Вересковый мёд

Значение и применение

Очень хороший осенний медонос, даёт продуктивный взяток в период, когда уже отцвели другие медоносы. Взяток способствует расплоду пчёл на зиму. Мёдопродуктивность 60—100 кг/га (по другим данным, около 200 кг), одна семья может собрать 8—25 кг. Мёд тёмно-жёлтого и красно-бурого цвета, густой, ароматный, слегка терпковатый, относится к низкосортным медам. По сравнению с другими медами содержит больше минеральных и белковых веществ (до 1,86 %).

Вересковый мёд — хороший антисептик. Помогает при бронхиальной астме, очищает кровь и обладает мочегонным действием. Применяется для лечения при камнях в мочевом пузыре и почках, ревматизме и подагре.

Кормовое (особенно в приатлантических странах Западной Европы) растение.

Гомеопаты для своих целей используют вересковую настойку.

В медицине

В качестве лекарственного сырья заготавливают цветки или цветущие верхушки побегов в период массового цветения. Сырьё сушат в хорошо проветриваемых помещениях.

Используется в народной медицине как противовоспалительное, диуретическое и антибактериальное средство при цистите, мочекаменной болезни, подагре, ревматизме и простудных заболеваниях. Применяется в форме настоя.

Вереск в Подмосковье

В средней Европе нет таких просторов, на которых мог бы вольготно расположиться дикий вересковый массив. Однако вереск растёт повсеместно и представляет собой один вид. Вечнозелёный вереск выглядит как разветвлённый одревесневший стволик толщиной чуть больше карандаша. Листики у него мелкие свёрнуты в трубочку. Цветки напоминают колокольчик, нанизанные кистью на ветку. Цветут во второй половине лета и в сентябре. В густонаселённом Подмосковье с загородными усадьбами распространены культурные формы кустарника.

С помощью этого растения создаётся ландшафтный дизайн с потрясающими пейзажами верескового сада. Культурные сорта в основном импортные. Поэтому путешественникам не всегда подходит климат Подмосковья. Лучше приживаются растения местного размножения. Кстати, размножить растение можно отводком, семенами, делением куста. Самым простым станет взять черешок от приглянувшегося растения летом, укоренить и вырастить его в контейнере, а весной посадить готовое растение на постоянное место.

Разводить вересковые сады в климате Подмосковья нужно весенними посадками, чтобы растение за лето развило корневую систему и ушло в зиму подготовленным. Но для сохранения от вымерзания композиции из вереска на зиму следует укрывать. Любой вересковый сад не может расти, если ему не обеспечить кислотность почвы. Он требователен к умеренной влажности верхнего слоя почвы, поэтому растения всегда должны сидеть под мульчей.

Чтобы создать клумбу из вереска в Подмосковье потребуется:

• выбрать место посадки;
• приобрести или подрастить самостоятельно саженцы;
• создать подходящий субстрат и подготовить посадочные места;
• посадить кустики по технологии;
• обеспечить должный уход в течение лета.

Помня о том, что растение любит кислую почву, время от времени нужно делать полив с добавление яблочного уксуса для поддерживания уровня кислотности грунта.

В дальнейшем уход за вереском в Подмосковье заключается в поверхностном рыхлении земли, очистки от сорняков и умеренном поливе. Сад отблагодарит продолжительным цветением, с уходящим в зиму нарядом. Созданные композиции потребуют формирования после трёх лет разрастания.

Болезней и вредителей у вереска почти нет. Однако при излишней влажности или избыточном удобрении может возникнуть серая гниль. Ещё может быть вирусное заболевание, характеризующееся пятнами на листьях и поникшей макушкой. Такие растения следует немедленно удалять, чтобы не заразить другие.

Полезные свойства мёда из вереска

Чаще всего вересковый мед применяется в косметологии как один из компонентов масок, бальзамов и скрабов для тела и лица и в медицине.

