно поражают подземную область растения. В итоге если своевременно не предпринять меры, тогда лук просто погибнет. В целях отпугивания мухи, рекомендуют рядом вырастить морковь. Специфический запах моркови сильно не нравится этому насекомому. Сам лук необходимо при этом поливать следующим раствором: на 10 л воды берут 1 полный стакан поваренной соли, затем грядки поливают под корень. Саму почву рекомендуют посыпать молотыми семенами моркови либо же перца (на 1 кв.м по полной ч. ложке), древесной золой (по 100 г/кв.м).

Если правильно посадить лук порей, выращивание и уход не составит особого труда и затем получится здоровый и полезный урожай!

Как вырастить лук порей

Думая над тем как вырастить лук порей на даче, следует учитывать, что существует два варианта высадки этого растения.

1. Посев семян.
2. Высаживание рассады.

Сажать порей семенами лучше в южных регионах, где климатические условия позволяют растению хорошо сформироваться. Вариант высаживания рассады идеально подходит для средней полосы России, ее северных регионов, для Сибири и дальневосточной части. Здесь не всегда есть достаточное количество тепла и света, поэтому садить лук-порей лучше начинать с рассады.

Наиболее популярные сорта лука-порея представлены в таблице ниже:

Высадка лука порей в грунт семенами

Сеять семена можно начинать 15 мая. К этому времени почва должна быть заблаговременно подготовлена, удобрена органическими веществами и хорошо прогрета. Для более эффективного прогревания земли, следует накрыть ее черной пленкой с осени.
Перед посадкой семена следует прорастить. Высаживать их необходимо на 12 см в глубину, а расстояние между лунками не должно быть меньше 15 см. После посева грядки следует хорошенько полить и накрыть прозрачной пленкой.

Высаживать их необходимо на 12 см в глубину, а расстояние между лунками не должно быть меньше 15 см

Как вырастить лук порей в открытом грунте рассадным способом

В середине февраля, семена на рассаду, следует высадить в торфяные горшочки или ящички. Ранние сорта, допустимо садить в начале апреля, только в теплице с хорошим обогревом. В ящичках нужно сформировать грядки на расстоянии 5 см друг от друга. Между семенами необходим промежуток 2 см. Пока не появятся первые ростки — нужно поливать рассаду каждый день, при этом не допускать излишней, застоявшейся влаги. Через 4 недели после посева, подросшие растения следует пересадить в горшки диаметром 5 см. Обеспечить растениям оптимальный температурный режим + 20 днем; + 14 ночью.

Через 4 недели после посева, подросшие растения следует пересадить в горшки диаметром 5 см

В средней полосе России, рассаду лука порея, можно высаживать в открытый грунт в конце мая, а в Сибири — в начале июня.

Правильная посадка лука порея, выращивание и уход, хранение

Чтобы вырастить отличный урожай необходимо правильно подготовить почву.

1. Чтобы, состав почвы, был более благоприятным нужно, с осени, в кислую почву добавить известь, в щелочную — торф.
2. Следует удобрить грядки перепревшим навозом или компостом, из расчета 6 — 8 кг на м2.
3. Лучшим участком для посадки жемчужного лука, являются места, где раньше росли бобовые, тыквенные культуры, картофель.

Лук порей — выращивание и уход на грядках

Хорошо справиться с выращиванием жемчужного лука помогут несколько нехитрых правил.

1. Регулярный полив, не реже трех раз в неделю.
2. Подкармливать растения следует раз в три недели во время полива привычными органическими растворами.
3. Чтобы ножки порея были более сильными, крепкими, мощными — нужно окучивать растения раз в две недели, минимум 4 раза за весь сезон. Эту процедуру лучше проводить через несколько часов после полива.

Видео: как вырастить лук порей через рассаду

Вырастить полезный и вкусный продукт не так уж и сложно. Придерживаясь всех рекомендаций — вы, без труда, получите хороший, здоровый, богатый урожай.

Поделиться «Лук-порей: посадка, выращивание и уход»

Посадка лука Порей в открытый грунт

Садовод-любитель, решивший высадить на своем приусадебном участке лук порей, не пожалеет о принятом решении. Потому как он всегда будет иметь на столе вкуснейшее красивое растение, способное не только придать блюдам отменный вкус, но и значительно оздоровить организм.