Обладая антимикробными, противовоспалительными, антисептическими и противокислотными свойствами он эффективен при:

• изжоге, диарее и нарушении аппетита
• очищении ран и лучшего заживления
• лечении бронхиальной астмы
• заболеваниях желудка и кишечных расстройствах, мочевого пузыря и почек
• стрессах, бессоннице, неврастении и повышенной возбудимости
• ревматизме и подагре.

Целебные свойства меда из вереска могут быть усилены, если его применять в смеси с пергой, маточным молочком, забрусом и пыльцой.

В лечебных целях сладкое лекарство можно применять по-разному. Например, при воспалении слизистой полости рта (ангине, стоматите, гингивите) можно приготовить очень простой настой для полоскания рта в течение дня, растворив столовую ложку меда в стакане теплой воды.

Для борьбы с бессонницей и при проблемах с нервной системой перед сном достаточно съедать чайную ложку меда.

Для улучшения аппетита на завтрак можно приготовить сладкое блюдо: смешать 2 столовые ложки сладости из вереска и пол стакана грецких орехов (очищенных). Такой десерт улучшит настроение и обеспечит прилив энергии.

Вкусное и полезное лакомство можно приготовить для улучшения пищеварения. Для этого нужно смешать грецкие орехи (200 граммов) с 300 граммами изюма, с двумя лимонами и 300 граммами кураги. Все это измельчить на мясорубке и добавить 200 грамм верескового меда. Витаминную смесь нужно съедать до еды 3 раза в день по столовой ложке.

Систематическое положение

По современным представлениям, род Calluna входит в подсемейство (Ericoideae) семейства Вересковые (Ericaceae). Типовым родом в семействе Ericaceae он не является: хотя русское название семейства и образовано от наименования рода Вереск, латинское название является производным от наименования другого рода — Erica.

В системе цветковых растений А. Л. Тахтаджяна (1987) данный род входил в отдельную трибу Calluneae данного подсемейства; позднее, после пересмотра классификации Ericaceae в соответствии с данными молекулярно-филогенетических исследований, он был отнесён к трибе Ericeae, в состав которой входят также роды Erica и Daboecia. Филогенетические связи между этими родами можно представить следующей кладограммой:

Растения, похожие на вереск

Вереск нередко путают с другими похожими на него растениями. Чаще всего их два – эрика и дабеция. Расскажем о них чуть подробнее.

Эрика

Справедливости ради стоит заметить, что эрика – действительно очень близкая родственница вереска. Ее можно назвать его «кузиной». Оба растения относятся к семейству Вересковые.

Уход за эрикой схож с уходом за вереском. Ее соцветия окрашены в разнообразные оттенки розового – от лососевого до фуксии, или в белый цвет. Сроки цветения у этих двух родственников могут пересекаться, поэтому отличить одно растение от другого не всегда просто.

Опознать эрику проще всего по листьям. Они глянцевые, похожие на еловые иголки, а у вереска – скорее матовые и больше напоминают листья туи или можжевельника.

Эрика – выращиваем неприхотливую красавицу
Все, что вы хотели знать о посадке, уходе и размножении эрики.

Дабеция

Дабеция – еще один представитель семейства Вересковые. Перепутать с другими «родственниками» ее сложно: соцветия у нее одиночные, а не собранные в кисти, как у эрики и вереска. Поэтому нередко можно принять ее за «кузину» этих растений, но только издалека.

К слову, народное название дабеции – ирландский вереск. И получила она его в честь ирландского святого – Дабеока.

Дабеция растет в юго-западной части Европы. Чаще всего на континенте выращивается дабеция кантабрийская, а ее «сестра», дабеция азорская, «прописана» на Азорских островах.

Цветение дабеции выпадает на конец лета – начало сентября.

Краткое описание выращивания

1. Посадка. На рассаду семена высевают в феврале–марте, в открытый грунт ― в октябре, при этом рассаду пересаживают в открытую почву в последние дни мая либо в первые ― июня.
2. Цветение. Оно начинается в середине летнего периода.
3. Освещенность. Нуждается в большом количестве яркого солнечного света.
4. Грунт. Он должен быть сухим, хорошо пропускающим воду и воздух, суглинистым либо песчаным с рН 6,5–7,5.
5. Полив. Лаванду надо поливать систематически и обильно. Во время продолжительного засушливого периода частоту поливов увеличитвают.
6. Удобрение. Подкормку проводят дважды на протяжении периода вегетации. В весеннее время в почву вносят комплексное минеральное удобрение с повышенным содержанием азота, а осенью ― фосфорно-калийное удобрение.
7. Окучивание. Старые растения нужно дважды за сезон высоко окучивать, делают это в весеннее и осеннее время.
8. Обрезка. Когда куст отцветет, у него удаляют все соцветия, а в осеннее время проводят укорачивание ветвей. После того как растению исполнится 10 лет, проводят его омолаживание, для этого срезают все ветви на высоте 50 мм от поверхности грунта.
9. Размножение. Семенным способом, а также черенкованием, отводками и делением куста.
10. Вредные насекомые. Цикадки (слюнявые пенницы), радужные жуки и тля.
11. Заболевания. Серая гниль.

Маленькие хитрости

Для того чтобы вересковый сад радовал вас долгие годы, важно правильно его заложить.
Одно из главных условий для успешного выращивания вересков и эрик (а у них сходные условия выращивания) – это правильно подобранная почва.
Кислотность почвы (величина рН) должна составлять 4,5-5,5, а рекомендуемый состав: 3 части верхового рыжего торфа, 1 часть песка, 3 части хвойной земли. Толщина почвенной смеси должна быть не менее 30 см, в идеале – 50 см.
Для посадки растений выкапывается достаточно широкий котлован (для 4-5 растений – до 1,5 м в диаметре), стенки которого с боков выстилаются пленкой

При создании таких условий растения будут успешно развиваться и обильно цвести.
Расстояние между растениями должно быть не менее 30-40 см, а лучше 50-60 см, поскольку они с годами разрастаются.
Высаживают растения на постоянное место из контейнеров ранней весной (лучше приживаются), если это невозможно, то ранней осенью, не заглубляя корневую шейку. После посадки обильно поливают и на протяжении всего сезона постоянно поддерживают необходимую влажность почвы, хотя взрослые растения вполне засухоустойчивы.
Подкармливают верески и эрики весной и в начале лета кислыми удобрениями, можно полным комплексным удобрением (кемира) – 20-30 г на кв.м.
Благотворно влияют на рост вересковых хвойные растения, а вот близость корневой системы некоторых крупных лиственных деревьев (береза, липа) нежелательна. Если вересковые высаживаются в альпинарий, то он должен быть построен из гранита или базальтовых пород (но не из известняка, который подщелачивает почву).
Мульчирование почвы вблизи растений способствует защите корневой системы от перегрева, сорняков, потери влаги. Лучше для этого использовать торф, хвою, измельченную кору или щепу.

Мульчирование вересков галькой, которую укладывают

на предварительно постеленный черный спанбонд

Важна весенняя обрезка отцветших цветоносов (приблизительно на 5-7 см) у вересков и летняя у эрик. Это способствует более компактной форме куста и лучшему цветению растений.
Вредителей у эрик и вересков не обнаружено, зато они являются прекрасными медоносами и привлекают много пчел.
Так как декоративные сорта вересков и эрик выведены в Западной Европе, то для лучшей перезимовки их лучше укрывать на зиму. При этом корневую систему дополнительно мульчируют слоем торфа или хвои толщиной 10 см, а на кустики укладывают шалашиком ветки ели. Другой способ – ставится небольшой каркас из проволоки или реек треугольной формы, который обтягивается двумя слоями спанбонда. В середине апреля укрытие постепенно снимают.