Многие, однако, не спешат принимать решение о посадке на своем участке именно этот вид Луковых. Причина в том, что они не знают как и когда сажать лук порей. Считают, что и сам процесс посадки, и уход будут весьма трудоемкими. Действительно, собрать хороший урожай лука порея – это значит предварительно очень постараться. Особенно с тем, что придется иметь дело с рассадой.

Но опасаться всех деталей и тонкостей этого не стоит. Для того чтобы все прошло успешно и с минимальными трудозатратами, нужно просто придерживаться определенных рекомендаций:

1. Для посадки лука порей в открытый грунт следует выбрать такую почву, как суглинок. Это уже проверено временем, так что лучше действительно сделать именно так.
2. Когда в осеннее время грядки будут подготавливаться к будущему сезону, хорошо внести на место предполагаемой посадки порея компост. Хватит порядка 6-ти кг на 1 кв. м земли.
3. Когда наступил долгожданный весенний сезон, нужно на грядки вновь досыпать компостный состав или, если такового нет под рукой, перегной. На этот раз понадобится примерно 3 кг на 1 метр квадратный.
4

Внимание. Грядки не стоит перекапывать

И даже более: этого делать не нужно.
5. Кстати, лучше формировать территорию для посадки лука порея там, где раньше произрастали огурцы, картофель, помидоры. Либо капуста, бобовые.
6. Если вы не знаете когда сажать лук порей, я вам отвечу, отличный и самый подходящий месяц для посадки — май.
7. Непосредственно перед самим процессом у рассады укорачиваются как корни, так и листья. Убрать потребуется порядка 1/3.

Далее следует посадка лука порей в открытый грунт:

• если у садовода есть время и необходимые подручные средства, ему лучше обмазать корни так называемой болтушкой – это некий микс из навоза и глины (последние берутся в равных пропорциях). Если применить этот метод, урожай лука порей по-настоящему порадует постаравшегося садовода;
• затем в земле формируются соответствующие канавки. Заметьте, что они должны быть не маленькими, а глубокими. Это примерно 16 см;
• когда канавки сформированы, насыпается зола. Ее должно быть немного. После этого хорошенько пропитайте грунт водой;
• следующий этап заключается в том, что рассада лука порея выкладывается на подготовленное до этого место – по одной штуке в канавку, безусловно;
• а потом – уже все просто. Нужно лишь засыпать корни землей. Примерно на половинку бороздки и снова осуществить полив лука. Правда, на этот раз он должен быть уже минимальным, поскольку вода внутри канавок уже имеется.

Что еще важно знать о посадке лука порея? Если вы точно знаете, что погода предстоит еще далеко не теплая, лучше защитите рассаду лука посредством использования обычного укрывного материала. Еще полезная информация: если вы посадили лук порей так, что в междурядье осталось довольно много месте, не стоит оставлять этот «пробел»

Потому как порей – очень миролюбивое растение, здесь имеется в виду то, что он любит хороших соседей в виде земляники, моркови, капусты, сельдерея и даже самого репчатого «братца». Так что смело высаживайте рядом эти культуры. И место сэкономите, и порадуете «общительного жемчужинка»

Еще полезная информация: если вы посадили лук порей так, что в междурядье осталось довольно много месте, не стоит оставлять этот «пробел». Потому как порей – очень миролюбивое растение, здесь имеется в виду то, что он любит хороших соседей в виде земляники, моркови, капусты, сельдерея и даже самого репчатого «братца». Так что смело высаживайте рядом эти культуры. И место сэкономите, и порадуете «общительного жемчужинка».

Существуют и дополнительные рекомендации относительно того, как сажать лук порей. В данном случае есть два основных варианта. Первая рекомендуемая схема посадки лука порей — двухрядная. Она отличается тем, что рассаживать растения нужно так, чтобы между ними оставалось примерно 20 см или чуть меньше. А ширина при этом междурядий должна быть где-то 33-34 см.

Вторая схема — многорядная. В этом случае расстояние, разделяющее сеянцы, составляет совсем немного — 11-15 см. Что касается ширины, то она должны быть, как минимум, 20 см и, как максимум, — 30 см.

Фото: Выращивание лука порей

Распространение и экология

Родина — Передняя Азия, откуда лук-порей попал в Средиземноморье, на территории которых и сейчас встречается его дикорастущая исходная форма — лук виноградный (Allium ampeloprasum). Культурный же вид, вероятно, развился из него давно, так как в Древнем Египте лук-порей уже был одним из важнейших овощных растений. Он был известен и в античные времена в Греции и Риме. В Средние века его возделывали уже по всей Европе. Рисунки старых травников показывают, что у растений, которые выращивались в то время, луковицы были выражены лучше, чем у современных форм.