Текст и фото: Наталья Юртаева, ландшафтный дизайнер

Верески и эрики в цветных садах:

Методы размножения растения. Правила посадки

Вереск может размножаться несколькими способами: черенками, отводами и семенами.

1. При размножении черенками
   для их посадки используют глубокие лунки, вырытые друг от друга на расстоянии от 50 см. Не стоит зарывать корневую шейку растения. Почву в лунке стоит хорошо утрамбовать, полить и замульчировать опилками или торфом. Если посадка черенка осуществляется в тяжелую почву с примесью глины, то на дно каждой лунки необходимо положить хороший дренажный слой.
2. Размножать вереск отводами
   совсем просто: взрослый куст со временем будет образовывать множество отростков, стелящихся по земле. Достаточно один отросток закрепить на почве, немного присыпать ею и ждать скорого развития самостоятельной корневой системы. Тогда саженец будет готов к пересадке на постоянное место.
3. Выращивание вереска семенами
   — самый долгий и трудоемкий метод. Семена вереска высеивают на слой питательного грунта и ждут первых всходов примерно через 21 день. Полученные ростки пересаживают в просторные ящики. В открытый грунт вереск можно будет переносить только через 2 года.
4. Самый распространенный метод размножения вереска — деление корневища взрослого куста на части
   . Старые стебли удаляются, каждая делянка сажается в новую лунку.

Правильно осуществленная посадка кустарника — залог его будущего хорошего роста и обильного цветения.

Высаживать вереск в открытый грунт можно как в весеннее, так и в осеннее время.

Опытным путем установлено, что растение лучше всего приживается при посадке его весной. Действительно, при таком методе у кустарника будет больше шансов нарастить мощную корневую систему, способную перенести зимние морозы. Дополнительная защита зимой заключается в укрытии лапником, листьями или опилками.

Вереск Dark Beauty

Применение вереска

Вереск с давних времен применялся в виноделии, пивоварении и для окрашивания пряжи в оттенки жёлтого цвета. В настоящее время вереск получил применение в разнообразных областях:

• в сельском хозяйстве используется в качестве кормового растения;
• высушенные побеги и цветки используются как наполнители для ароматных подушек и для составления зимних букетов;
• высушенные и измельченные цветки применяются как приправа к закускам и первым блюдам;
• в ландшафтном дизайне;
• для изготовления верескового чая.

Во многих странах вереск выращивают в промышленных масштабах для добычи меда, изготовления фармакологических препаратов и дальнейшей переработки в кормовые добавки для животных.

Распространение

Родиной растения является Юго-Восточная Азия, но современный ареал весьма обширен. Встречается в Европе, умеренном поясе Азии, на Атлантическом побережье Северной Америки, в Гренландии, Северной Африке и на Азорских островах.

В России вереск произрастает в Европейской части страны, Западной и Восточной Сибири.

Растёт в сосновых лесах, на гарях, торфяных болотах. Вереск, вместе с некоторыми видами из рода Эрика (Erica), образует специфические растительные сообщества — большие заросли, называемые вересковыми пустошами, или верещатниками.

Вереск обыкновенный — официальная цветочная эмблема шведской провинции Вестергётланд.

Литературный образ вереска. Сказки наяву…

Родовое латинское имя происходит от греческого слова «kallyno» — «делать красивым, чистить». И действительно, там где много вереска, из них делали мётлы. В ирландской сказке овечий пастырь попутно вяжет веники из вереска, подыскивая стебли подлиннее — для горожанок, которые не очень-то любят наклоняться…

Русское название «вереск» произошло от древнеславянского «вареснец», означающего «иней». За пределами славянских языков это слово родственно латинскому «virsis», литовскому «virzys», ирландскому «froech», греческому «ereike». Вот как это растение представлено у Даля: верест, рыскун (кто ходил по вереску, тот поймёт), подбрусничник, липица (по медоносным качествам или по содержанию смолы), ёрник (от слова «разорять»; комментарий самого составителя словаря: «общее название дрянной кустистой поросли»), воробьиная гречуха, багун.