Выращивается повсеместно — в Европе, в средиземноморских странах и в Северной Америке, наибольшее его количество поставляет Западная Европа, в первую очередь Франция.

В России порей выращивают во всех зонах овощеводства.

Описание лука-порея

Лук-порей (лук жемчужный) – это травянистое двухлетнее растение, относящееся роду Лук и семейству Луковые. По популярности этот вид уступает лишь репчатому луку и чесноку. В первый год жизни растение формирует мощную корневую систему, а также «веер» длинных плоских листьев. Белая ложная луковица в длину достигает 10-12 см, а средний диаметр составляет 2-8 см. На второй год образуется цветоносная стрелка.

В пищу употребляются «ножки» — утолщённые основания листьев, образующие ложный стебель, а также молодые листья (хотя зелень используют далеко не все). Стебли кушают в свежем виде или после тепловой обработки (их варят, тушат, добавляют в первые блюда). Вкус этого вида лука имеет слабо острую нотку, но не обладает истинной луковой горечью.

Родиной данной культуры является Передняя Азия. Оттуда лук-порей попал в Средиземноморский регион. Кстати сказать, именно там до сих пор произрастает дикорастущая форма порея – виноградный лук.

Сегодня выращиваются две формы растения: зимний лук-порей (растение имеет короткие толстые стебли), а также летний лук-порей (он тоньше, выше и сочнее). Зимний порей имеет более грубую структуру, поэтому его по большей части используют для приготовления горячих блюд. Летняя форма отличается нежным вкусом, поэтому стебли можно кушать в свежем виде.

Лук-порей относится к холодостойким культурам – при утеплении торфом и наличии снега растения могут даже перезимовать.

Химический состав лука-порея

Лук-порей содержит соли калия, железа, кальция, фосфора, магния и серы. В нем присутствуют эфирные масла, а также витамины (аскорбиновая кислота, биотин, пиридоксин, каротин, рибофлавин, тиамин). Интересно то, что при хранении лука-порея содержание в нем витамина С лишь увеличивается.

Полезные свойства лука-порея

Целительная сила лука-порея была известна еще нашим предкам. Порей приносит пользу при подагре, ревматизме, цинге, мочекаменной болезни и ожирении. Эту культуру стоит употреблять в пищу при умственном и физическом истощении. Лук-порей обеспечивает мочегонное действие. Он усиливает выработку пищеварительных ферментов, улучшает аппетит, нормализует деятельность печени и обладает антисклеротическими свойствами

В свое время этой культуре уделял внимание сам Нерон – он считал, что употребление порея благотворно сказывается на голосовых связках

Способы заготовки лука-порея

Лук-порей заготавливают на зиму – его сушат, замораживают и маринуют. В свежем виде эта культура может использоваться при приготовлении холодных и горячих блюд.

Противопоказания к употреблению лука-порея

В сыром виде лук-порей противопоказан при любых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В нашей стране лук-порей выращивается достаточно активно. Обо всех секретах этого процесса вы узнаете на наших страницах.

Mir-ovosey.ru

Когда собирать урожай

Растения на грядках остаются до ноября в южных регионах. В Подмосковье, на Урале, Сибири это время приходится на конец сентября, октябрь до снега.

Выборочную уборку можно производить при формировании 4 широких листьев на растении. Полная уборка осуществляется перед первыми заморозками. Извлекается порей очень аккуратно при помощи лопаты, вил. После подкапывания на луке обрезаются корни.

При желании продлить срок употребления свежего лука, в октябре растения выкапываются, корни немного подрезаются. Затем порей помещается в парник и присыпается землёй. При температуре в 10 градусов можно получать свежий лук-порей до января.

Как хранить лук порей

Более мелкие луковицы можно оставить на зимовку и весной они вновь начнут расти. Для зимовки растения укрываются торфом, лапником, слоем грунта, а зимой снегом. При зимовке в грунте растения пойдут в стрелки и дадут семена.

Дома лук-порей хранится около 2 месяцев. При помещении порея в холодильник, срок хранения продлевается.

Для хранения лука в замороженном виде его нужно нарезать кольцами и поместить в пакет слоем до 5 сантиметров. После этого пакет помещается в морозильную камеру.

Сушить лук-порей можно в духовке или электросушилке при температуре не более 45 градусов. Сушеный лук при этом сохраняет большую часть полезных веществ.