«Верасы» (в переводе с белорусского — верески) — популярный в СССР белорусский вокально-инструментальный ансамбль. «Старческим» назвала вереск Цветаева — он никогда не выглядит свежим и юным, старые листья замещаются постепенно новыми.

Вереск присутствует на страницах стихов Р. Бернса:»Здесь вереск цвел, гуденье пчел стояло над просторами,Им старая Шотландия волынки звуком вторила.

Согласно легенде вереск — единственный из всех растений согласился расти на голых, продуваемых всеми ветрами холмах Швейцарии, за это Создатель щедро наделил его красотой и лечебными свойствами.

Наверное многим известны яркие образы патриотической баллады «Вересковый мед» Роберта Льюиса Стивенсона в великолепном переводе С. Я. Маршака, где маленькие, отважные пикты не выдают завоевателям — шотландцам древний рецепт хмельного напитка, дающий молодость и силу…

«Из вереска напиток забыт давным-давно. А был он слаще меда, пьянее, чем вино.В котлах его варили и пили всей семьейМалютки-медовары в пещерах под землей…»Р. Л. Стивенсон «Вересковый мед»

По некоторым сведениям, утраченный при описанных в балладе трагических обстоятельствах рецепт знаменитого верескового меда был обнаружен в XIX веке на древнем манускрипте.

Приоритет по частоте упоминания вереска держат мастера изящной прозы Великобритании. Так например, в ирландской сказке маленький эльф лепрекон говорит, что варить пиво из вереска их научили жившие прежде на острове датчане, с тех пор эльфы хранят этот секрет…

Вересковые ландшафты неразделимо связаны с историей Северной Европы: со звоном мечей, музыкой волынок на пирах, с неукротимым мужеством, воинской доблестью древних народов. Покрыты вереском затейливые ландшафты у Толкиена в знаменитой трилогии «Властелин колец», со сказочным населением Средиземья: эльфами, хоббитами, гномами: «…Хранители шагали по древней дороге, мощёной шестиугольными растрескавшимися плитами; трещины в плитах и стыки между ними поросли вереском и колючим терновником».

Скромный и благородный образ вереска полон разнообразных символических значений. Достаточно сказать, что это растение является общепризнанным символом Шотландии. В культуре Шотландии вереск занимает особое почётное место. Из его листьев производили жёлтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты — национальную одежду шотландцев. Использовался вереск в производстве верескового эля — традиционного шотландского крепкого пива, первые упоминания о котором датируются II веком до н. э. В Шотландии вереск был изображён на гербе одного из кланов.

Богатый символизм, присущий этому растению, и связанные с ним разнообразные ассоциации не могут не волновать тех, кто решил отвести на своем участке место для верескового сада. Воображение рисует вписанные в композицию сада замшелые камни с проступающими на них надписями, выполненными рунами или, еще лучше, загадочным огамическим письмом древних пиктов…

Характерные особенности верескового меда

Этому сорту меда присущ сильный аромат, напоминающий теплый и яркий запах цветущего вереска. По цвету этот мед – темный с оттенками красно-бурого, коричневого и желтого. На вкус – терпкий с выраженным привкусом горечи, который становится со временем только сильнее.

По консистенции – из-за большого содержания белка мед плохо и очень медленно кристаллизуется. А, загустевая, принимает вид желе. Если его хорошенько размешать он снова становится жидким.

По составу вересковый мед чемпион по количеству содержащегося в нем белка (более 2%) и минеральных солей. И кроме того он богат витаминами (тиамин, В6, рибофлавин), калием, кальцием, цинком.

В столовой ложке меда (36 грамм) содержится 111 Ккал, в чайной (12 граммов) – 37 Ккал.

Итак, рассмотрим посадку вереска на участке

Для начала вооружитесь лопатой и на один штык снимайте верхний почвенный слой, после чего его необходимо заменить подготовленной почвосмесью. После этого почва слегка притаптывается – можете даже просто пройтись по ней мелкими шагами, эффект будет достигнут. Далее почва нуждается в подкислении – полейте ее. Для полива можно использовать раствор десяти литров воды и ста граммов яблочного шестипроцентного уксуса.

И не нужно думать, что вереск можно сажать только лишь весной. Мы не зря купили его сейчас, потому что посадка под зиму также вполне приемлема. Конечно, при посадке в весеннее время вереску будет намного легче укорениться, так что и зиму ему будет намного легче пережить. Сажать его можно практически любым способом, кроме семенного. Если вы хотите обойтись малой кровью, семена не берите. Есть ведь саженцы, отводки, кустовые деленки, верхушечные черенки, в конце концов.

Взять хотя бы отводки, например
. Отводками, чтоб вы понимали, вереск в силах размножаться и без вашего вмешательства. Старые стволы вереска, включая веточки, начинают полегать и самостоятельно укореняться – именно так и появляется новая многочисленная поросль. Так что в случае, если вы планируете отвести под вереск какой-то определенный участок в своем цветнике или саду, следует его для вашего же удобства оградить искусственным заборчиком или соорудить некое подобие заграждения. Если же вы, наоборот, решили еще и помочь немного этому замечательному растению, присыпьте торфу полегающие побеги хотя бы двухсантиметровым слоем. Если вы хорошенько закрепите полученную насыпь, спустя год у вас уже будут в наличии готовенькие крепкие саженцы, которые просто отделяются от материнского растения и высаживаются в отдельные лунки.

Теперь что касается посадки саженцев вереска

Расстояние между посадочными лунками
должно составлять не менее полуметра друг от дружки. Сама посадочная ямка по размерам должна быть минимум в два раза больше корневого объема. Перед тем, как вы посадите вереск, вам следует узнать еще одну немаловажную деталь: Их корневая система разрастается горизонтально, но при покупке готового контейнерного саженца корни выглядят скученными к центру. Так вот: их нужно расправить! Саженец прикапывается только лишь до уровня корневой шейки. По окончании посадки почва слегка утрамбовывается – это можно сделать даже руками. Саженцы нуждаются в обильном поливе и последующем мульчировании торфом. Торф вполне может быть заменен опилками или щепками коры хвойников. Именно хвойные породы накапливают в коре микоризу, которая вереску необходима, как воздух. Если же на вашем участке грунт глинистый, обязательно позаботьтесь о дренаже. Можно выстелить дно посадочной ямки галькой, щебнем, битым кирпичом. Главное, чтобы слой был не тоньше двух-трех сантиметров.

Ну, а если вам все же не хватает экстрима в жизни, идите за семенами
. Сразу предупреждаю – эта затея не для слабонервных. Сил и времени вы убьете массу! Приготовьте плошки, в которые и насыпаются двухсантиметровым слоем семена, после чего их необходимо увлажнить и накрыть плошки стеклянной крышкой. Прорастание семян начинается только на третью неделю. Вот именно тогда им и пора «переезжать» в деревянные ящики. Почвенный состав мы с вами уже успели обсудить, насколько я помню.

Полноценную рассаду вы получите приблизительно через месяцок
. Для того, чтобы она развилась в полную силу, необходимо поддерживать температуру на уровне не более 18-20 градусов. Также почва должна быть постоянно слегка увлажненной. Если рассада выгоняется в течение лета, выносите коробки хотя бы иногда на свежий воздух. И это еще не конец. Чтобы вы понимали весь масштаб трагедии, высаживать вереск в открытый грунт ранее, чем через два года, все равно нельзя. В общем – оно вам надо?