При холодной зиме собранный лук-порей прикапывается в песке и помещается в прохладное место с плюсовой температурой.

Перед закладкой на зиму листья укорачиваются 3/4 длины. На дно ёмкости для хранения насыпается 5-сантиметровый слой песка. Лук устанавливается вертикально. Между каждым растением сохраняется интервал 15 сантиметров. Высыпается увлажнённый речной песок. При влажности воздуха 85 процентов зелень сохраняется до полугода.

При хранении нужно проводить регулярный осмотр и выбраковку испорченных стеблей.

Лук-порей позволяет получать множество полезных веществ в тот промежуток времени, когда свежая зелень со своего огорода не доступна. Этот вид лука придаёт пикантный вкус многим блюдам.

ЛУК ПОРЕЙ. Посев семян на рассаду в улитку. До и после всходов: видео

Грамотное выращивание порея из семян позволяет вырастить сильную и здоровую рассаду и получить обильный урожай этого полезного растения.

Вредители и заболевания

Как и любое другое растение, лук-порей подвержен некоторым заболеваниям и паразитам. Чаще всего, на порее появляются сосущие вредители: сосущий трипс, луковые мухи и луковые листоблошки. Из болезней, в первую очередь, следует выделить альтернариоз, а также мучнистую росу.

Луковая муха

Луковая муха представляет собой для высадок порея наибольшую опасность. В связи с этим настоятельным образом рекомендуется высаживать разные луковые культуры максимально удаленно одна от другой, а посев производить ранней весной.

Важно! Луковую муху отпугивает запах моркови, поэтому ее рекомендуется посадить на соседней с пореем грядке. Эффективными окажутся и опрыскивания в начале вегетации инсектицидами: Вантексом или Коннектом

Эффективными окажутся и опрыскивания в начале вегетации инсектицидами: Вантексом или Коннектом

Вторую обработку потребуется произвести в летний период – в июле, когда появится следующее поколение мух.

Луковая муха

Луковая листобошка

Луковая листоблошка может поражать не только лук, но и другие овощи, потому борьбу с этим вредителем следует начинать незамедлительно после появления первых симптомов. Это насекомое питается растениями и распространяет вирусные заболевания.

Зимует листоблошка в почве, из которой выходит, как только температура воздуха становится выше +10 градусов. Кладку яиц паразит начинает с конца мая. О наличии поражения вредителем сигнализируют сладкие выделения на листве, на которой начинает развиваться грибок. На поврежденных растениях появляется налет, существенно нарушающий процесс фотосинтеза. В итоге существенно снижается урожай. Борются с вредителем при помощи инсектицидов: Конфидора или Каратж Зеона. Обработку требуется повторять при первом же намеке на появление нового поколения личинок. Аналогичные средства борьбы окажутся эффективными и в случае нападения табачного трипса.

Мучнистая роса

Мучнистая роса – заболевание, которому подвержены многие садовые растения. И лук порей не стал исключением из общего правила. При данном заболевании на листве появляется белый налет. Листья постепенно отмирают. Особенно активно болезнь развивается в засушливое и жаркое лето.

Чтобы защитить растение, не следует два года подряд сажать лук-порей на одном и том же месте. Возвращаться к ранее использованному месту посадки допускается только через год.

Лук порей выращивание

Альтернариоз

Еще одна проблема, с которой часто сталкиваются выращивающие лук-порей садоводы, – это альтернариоз. Наиболее существенный вред заболевание наносит в теплую дождливую погоду. Кроме того, болезни подвержены растения, которые уже поражены другими патологиями: фузариозом либо мучнистой росой. Азотные удобрения в большом количестве тоже могут поспособствовать заражению растения.

Защита от болезни наиболее эффективна при использовании тех же фунгицидов, которые применяются на репчатом луке. Речь идет о препаратах Сигнум, Куртаз или Квадрисю. Семена перед посадкой окажется не лишним обработать средством вроде Иншур Профи.

Если существует реальная угроза распространения бактериальных заболеваний, следует дополнительно применить препараты, в состав которых входит медь (например, Орда).

Но самое главное при профилактике любых заболеваний – это соблюдать агротехнику и обеспечить растению должный уход. Результатом ухода за луком-пореем станет отличный урожай культуры. Его можно употреблять в пищу в свежем виде и сохранить на зиму, когда организм особенно нуждается в витаминах и полезных веществах.