Вот на этом вопросе и остановимся, чтобы у вас была возможность его тщательно обдумать со всех сторон. До свидания, мои хорошие.

Болезни и вредители вереска

Культура невероятно устойчива к болезням и практически не поражается вредителями, но возможны грибковые и вирусные заболевания. В основном вереск поражают болезни и вредители при неправильном уходе или содержании в слишком сырой почве.

Самой распространенной болезнью вереска является серная гниль, поражающая растение и развивающаяся при повышенном уровне влажности почвы и воздуха. При проявлении первых признаков (на побегах серый налет, опадение листвы и частичное отмирание молодых побегов) необходимо обработать растение противогрибковым препаратом Фундазол или Топаз, а при более сильном поражении применяется 1% раствор медного купороса. Проводится обработка в 2-3 приема с интервалом в 6-10 дней, а профилактическая обработка проводится ранней весной или поздней осенью.

Листья становятся коричневыми и верхушки молодых побегов вянут — переувлажнение почвы или чрезмерное внесение удобрений.

Деформация побегов и цветков, неравномерная, нехарактерная окраска цветков и листьев – это явные симптомы вирусных заболеваний от которых не существует способов эффективного лечения. В этом случае растение необходимо выкопать и сжечь, предотвращая распространение болезни.

Из вредителей чаще всего подвергается заражению щитовкой. Эффективно в борьбе помогает утреннее опрыскивание мыльной водой.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. Жизнь растений. Энциклопедия в 6 тт. Т. 5, ч. 2: Цветковые растения / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1981. — 511 с. — С. 90—93.
3. ↑
4. Tucker, Gordon C. . // Website eFloras.org: Project Flora of North America. Дата обращения 6 мая 2016.
5. ↑ .
6. ↑
7. Тахтаджян А. Л.  Система магнолиофитов. — Л.: Наука, 1987. — 439 с. — С. 102.
8. ↑
9.  — P. 409.
10. Stevenson R. L.  // Stevenson R. L. Ballads. — New York: Charles Scribner’s Sons, 1990. — vi + 85 p. — ISBN 978-0-253-35697-0. — P. 75—79.
11. Маршак, Самуил. . // Сайт «Русская поэзия». Дата обращения 6 мая 2016.
12. Коровина В. Я., Журавлёв В. П., Коровин В. И.  Литература. 5 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. Ч. 2. 5-е изд. — М.: Просвещение, 2015. — 303 с. — ISBN 978-5-09-032180-8. — С. 193—198.

Посадка в горшок. Выращивание в комнатных условиях

Обозначим основные правила ухода за вересковым кустарником в комнатных условиях:

1. Для полива используют только мягкую отстоянную воду комнатной температуры. Подойдет также дождевая вода.
2. Поливать нужно обильно. Кратность — по мере высыхания верхнего слоя. Кустарник не переносит пересыхания почвы.
3. Температура содержания вереска летом варьируется от 18 до 25 градусов, зимой — от 8 до 12 градусов тепла.
4. Помещение должно регулярно проветриваться для притока свежего воздуха, но от сквозняков вереск лучше оградить.
5. В весенне-летний период вереск нуждается в регулярном опрыскивании мягкой водой. Это поможет избежать заражения вредителями.
6. Периодически делать субстрат более кислым, внося в него серу или еловую кору.
7. По мере роста корневой системы вереск пересаживаю в большую емкость. Земляной ком не нарушают. Периодичность пересадки — раз в год.
8. Регулярная обрезка кустарника, которая стимулирует более активный рост и цветение.

Виды вереска

Свое название вереск ведет от греческого языка, слово kalunei
означает «чистить». Название этого растения можно отыскать и в древнеславянском, тогда он назывался «вареснец» или «иней».

Растение представлено в своем роде одним видом — Вереск обыкновенный (лат. Calluna vulgaris)
, но в нем различают порядка 500 различных сортов, отличающихся друг от друга декоративными различиями в характеристиках листьев и цветов. Сорта из-за их многочисленности принято условно делить на 6 групп по общим признакам:

• с зелеными листьями;
  
• с зелеными листьями и белыми цветами;
  
• с серебристым налетом на листьях;
  
• с золотистым налетом на листьях;
  
• с махровым строением цветов;
  
• с нераскрывающимся строением цветов.
  

Для выращивания в российском климате подходящими оказались далеко не все сорта кустарника. Рассмотрим наиболее популярные среди них.

• Сорт «Сarmen»
  — был выведен в 1968 году в Голландии, относится к группе растений с зелеными листьями. Изначально его считали мутацией, но затем зарегистрировали в отдельный сорт. Кустарник является вечнозеленым, имеет округлую форму и высоту до 40 см. Шаровидная форма достигается благодаря ширине куста около 50 см. Листья темно-зеленого оттенка, кора — бурая. Цветет метелками до 20 см длиной, цветы розово-фиолетовые. Период цветения на разных территориях России различен ввиду разнообразия климатических условий. На европейской части страны период цветения приходится на середину августа-конец сентября, в Москве и области — с сентября до октября. Вереск сорта «Сarmen» лучше всего высаживать на ярко освещенном участке. Растение морозоустойчивое, но не лишним будет укрытие при помощи лапника.
• Сорт вереска «Hammondii
  » является представителем группы растений с зелеными листьями и белыми цветами. Родиной кустарника является Англия, где он был выведен в 1850 году. Является вечнозеленым кустарником шаровидной формы (высота — 40 см, ширина кроны — 50 см). Листья мелкие. Кора бурого цвета. Метелки с цветами достигают длины 20 см. Хорошо растет на ярко освещенном участке. Максимальный прирост побегов показывает на плодородных торфяных почвах. Сорт часто используется ландшафтными дизайнерами для создания композиций или в составе вересковых садов. Кустарник морозоустойчив, но для защиты от слишком низких температур нелишним будет укрыть его лапником.
• Среди сортов с серебристой окраской листьев выделяют вереск «Jan Dekker»
  , который ценится за компактный размер (высота порядка 15 см, ширина кроны — около 30 см). Кисти цветов плотные, сами цветки имеют розово-лиловый оттенок. Листья немного опушенные, за счет чего достигается серебристый окрас. Период цветения приходится на сентябрь.
• Вереск Мелани (Calluna vulgaris «Melanie»)
  — вечнозеленый кустарник компактной формы с высотой от 50 до 60 см. Листики достигают длину от 1 до 3 см, игольчатой формы светлого зеленого оттенка. Период цветения приходится на осенние месяцы — сентябрь, октябрь. Соцветия состоят из белых цветков. Светолюбивый кустарник, но может переносить легкую полутень. Хорошо переносит зной, но может пострадать от рано наступивших осенних заморозков. Обрезка куста производится ранней весной.
• Сорт вереска «Beoley Gold»
  относится к группе растений с золотистым окрасом листьев. Кустарник имеет раскидистую форму, в высоту достигает около 35 см, ширина кроны варьируется от 50 до 60 см. Цветки белого оттенка, кисти достигают около 12 см длины. Период цветение приходится на сентябрь.
• Сорт вереска «Kinlochruel»
  является представителем группы растений с махровыми цветами. Кустарник густой, широкораскидистый, высота — около 25 см, крона в диаметре может достигать порядка 40 см. Сорт ценится за белоснежные махровые цветы, собранные в пышные кисти. Период цветения — сентябрь.
• Необычно выглядят сорта вереска, имеющие нераскрывающиеся цветы. Сюда относят «David Eason»
  — кустарник шаровидной формы небольшой высоты (20 см) и раскидистой кроной (25 см). Листья темно-зеленого оттенка, цветы розовый с фиолетовым, кисти узкие. Период цветения — сентябрь.